Важливість поживного сніданку Блокнот
Важливість поживного сніданку
Багато людей недооцінюють важливість сніданку. Вони можуть випити лише склянку соку або чашку кави, а взагалі нічого не їсти. Однак дослідження показали, що такий тип рутини - не найкраща звичка для розвитку. Вживання поживної їжі в перші години після пробудження набагато корисніше для вас і вашої дитини.
Основи обіду
Уявіть, що ви машина. Після довгого нічного сну ваш паливний бак порожній. Обід - це паливо, з якого ви починаєте, щоб ви могли вирушити в дорогу. Вам потрібно дати своєму тілу достатньо нової енергії, щоб розпочати день і функціонувати до обіду.
У шестирічному дослідженні групу розумової та фізичної працездатності дорослих порівнювали протягом дня. Деякі їли поживний, здоровий сніданок, інші - ні. У порівнянні з людьми, які снідали, ті, хто не був менш ефективними, як день носив. Їхня продуктивність покращилася після обіду, але в кінці дня вони виконували свою роботу повільніше, ніж ті, хто їв.
Для дітей хороший обід ще важливіший. Діти, які погано їдять сніданок у школі і мають менший проміжок уваги, особливо пізно вранці. В одному дослідженні результати тестів дітей, які не снідали, як правило, були нижчими, ніж ті, хто снідав добре збалансовано. Ще одна вагома причина переконатись, що діти їдять збалансований сніданок, а також те, що чотири з п’яти дітей не отримують достатньої кількості вітамінів та мінералів лише під час обіду та вечері. Додаючи сніданок, діти частіше отримують необхідні їм вітаміни та мінерали. Крім того, діти, які погано снідають, зазвичай їдять більше нездорової їжі протягом дня, закуски з високим вмістом жиру та цукру та низькою харчовою цінністю.
Сніданок покращує успішність та дієту
Сніданок сприяє поліпшенню розумової працездатності та концентрації уваги під час ранкових занять. Діти, які не снідають, будуть лінивими, менш уважними та мати менше енергії для завершення своїх ранкових справ. Вчителі відзначають, що діти, які ходять до школи голодними, мають більші труднощі в навчанні, ніж добре ситі діти. Дослідження показують, що люди, які снідають, успішніше працюють у школі та мають більше енергії, коли займаються спортом чи іншими фізичними навантаженнями. На додаток до забезпечення оптимального росту та розвитку, позитивні наслідки для пильності, уваги, успішності загальних тестів знань та інших навичок, важливих для успіху в навчанні, посилюються у тих, хто снідає.
Обід і втрата ваги - який зв’язок?
Деякі підлітки вирішують не снідати як спосіб схуднення. Однак відсутність сніданку насправді змушує людей перекушувати протягом дня і їсти більше їжі в обід і вечерю. Тож пропуск сніданку може призвести до збільшення ваги, оскільки вони переїдають пізніше дня.
Сніданки з високим вмістом клітковини та вуглеводів допомагають дітям довше почуватися ситими; тому вони рідше перекушують.
Будьте креативні у виборі обіду
Погано поснідати легко, навіть якщо ваша дитина насправді не голодна. По-перше, попросіть її випити склянку рідини, наприклад води або органного соку. Це допоможе підвищити його апетит. Якщо він не звик снідати, спочатку можна спочатку нагодувати його невеликою кількістю, а решту - посеред ранку. Коли ваша дитина звикає снідати, поступово збільшуйте кількість їжі, яку вони їдять рано вранці.
Хороший сніданок повинен включати поживні продукти з трьох з чотирьох груп продуктів.
Цільнозерновий хліб або крупи, фрукти, молоко, йогурт або яйця - хороший варіант сніданку. Для дітей старше двох років хорошим сніданочним напоєм є молоко з 1% жиру або знежирене молоко з низьким вмістом жиру. Якщо вашій дитині не подобаються ті види їжі, які зазвичай асоціюються зі сніданком, зупиніть свій вибір на сендвічі або залишках порції, які можуть бути для нього більш привабливими.
Є певні продукти, які можуть вас здивувати. Наприклад, вафлі для тостера насправді мають досить низький вміст жиру. Прикрасьте свіжими фруктами, додайте склянку молока з низьким вмістом жиру, і у вас буде швидкий і легкий сніданок, який поєднує чудовий смак і повноцінне харчування.
Мета сніданку - живити організм вашої дитини білком та енергією, необхідними для початку дня, та підтримувати його до обіду. Звичайно, діти в основному навчаються на прикладах, тому важливо, щоб батьки подавали хороший приклад, також щодня поживно снідаючи.
Пропозиції для того, щоб ваша дитина снідав щоранку:
Змішування різноманітних здорових зерен, особливо з низьким вмістом цукру, дає дітям хороше джерело вуглеводів і клітковини. Крім того, знежирене або 1% молоко забезпечує необхідний кальцій і білки.
Якщо час має важливе значення вранці, спробуйте нарізати фрукт напередодні ввечері, щоб його було готово додати до пластівців або йогурту.
Сніданок не повинен бути лише крупами та тостами. Цільнозернова англійська здоба з моцарелою та томатним соусом або омлет з овочами може здатися батькам незвичною, але якщо дитині це подобається, це може бути здоровим вибором.
У вас немає часу на обід?
Не потрібно більше хвилини, щоб ваша дитина, виходячи з дому, поклала скибочку сиру між двома скибочками цільнозернового хліба!
Спробуйте ці поради щодо економії часу:
Тримайте під рукою зручні продукти, такі як йогурт, фрукти, сир, вівсяні пластівці швидкого приготування та цільнозерновий хліб.
Дайте дитині «швидкий обід» в автобусі, машині або по дорозі до школи.
Аліса Бар-Даян - зареєстрований дієтолог у спеціалізованому продовольчому магазині, що знаходиться в лікарні Sick Kids у Торонто.