Veg an Bio OMEGA-3 Як споживати льон - Харчова цінність льону

Їжте живими і садіть, щоб жити здорово та динамічно !

  • МАГАЗИН
  • ХТО МИ
  • ОСТАННІ СТАТТІ/Архіви - КАТЕГОРІЇ
  • ПОГЛАДКИ/Переваги-Рецепти
  • Їжте СИРИНУ І ЖИВУ/Чому-Як
  • ШВИДКО
  • СИРИЙ ВЕГЕТАЛІЗМ/ПИТАННЯ - ДІТИ - ПШЕНИЧНА ТРАВА - ДИКІ РОСЛИНИ, їстівні
  • ХВОРОБА/ЛІКУВАННЯ - ОЖИРІННЯ/ПЕРЕВАГА - КОЛОНА - Відгуки
  • La GAZETTE/Новини - ВІДЕО
  • РЕЦЕПТИ - ЕЛЕКТРИЧНЕ ОБЛАДНАННЯ

Цитата

ПОШУК
у цьому блозі

Без будь-яких гарантій отримання правильної відповіді: Цей модуль, на жаль, не є абсолютно надійним !

КНИГИ
що ми любимо

Ті з магазину
та деякі інші:

Colette HERVÉ-PAIRAIN та Nadège PAIRAIN (Editions Jouvence) - щоб знати все про харчову насиченість зелених смузі, їх вплив на здоров’я, простоту виробництва, рецепти на чотири сезони а для дітей - використання дикорослих рослин. A зелена пропозиція лікування тиждень навіть пропонує вам можливість фітнес будинок з найменшими витратами !
Ця маленька книжка, створена Вікторією Бутенко та доктором Люком Бодіном, стане підбадьоренням та підтримкою для збільшення споживання різних зелених листків:

Мішель ДРЕЙДЕМІ - Метод 3С з часом наклав на себе автор завдяки його досвіду викладача йоги та релактолога. Натхнений давньосхідними практиками, пов’язаними з більш сучасними практиками, цей метод застосовується в школах для позитивної боротьби з агресією та сприяння концентрації та увазі учнів.
Це по суті практична книга, яка дозволяє дорослим - батькам, вчителям, вихователям - легко застосовувати вправи методу. Перегляньте веб-сайт.

Жанна ГЕСНЕ - Відмовляємось від змагання за „доведення” до розширення „свідомості буття” у найглибших вимірах, таким є повідомлення Жанни Гесне. Ця книга супроводжувала мене протягом багатьох років. Я постійно повертаюся туди: це безцінне нагадування про присутність і невичерпний скарб завдяки питанням, які він задає. Він розмовляє з усіма простими словами завдяки "розрізаному" досвіду жінки, надзвичайно обдарованої для такого типу обміну.

Дуже щільний провідник. Моя інформація для "жити і працювати по-різному". Сотні адрес, різноманітна інформація, починаючи від органічних магазинів і закінчуючи діяльністю дітей на ранній стадії, включаючи расизм, асоціації, захист жінок, здорове житло. цієї сторінки було б недостатньо, щоб перерахувати все! Я все ще використовую попереднє видання з тим самим дивом.

Анджела СТОКЕС. Дізнайтеся, яким обладнанням володіти, які продукти купувати, та знайдіть прості, легкі та швидкі рецепти. Ця книга є підтримкою та вірним супутником на шляху сирої, веганської та живої їжі.

"Найбільше міжнародне дослідження з питань харчування"

(Французька назва: "Китайське дослідження" - див. Посилання нижче для французької версії)

Пр. Т. Колін КЕМПБЕЛЛ.
Це важливо для тих, хто хоче знати вплив їжі на здоров’я. Дозволяє серйозно переглянути диктати, що стосуються білків тваринного походження. Примітно, за результатами роботи десятків вчених.

Сьюзен ШЕНК, з Вікторією БІДВЕЛЛ.
Мабуть, найбільш вичерпна та пояснювальна книга, коли-небудь написана про сиру їжу. Чіткої та бездоганно задокументованої, однієї цієї книги було б достатньо, щоб на сьогодні знати все з цього питання.
Англійською лише на цей момент.

від Селіма АССЕЛЯ. Адаптовано та представлено Йоханом Хільдом.
Карта персоналу на шляху до самопізнання. Ясно, просто, ефективно, конкретно. Щоденник та путівник під час цієї важкої подорожі !

Девід СЕРВАН-ШРАЙБЕР, лікар - має величезну гідність прояснити, просвітлити та повідомити про способи збереження, про що нам говорять занадто мало у все ще занадто жорсткій корпорації, де автор проводив службу (що пояснює напади, які він може мати були піддані). Слід розширити медичний кругозір багатьох.
Дивіться його веб-сайт та нашу статтю від червня 2011 року.

Габріель КОУЗЕН, психіатр, дієтолог, випускник аюрведичної медицини. Справжня енциклопедія, що охоплює всю можливу інформацію, що стосується їжі та її зв’язку зі здоров’ям, включаючи різні типи конституції. Спостереження протягом 30 років досвіду та догляду за живою та сирою їжею. Є навіть рецепти.
ВРАЖЛИВО !
Французький переклад, зроблений на ECO-BIO, тепер доступний для завантаження тут.

