Вчені досліджують Цю помилку ви не можете зробити з жиром у своєму раціоні
редакцією BUNTE.de 13 червня 2019 року о 16:17
Ті, хто хоче схуднути, зазвичай обходяться. Іноді кількість їжі зменшується, іноді жир або вуглеводи опускаються. Дослідники з Гарварда тепер пояснюють: особливо, коли справа стосується жиру, натовп не грає перших скрипок. Якість - запорука успіху.
Здоровий раціон не можна визначити лише з точки зору кількості, навіть для тих, хто хоче схуднути. Це підтверджує дослідження Гарвардського університету, яке цитує "Фокус Інтернет". Визначити оптимальну кількість для засвоєння поживних речовин з жирами так само неможливо, як і з вуглеводами або білками. З одного боку, індивідуальна переробка речовин грає занадто велику роль, з іншого боку, жир - це не просто жир.
фон
Наші найбільш читані статті
Відмова від їжі з гарантією схуднення
Людвіг Девід з Гарвардської медичної школи в Бостоні висловлює це згідно з “focus.de” стосовно популярних дієт, таких як нежирна або вуглеводна: “Не існує конкретного співвідношення жирів до вуглеводів, яке найкраще підходить для кожного. "
Незважаючи на велику кількість доступних досліджень, неможливо визначити, які дієти чи продукти харчування найкращі для схуднення. Абсолютне твердження на зразок: "Ці продукти роблять вас стрункими" зрештою не триває.
Зменшіть жирові відкладення: за допомогою цих 3 порад ви схуднете та покращите своє здоров’я
США: Ожиріння, незважаючи на зменшення жиру
Як доказ того, що навіть просто уникати жиру аж ніяк не є рішенням, стаття називає розвиток у США. Тут вміст жиру в їжі зменшився на колосальні вісім відсотків за останні 50 років, але проблеми не вдалося вирішити. Ожиріння та супутні захворювання, такі як діабет, все ще зростають.
фон
Рослинні жири переважні
Однак експерти, в тому числі Німецьке товариство харчування, радять звертати увагу на якість жирів - і в той же час стежити за загальною кількістю енергії, що надходить через жири та вуглеводи. Слід уникати, наскільки це можливо, промислово вироблених трансжирів - тобто гідрованих жирів, таких як маргарин.
Якщо дієта, то "середземноморська дієта"
Рекомендація Гарвардського університету йде в чіткому напрямку, який ідеально поєднується з літом: з великою кількістю свіжих фруктів, салатів та овочів, з рибою та, набагато рідше, з м’ясом. Тоді також можуть бути в меню рослинні олії, такі як оливкова або лляна олія.
Якщо підсумувати ці продукти, ви вже в думках подорожуєте до Середземного моря - а так звана «середземноморська дієта» - це те, що воліють американські вчені з району Бостона.
У масштабному дослідженні, в якому брали участь близько 1000 випробовуваних із зайвою вагою та ожирінням, ті, хто харчувався «середземноморською дієтою», змогли схуднути найбільше ваги протягом року. Порівняно з учасниками, які або в основному уникали жиру (з низьким вмістом жиру) або вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів), вони втратили набагато більше ваги. Більше, ніж просто побічний ефект: ризик серцевого нападу також зменшився на 30 відсотків.