Варіанти каші 3 низькокалорійні рецепти для схуднення

Рецепти каш: чому каша повинна бути в меню кожного - і не лише на сніданок - ми вже підкреслювали в першій частині. Ми вже детально обговорювали аспекти здоров’я низькокалорійної енергетичної їжі, виготовленої з каш. Тож приступимо до справи: найкращі, найкалорійніші та найсмачніші рецепти, страви та варіації трендової харчової каші. Ідеально підходить для схуднення!

Каші: низькокалорійні, смачні варіанти

Класична каша популярна у всьому світі як вершкова, тепла їжа, причому не тільки вранці. Спокуслива гаряча каша пропонує набагато більше, і зараз вона представлена ​​в безлічі різноманітних варіантів - від солодкої до ситної. Ситний, повний суперпродуктів або навіть без глютену - це ще не все!

Зрештою, каша не тільки дуже хороша, як вершкова каша. Навіть запечена як гранола, млинець, булочка, основа для піци або енергетична закуска, каша переконує концентрованою силою пластівців.

Хоча каша традиційно готується з молоком, водою або рослинним молоком, каша тепер також проявляє свою ситну, фруктову або енергійну сторону. Нарешті, смачні рецепти каш також можна поєднувати з кавою, чаєм, соком, матчею, овочевим бульйоном або фруктовими смузі.

Ситні варіанти також дуже в моді. Замість фруктів ви берете свіжі овочі, м’ясні та рибні гарніри, тофу, сейтан, сир або яйця.

Хто насправді каже, що кашу потрібно готувати виключно з вівсяних пластівців? Ніхто! І саме тому кашу зараз також готують із рисових пластівців, лободи, амаранту, гречки та багато іншого.

Варіанти каш чудово доповнюються приправами та підсолоджувачами, такими як мед, ксиліт, горіхове масло, соєвий соус та тахіні або суперпродуктами, такими як насіння чіа, матча, асаї та здоровий порошок ячменю.

Просто приготуйте кашу та овес самостійно: основні інгредієнти з першого погляду

Для приготування каші та вівса на ніч можливості майже необмежені. Далі ми познайомимо вас з великою кількістю основних інгредієнтів. Тому ви легко зможете приготувати власну кашу вдома.

Зернові пластівці для каш

вівсянка

Завдяки своєму м’якому смаку та повному доброму клітковині та цінному білку вони утворюють
ідеальна основа для каш.

Житні пластівці

Житні пластівці також роблять хорошу кашову основу. Темні та з більш насиченим смаком, вони також особливо підходять для ситних рецептів.

Пластівці з пиром

Спельта має горіховий смак і низький вміст клейковини, а також переконує своїм високим вмістом клітковини і легкою засвоюваністю.

Рис і псевдозерни (без глютену)

Будь то зерном чи пластівцями, рис не містить глютену та наповнений цінними антиоксидантами. Поки рисові пластівці
Цільнозерновий рис можна використовувати лише як основу вівса на ніч
Можна використовувати кашу.

Псевдозерни (амарант, гречка, лобода)

Це зерна рослин, які не зараховуються до справжніх видів зерна. Зазвичай їх можна використовувати як зерна, вони багаті білком, мінералами та корисними жирами, і всі вони не містять глютену.

Будь ласка, запиши: Кіноа та Ко перед використанням слід промити в ситі з дрібною сіткою проточною водою! Амарант, гречка та лобода часто також доступні у вигляді пластівців, що робить їх особливо простими у використанні як каша та вівсяна основа. Як надутий варіант, вони також є ідеальним наповненням. Порада: заздалегідь засмажте нежирне.

Молоко, рослинне молоко, сік та ін. - потрібна рідина

молоко

Чисте чи змішане з водою - молоко - традиційний основний інгредієнт каш та вівса. Молоко багате кальцієм, а також містить багато незамінних амінокислот, наприклад для нарощування м’язів
бути потрібним.

Мигдалеве молоко

Це надає вівса на ніч особливо тонкого смаку та кремової текстури. Мигдальне молоко легко зробити самостійно, а також ідеально підходить для веганів або людей з непереносимістю лактози.

Кокосове молоко

Незалежно від того, солодке чи пікантне - кокосове молоко завжди підходить! Їх екзотичний та вишуканий смак не тільки вдосконалює солодку кашу, але і надає ситним стравам азіатський відтінок.

Інше рослинне молоко

На додаток до мигдального та кокосового молока, звичайно, підходить також вівсяне молоко, рисове молоко, фундук та всі інші мислимі альтернативи молока.

Сік, смузі, чай, вода

Ті, хто хоче не тільки обійтися без лактози, але й спробувати абсолютно нові аромати, також можуть покластися на свіжі соки, смузі або чай для приготування вівса та каш. Вода також підходить як рідина; наприклад, його часто використовують для заміни частини молочних продуктів.

Пікантні бульйони

Для ситних каш особливо підходять овочеві, кісткові або м’ясні бульйони.

