ВЕГАН ДЛЯ ТВАРИН - Відповідні тенденції щодо добробуту чи годівлі тварин з ризиками
Веганська дієта на тваринах
Деякі організації, що займаються захистом тварин, і все більше людей-веганів тепер також хочуть веганську дієту для домашніх тварин. Чи дійсно годування, яке не містить продуктів тваринного походження, є здоровим для наших собак та котів? Ми сприйняли Всесвітній день веганства як привід і попросили експерта з питань здоров’я кишечника!
В епоху заводського землеробства з усіма його наслідками логічним наслідком є відмова від їжі тваринного походження в якомога більшій кількості районів. Сучасні дослідження показують, що збалансована та різноманітна веганська дієта може навіть мати користь для здоров’я, принаймні для людей.
Але як щодо наших улюблених домашніх тварин? Чи можемо ми зробити висновки з наявної інформації про травну систему собак та котів щодо того, чи корисна та корисна дієта без продуктів тваринного походження?
Чи дієта без продуктів тваринного походження є розумною та здоровою?
Фронти супротивників та прихильників цього виступу здаються загартованими. Там, де прихильники сперечаються з адаптацією шляхом одомашнення, противники протиставляють цим здобичам їдоків тварин характер травної системи.
Можливо, ми можемо пролити світло на шлунково-кишковий тракт, якщо подивимось на останні висновки
Дослідження мікробіомів: Мікробіом кишечника або мікробіота кишечника - це трильйони мікроорганізмів, які заселяють наш кишечник, і, звичайно, наші домашні тварини. Дослідження в цій галузі є швидко зростаючою галуззю наук про життя. Стає дедалі зрозумілішим, наскільки важлива "кишкова флора" - яка насправді є "фауною кишечника" - для імунної системи, метаболізму та гомеостазу.
Інтерв’ю з доктором Сілке Стрікер
Ми просимо доктора Сільке Стрікер (www.vethomoeopathik.com) - ветеринар, який спеціалізується на класичній гомеопатії та здоров’ї кишечника - як вона оцінює довгострокові наслідки веганської дієти на мікробіом, а отже, на здоров’я та якість життя собак та котів.
Міс доктор Стрікер, чи можна говорити про раціон собак і котів на одному диханні?
Собаки та коти є одними з найпопулярніших домашніх тварин. Їх основний корм - м’ясо, але є важливі відмінності. Давайте подивимось на історію їх одомашнення та розвитку: Собаки жили з нами людьми десятки тисяч років і, крім усього іншого, годувались тим, чим ми залишили їх від їжі. Як результат, собака тепер пристосована до набагато ширшого асортименту їжі, так що її, безперечно, можна описати як всеїдного.
З іншого боку, кішки слідували за своєю здобиччю - тобто мишами - близько людей приблизно чотири тисячі років тому. Але вони залишаються індивідуалістами до сьогоднішнього дня і не виграли від нашого харчування. Вони м’ясоїдні і потребують тваринного білка. Оскільки видобувні тварини диких котів повністю їдять, включаючи вміст шлунку та травний тракт, невелика кількість їжі або вуглеводів на рослинній основі має сенс і відповідає виду. Тут ми говоримо лише про 10 відсотків.
Побудемо поки що з котом. Як реагує ваш мікробіом кишечника, коли це пов’язано лише з рослинною їжею?
Хижий мікробіом кота спеціалізується на перетравленні тваринного білка. При веганському годуванні за короткий час відбудеться зміна складу мікробіому та проблеми з травленням. На практиці ці проблеми можна побачити у вигляді неприємно пахне діареї та запалення кишечника. Дефіцит таурину та вітаміну А, спричинений лише рослинною дієтою, також може призвести до пошкодження серцевого м’яза, захворювань очей і навіть сліпоти, розладів імунної системи, проблем росту тощо.
Крім того, коти дуже і дуже вимогливі до їжі. Тому перехід на м’ясне годування часто призводить до недостатньої ваги. Якщо кіт на деякий час поглинає менше їжі, мікробіому це не подобається, оскільки живе за рахунок того, що приймає господар. При чисто рослинній дієті кішка не тільки отримує непридатну їжу, але і за певних обставин недостатньо поживних речовин. Це додатково збільшує дисбіоз - тобто мікробний дисбаланс в кишечнику.
Ключове слово "симптоми дефіциту": прихильники веганства виступають проти того, щоб веганські повноцінні корми збагачувались усіма необхідними поживними речовинами. Ці добавки можуть бути повноцінним замінником?
