Ваші ідеї рецептів для піших прогулянок ням) - форуми - піші походи

Після опитування про походи на їжу за різними дискусійними темами, я відкриваю цю тему.

Звичайно, ця тема відкрита для всіх

Мета - збагатити всі гарні рецепти.

Для мене ідеально: нуль відходів для перенесення після споживання, обмежений обсяг, оптимізація співвідношення ккал/100гр (без збагачення занадто багато жиру), різноманітність та смак.

Бо так, можна добре поїсти та розважитися під час походів.

Всі ідеї рецептів вітаються, крім, звичайно, ліофілізованих страв або консервів.

Ідеї ​​для сніданку :

Вершки для сніданку: www.diet-sport-coach.com/pages/content/p. домашнє-ланч.html
500 г мигдального порошку (або 1/2 мигдалю +1/2 фундука)
250г цільнозернового рисового крему
250г вівсяних вершків
250г ячмінного крему
100г фруктози
100г цільного цукру
Ми говоримо про вершки, а не про борошно, інакше будьте обережні з травленням

Щоб надати трохи більше смаку, ви можете додати духи на ваш вибір. Приклад: тертий кокос, шоколад у порошку, кориця або додайте сухофрукти, такі як червоні фрукти годжі, журавлину або карамелізований подрібнений фундук тощо.

Фісташковий торт
150 гр борошна
175 гр вершкового масла
100 гр порошку мигдалю
100 гр меленого фундука
100 гр цукру
200 гр фісташок
+/ - від 1 до 3 випадків меду
Все перемішуємо і стрибаємо в духовці !

піших


- Сухе молоко - шоколадна пудра - сухі крупи або пелюстки - мюслі
- Мадлен чи інші сніданки
- Далеко бретонський з чорносливом

Обідні ідеї

Хлібне м’ясо та місцеві сири

Манна манна крупа типу табуле

Клювання

Плитка шоколаду
Сухофрукти: мої улюблені: ягода годжі, банани, манго, імбир, вибір широкий
Мигдальна паста
Мигдаль, фундук, кеш'ю ...

ВЕЧІР : ідеї гарячої їжі з швидким приготуванням крохмалю

- Макарони: Ангельське волосся, китайська локшина

- Пюре з цільного молока

- Пюре - алігот

- Солодка морква та вершки, Меджі Муслін, старомодний смак:


- Солодке картопляне пюре Карфур:

З них 19% солодкого картопляного порошку.
309ккал/100гр
Prot: 6,3 гр
Глюциди 14 гр
Жир: 0,5 гр


- Зернові пластівці (часто в магазинах органічних продуктів):
Рис, колотий горох, нут, соя

Підказка змішати їх у порошок, щоб зменшити час варіння
А щоб ще більше прискорити час регідратації, занурте їх у холодну воду, час спокійно встановлювати бівак.

Для посилення смаку та підвищення калорійності

Сушене м'ясо *
Хорізо
Тертий пармезан
Сушені помідори та перець
Сушені гриби
Зневоднений часник, зневоднений цибуля на грилі
Сушені трави
Спеції
кедрові горіхи
Ізюм

І все зневоднені супи, список був би занадто довгим, тому лише кілька ідей з моїх класиків:
Помідори
Чорба: хороший смак баранини
Цибуля і сухарики
Овочі

Інгредієнти:
- 1 качина грудка
- 500 г крупної солі (бажано солі геранди)
- мелений перець (+ трави провансу, можливо)
- терпіння (підготовка: 10 хвилин/очікування: 1 місяць)
- візьміть качину грудку
- добре помасажуйте його крупною сіллю
- покладіть качину грудку та крупну сіль у ємність (покладіть на дно шар крупної солі, покладіть качину грудку, накрийте рештою крупної солі)
- помістіть на дно холодильника на 12 годин
- дістати холодильник, натерти качину грудку всією зайвою сіллю, кинути туди сіль
- Обмажте качину грудку меленим перцем (я використовую суміш з трьох перців - білого/чорного/рожевого) та травами Провансу (варіант)
- помістіть у бавовняний або лляний рушник (кухонний рушник) внизу холодильника (ящик для овочів)
- залишити місяць, вийняти качину грудку, зішкребти зайвий перець

Дегустація
Можна тривалий час зберігати в холодильнику в чайному рушнику та в туристичній сумці кілька днів без проблем.