Інші інгредієнти з першого погляду

• Насіння, горіхи, ядра та суперпродукти, такі як насіння чіа, асаї, мака та багато іншого ...
• Для вдосконалення смачних рецептів каш доступні не тільки сіль, перець, цукор, мед або інші стандартні спеції та підсолоджувачі
• Фрукти та овочі
• Джерела білка, такі як м’ясо, курка, сир та яйце для ситної каші

Рецепт солодкої каші

Бананова спліт вівсяна каша

1 порція | На порцію: 587 ккал/71,7 г KH/16,9 г P/21,7 г F | веган

інгредієнти

• 400 мл мигдального молока
• 1 - 2 ст. Ложки какао-порошку
• 65 г вівсяних пластівців, ніжних
• 2 ст. Ложки сиропу агави
• 1 щіпка солі
• 20 г подрібненого чорного шоколаду
• Ѕ стиглий банан

1. Доведіть мигдальне молоко до кипіння в каструлі. Розмішайте какао-порошок без грудочок.

2. Коли молоко закипить, складіть вівсяну кашу віночком і дайте їй загуснути на низькому рівні. Час від часу перемішуйте, поки не утвориться кремова паста.

3. Розмішайте сироп агави, сіль і подрібнений чорний шоколад. Якщо потрібно, додайте трохи більше молока до бажаної консистенції.

4. Наріжте банан наполовину скибочками і накрийте ним вівсянку.

Рецепт ситної каші

Каша каррі

на 6 порцій | На порцію: 341 ккал/29,8 г KH/21,3 г Р/13,7 г F

інгредієнти

• 300 г кабачків
• 1 жовтий перець
• 1 червоний перець
• 300 г моркви
• 1 цибулина
• 200 г вівсяних пластівців, ніжні
• 200 мл кокосового молока
• 800 мл води
• 2 ст. Ложки порошку каррі
• 1 ст ложка оливкової олії
• 400 г нарізаної скибочки свинини або курки
• 1 пучок свіжого коріандру
• 1 ст ложка солі
• 1 щіпка перцю

1. Кабачки і перець помити і нарізати невеликими кубиками.

2. Очистіть і наріжте кубиками моркву та цибулю.

3. Покладіть вівсянку з кокосовим молоком, водою та порошком каррі у високу каструлю і тушкуйте на середньому вогні.

4. Розігрійте сковороду з оливковою олією і пасеруйте цибулю.

5. Додати м’ясо, приправити сіллю і перцем і обпалити з усіх боків. Дістати м’ясо з каструлі.

6. Коріандр промити, струсити насухо і дрібно нарізати.

7. Коротко протушкуйте овочі на тій же сковороді. Складіть подрібнений коріандр і приправте сіллю і перцем.

8. Розкладіть кашу з овочами та м’ясом у мисках або складіть все разом на сковороду і перемішайте.

Ідея рецепта вівса на ніч - варіант сирої каші

Браун-овес

1 порція | На порцію: 430 ккал/51,1 г KH/16,1 г P/15,5 г F | вегетаріанська

інгредієнти

• 150 мл молока або альтернативи молоку
• 1 ст. Ложка какао-порошку
• 1 ст. Ложка кленового сиропу або підсолоджувача на ваш вибір
• Необов’язково: 1 чайна ложка арахісового масла

Для начинки:

• 1 ч. Ложка шматочків шоколаду або какао-крупинок
• 1 чайна ложка кокосової стружки
• 1 чайна ложка насіння чіа

1. Змішайте вівсянку, молоко, какао-порошок, кленовий сироп та арахісове масло у склянці.
Помістіть на ніч у холодильник.
2. Добре перемішайте наступного ранку і залийте шматочками шоколаду, висушеним кокосовим горіхом та насінням чіа.

Автор: Вероніка Піхль

Схуднути за допомогою каші: наша підказка від редакції

З великою кількістю чудових, низькокалорійних та різноманітних ідей рецептів.

Наша підказка з понад 50 смачними та корисними ідеями рецептів!

Здорова каша забезпечує організм великою кількістю мінералів і клітковини, довго тримає вас ситими, і ви можете швидко її приготувати і без проблем взяти з собою. Класично каша складається з вівса, який вариться на молоці, поки вона не матиме кремоподібної консистенції.

Але його також можна приготувати з безглютеновими альтернативами, такими як лобода або амарант. Каша стає безлактозною, якщо ви використовуєте горіхове молоко замість звичайного. Посипана свіжими фруктами, сухофруктами, горіхами, насінням та суперпродуктами, каша стає повноцінною їжею.

Але з каші можна зробити не тільки солодкий сніданок, її можна їсти цілий день, наприклад, у формі булочок, вафель або печива.

Книга пропонує вам 50 рецептів від каші чай, апельсинової та шоколадної каші та кокосової каші з ананасом до вівсяних та чорничних кексів до миски з кускусом із середземноморськими овочами.

Ця книга показує вам, наскільки універсальною та корисною є каша - не лише для сніданку!

---