Ведмежий торт

Це не надто складний дитячий торт до дня народження, який дуже смачний. Торт складається з двох шоколадних коржів: одного світлого та одного темного, а також двох кремів: світлого пудингу та вершкового пудингу. Хутро виготовляється з дуже дрібно розкришеного пирога.

ванільного цукру

Інгредієнти:
Для торта з темного шоколаду:

  • 150г темного шоколаду
  • 120г цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 3 яйця
  • 100 г м’якого маргарину або вершкового масла
  • 100г борошна
  • 25г кукурудзяного крохмалю
  • 1 пакет розпушувача

Для легкого шоколадного торта:

  • 150г білого шоколаду
  • 120г цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 3 яйця
  • 100 г м’якого маргарину або вершкового масла
  • 100г борошна
  • 25г кукурудзяного крохмалю
  • 1 пакет розпушувача

  • 1 упаковка порошку пудингу (аромат шоколаду)
  • 500мл молока
  • 4 аркуші желатину (= 3 рівні чайні ложки желатину)
  • 200г збитих вершків

  • 2 жовтки
  • 250г вершкового масла
  • 1 склянка молока (250 мл)
  • ½ склянка цукру (100 г)
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (20 г)
  • какао

  • Марципанова паста
  • какао

Підготовка:

  1. Приготуйте темне тісто. Грубо подрібніть темний шоколад і дайте йому розтанути на водяній бані при перемішуванні. Дайте охолонути.
  2. Змішайте цукор, ванільний цукор, яйця, маргарин, борошно, кукурудзяний крохмаль та розпушувач ручним міксером (віночком) приблизно за 2 хвилини на найвищій температурі до однорідного тіста. Перемішайте шоколад.
  3. Викладіть суміш у змащену жиром та борошном каструлю (діаметр 26 см).
  4. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 25 хвилин при 180 ° C. (Виконайте тест на приготування їжі за допомогою дерев’яної шпажки. Торт готовий, якщо при проколюванні тіста не залишається липким на дереві) Дайте охолонути.
  5. Так само випікайте легке тісто. Дайте охолонути.
  6. Виріжте з темного тіста край приблизно 1,5 см навколо.

  1. Потрошіть край дрібно і відкладіть.

  1. Темний корж розріжте 1 раз горизонтально.
  2. Також один раз розріжте легкий пиріг горизонтально. Також відріжте від світлої половини тіста межу довжиною приблизно 1,5 см. Виріжте з другої половини тіста 6 кіл (приблизно 8 см).

  1. Відріжте невеликий шматочок з кожного боку кіл.

  1. Дрібно розкришіть легку випічку і відкладіть.

  1. Замісіть трохи залишків тіста світлого кольору з кремом для масляного пудингу, сформуйте кульку, трохи розрівняйте і покладіть на торт як ніс.
  2. Промажте ніс кремом.

  1. Розкладіть легкі крихти на носі і середній частині вух.
  2. Розкладіть темну крихту торта по решті торта.
  3. Сформуйте очі та рот з марципану та прикріпіть. (Можна марципан змастити знизу кремом для пудингу з маслом, щоб він краще прилипав до пирога, але це не потрібно).
  4. Поставте торт в холодильник.