Не забудьте відновлений Помпот для оливкової олії

Для ілюстрації та збудження апетиту


Ось! Ваша черга

Увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.

  • домкрат90
  • -->
  • Офлайн
  • Елітний член
  • Повідомлень: 77
  • Отримані подяки 16

В іншому випадку є місцеві продукти
Але велике спасибі за рецепти.

Вкладення:

Увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.

  • laisa78
  • -->
  • Офлайн
  • Преміум-учасник

Увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.

  • флоха
  • Автор теми ->
  • Офлайн
  • Платиновий член
  • Повідомлень: 244
  • Отримані подяки 69

Дякую вам обом

Мене рідко перевершують з місцевими продуктами

Цього літа типова корсиканська трапеза

Як закваска, бастель: млинець з мангольдом, нарізаною цибулею та брокчу
Потім замаринуйте гастроном хліб
Десерт фіадон; брокчу з цедрою лимона і цукром

Швидше збалансовано ні?

Увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.

  • Мадо
  • -->
  • Офлайн
  • Елітний член

Увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.

  • флоха
  • Автор теми ->
  • Офлайн
  • Платиновий член
  • Повідомлень: 244
  • Отримані подяки 69

Я продовжую збагачувати нитку

Тема: саморобні енергетичні батончики

Простий у виготовленні, який може залишити простір для фантазії та легко адаптуватися до смаку

Основне правило 50% -50%
- паста для «прилипання» фініків або інгредієнтів на основі чорносливу
- Суміш горіхів
% Тесту можна зменшити до 30%, якщо додати інші фрукти (яблука, родзинки, абрикоси, кокос тощо)

Перш за все, рецепт, який не може бути простішим, лише 3 інгредієнтами, для пробудження та посилення сніданку або перекусу:


2 інші рецепти для ілюстрації різних технік, гарячих або холодних:

Шоколадні батончики:

Інгредієнти
- 50г фінікової пасти, нарізаної кубиками
- 100 г змішаних горіхів (наприклад, суміш бразильських горіхів, фісташок, кеш'ю, мигдалю та фундука)
- насіння 2 стручків зеленого кардамону
- 100 г фініків Medjool (приблизно 4), фініки без кісточок або звичайні сушені фініки або 140 г фінікової пасти)
- 3 ст. Ложки несолодкого какао-порошку
- 1/8 чайної ложки меленої кориці
- хороша щіпка солі
- 1 столова ложка чіпсів какао-бобів
На 5 або 6 барів.

Підготовка:
Змішайте фініки або чорнослив, пом’якшіть цю пасту в мікрохвильовці на кілька секунд
Подрібніть горіхову суміш або занадто дрібним блендером.
Включіть горіхи в тісто
Міцно упакуйте суміш на дно змащеного маслом посуду
Накрити плівкою
Дайте постояти всю ніч у холодильнику.

Енергія велосипедиста: або мандрівник
Джерело www.laplage.fr/ecologie/Cuisine-Bio/Du-b. arres_0004_156_.html

Інгредієнти;
30 г фініків, без кісточок
30 г волоських горіхів
40 г кураги
1 апельсин
60 г насіння гарбуза або соняшнику
40 г сухої м’якоті кокоса

Підготовка:
Розігрійте духовку до 160 ° C
Змішайте фініки з насінням апельсинових четвертинок. Заповідник.
Грубо подрібніть горіхи і абрикоси. Вилити в салатник. Додайте насіння гарбуза і суху м’якоть кокоса. Змішати.
Вилийте апельсинову фінікову суміш у салатник. Перемішайте до отримання однорідної пасти
Вистеліть деко.
Формуйте смуги, використовуючи нонет; розрівняти поверхню приблизно на 1 см.
Випікайте і варіть 20 хвилин при 160 ° C
Переверніть бруски і продовжуйте готувати протягом 10 хвилин.
Дайте барам охолонути протягом 1 ночі.

Ось, до вашого посуду

Увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.