англійською мовою, Вікторія БУТЕНКО - Щоб виявити важливість листових овочів, якомога темніших зелених, єдиної їжі на землі, яка об’єднує всі поживні речовини, необхідні людському організму.
ОСНОВНИЙ !
Вже перекладений більш ніж на 40 мов (майже світовий успіх), його завершений французький переклад очікує на публікацію.

omega-3

DVD
що ми цінуємо

від Dany Culaud
Прості, швидкі, смачні та недорогі рецепти, щоб весело познайомити вас з живою їжею, все за 80 хвилин! Хоча їх називають «весняними рецептами», їх легко можна зробити більшу частину року.

від Моргана Сперлока
Документальний фільм мав кинути виклик нам: що сталося б, якби ви їли лише в ресторанах швидкого харчування ?
Це те, що автор робив протягом 30 днів під наглядом 3 лікарів, і тим, що він ділиться з нами. Серйозні, часом кумедні, нещадні та реалістичні.
Фільм, який розповсюджуватиметься у школах інформувати молоде населення про важливість вибору їжі з урахуванням неминучих наслідків для їх здоров’я.

від Michèle DREIDEMY
Три DVD здійснюється експертом у цій галузі, вчителем йоги (спеціалізація у дітей) та релактологом.
У дуже конкретні періоди "побудови" в житті (майбутні дорослі та вагітність), які очевидно можна поширити на повсякденне життя кожного, вона із щастям і талантом веде до глибокої релаксації, важливого джерела рівноваги та добра. Коштовний подарунок, який можна подарувати чи подарувати.

Еннея Тесс Гріффіт
Вправи САМАДЕВА призводять до глибокого розслаблення, під час якого фізичне та психічне можуть відновлюватися, позбавляючись від усіх накопичених негативних вібрацій. Навчитися розслаблятися, відпускати, щоб краще управляти своїм життям. Для кращого дня потрібно лише 20 хвилин «перерви»: рутина, яка покращує повсякденне життя.
Багатство та глибина роботи Еннеї Тесс Гріффіт є додатковою гарантією якості щодо ефективності методу.

04 квітня 2010 р

OMEGA-3: Як споживати льон - Харчова цінність льону

Щоб завершити статтю про омега-3 та рибу, ось порада доктора Кауенса щодо споживання льону:

Хоча кілька клініцистів підрахували необхідність регулярно приймати до 3 ложок лляної олії на день, це більше терапевтичне, ніж підтримуюче дозування. Доктор Рудін, дослідник лляної олії, вживає від двох до п’яти столових ложок на день. Дослідники з Omega Nutrition, яка виробляє високоякісну лляну олію, стверджують, що здорове щоденне споживання ближче до однієї чайної ложки олії на день або трьох чайних ложок насіння у цілому вигляді. Льняні олії від Omega Nutrition та Barleans, здається, є одними на ринку, які зберігають найбільше ферментів і найменшу кількість жирних кислот, перетворених із цис на транс. [. ]

Льняне насіння можна замочувати, як і інші насіння, вживаючи його в цілому вигляді, щоб дезактивувати інгібітори ферментів. Я виявив, що найкраще використовувати їх у блендері з водою, фруктами, овочами або іншими насінням. Подрібнення замоченого насіння в блендері полегшує засвоєння та мінімізує послаблюючий ефект, що виробляється всіма замоченими насінням.

Ви також можете подрібнити сухе насіння, ціле, у кавомолці та спожити його безпосередньо. Це найпростіший і, можливо, найефективніший спосіб споживання льону.

Навпаки, при видобуванні олії, що спричиняє втрату деякої кількості омега-3, воно починає перетворюватися на прості жирні кислоти, чого не відбувається із замоченим насінням. Я думаю, що додавання насіння льону до раціону важливо для вегетаріанців, особливо тих, хто харчується живою дієтою. Я бачив кілька випадків, коли люди практикували живу дієту, які не включали насіння льону, і проблеми зі здоров’ям зникали протягом місяця після того, як почали приймати насіння льону або лляну олію. Я вважаю льон необхідним для здорового харчування.

Якщо замість самих насіння потрібно брати лляну олію, олія повинна бути розфасована в захищений від повітря контейнер і не повинна нагріватися до температури вище 47 ° C під час приготування та зберігання. Після відкриття лляне масло слід охолодити в холодильнику та вживати протягом 3 - 6 тижнів. Невідкритий, він збереже свої якості протягом чотирьох місяців. Заморожування продовжить термін придатності до року.

ПРИМІТКА - Ми часто говоримо про токсичність лляної олії (що пояснювало б його тривалу заборону на продаж у Франції, яку зараз скасовано), про яку доктор Каузен особливо не згадує і яка, як не дивно, не хвилювала жодної країни, крім Франції.

Я думаю, що ця олія ніколи нікого не вбивала, і що запобіжні заходи слід застосовувати з усіма оліями: зберігати в тіні, у прохолодному місці та не перевищувати декілька тижнів після відкриття контейнера. В іншому випадку це масло (як і всі інші, але, можливо, швидше?) Втратить значну частину своїх якостей і прийме поганий смак, ставши згірклим під дією окислення, яке виявляє небажані сполуки (вільні жирні кислоти). небезпечні для здоров'я.

Не виключено, що темні маркетингові історії, що давно існували (відразу після Другої світової війни), включили цю нафту в чорний список. Знову ж таки, продукт у природному вигляді набагато кращий, тобто в даному випадку: у формі насіння (пророщене або подрібнене. Оскільки цілі, вони виходять так, як потрапили, за відсутності досить ефективного жування). . Попередження щодо насіння така ж, як і для олії: після подрібнення споживайте швидко, інакше вони стануть прогорклими.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ

Згідно з даними про харчування, ось що можна знайти в еквіваленті чашка насіння льону (тобто 168 гр):