Оскільки більшість із них не є природними, а синтетичними мікроелементами, я був би обережний. Деякі синтетичні вітаміни підозрюють у шкоді здоров’ю. Крім того, вони засвоюються менше, ніж їхні природні варіанти.
А як щодо собаки - чи краще вона поєднується з веганською дієтою, ніж кішка? Також з мікробіотичної точки зору?
Теоретично так. Як я вже говорив, собака довгий час жила з нами в тісному стані, і зараз вона дуже універсальна у своєму харчуванні. Недавні дослідження навіть показали, що мікробіом людей і собак дуже схожий. Для цього існує кілька пояснювальних моделей. Можливо, собака пристосувалася до нас, тому що їй корисно було від залишків їжі протягом тривалого часу. З іншого боку, тісний контакт може призвести до перекриття кишкової флори людини та тварин. Дослідження показують, наприклад, однакові реакції людей і собак на змінений склад їжі. Тому передбачається, що собаки також зможуть використовуватись для дослідження людського мікробіома в майбутньому. Собаки в цьому плані набагато більше схожі на нас, ніж на свиней, наприклад. Це дивно, тому що багажники набагато ближче до нас генетично.
Що саме відбувається в кишечнику, коли дієта переходить на суто рослинну основу?
Оскільки мікробіом собак і людей став дуже схожим, тут, звичайно, можна взяти людського вегана як приклад. Насправді це так, що мікробіом змінюється у напрямку бажаної флори. Потім ви бачите більше молочнокислих бактерій, а також збільшення різноманітності, тобто більшу різноманітність бактерій. Наслідком цього має стати покращена стійкість до колонізації, тобто кишечник більш стійкий до шкідливих бактерій, що було б корисно для здоров'я. Але це ще не доведено.
Це стосується і собаки?
Принаймні це можливо. Як саме кишкова флора собаки реагує на рослинні білки і чи змінюється вона, досі незрозуміло.
Собаки, незважаючи на їх феноменальну адаптацію, все ще не призначені для повного розщеплення рослинної клітковини та клітковини в кишечнику.
Їхні зуби дуже схожі на зуби м’ясоїда. Їх кишечник занадто короткий і занадто простий щодо довжини тіла, і їм не вистачає спеціалізованих бактеріальних спільнот для розщеплення сирих волокон. Собаки отримують користь від рослинної їжі лише в тому випадку, якщо її попередньо відкрили, наприклад, приготуванням їжі.
Більшість процесів розпаду відбувається в тонкому кишечнику. У людини у нас є час поглинання в кілька годин, протягом якого вуглеводи, жири та білки перетравлюються та засвоюються. Цей пасаж кишечника відбувається набагато швидше у собак, і цукор і крохмаль не розщеплюються так добре, як у людей. Крохмаль, зокрема, може засвоюватися лише у відкритому вигляді та у певних кількостях. В іншому випадку він потрапляє в товсту кишку і поки що залишається там.
Товстий кишечник зазвичай налаштований на засвоєння мінералів та води - він не може нічого зробити з крохмалем. Деякі бактерії розмножуються, виробляючи гази та коротколанцюгові жирні кислоти як продукти метаболізму. Може з’явитися метеоризм, а також м’який до рідкого стільця, кислий або неприємний запах. Жирні кислоти підкислюють кишкове середовище і можуть пошкодити слизову оболонку товстої кишки. Він реагує запально. Як наслідок, навіть синдром негерметичного кишечника, тобто проникний кишечник, може бути навіть можливим.
Які ще проблеми ви викликаєте щодо веганського харчування?
Дотепер ми не мали достатньо достовірних даних про загальну доступність поживних речовин із рослин. Є лише деякі емпіричні значення. Незважаючи на точне математичне охоплення потреб, хронічне недопостачання може бути завжди - момент, який навіть важливіший за ризик дисбіозу.
Іншим питанням, особливо з огляду на кишечник, є запас цинку. Цинк важливий для регенерації слизової кишечника. Цинк, що міститься в рослинах, менш корисний для собак. Слизова кишечника постійно відшаровується, що є фізіологічним. Якщо слизова оболонка вже не може відновитись досить швидко через дефіцит цинку, може статися атрофія (усадка тканин). Це означає, що також відсутні рецептори для бажаних кишкових бактерій, а дисбіоз посилюється.
Під час веганської дієти потрібно годувати більшу кількість, оскільки корисність нижча. Тож виробляється більше гною, який часто буває занадто м’яким. Проблеми з анальними мішечками можуть виникати через відсутність стимулу розтягування.
Чи є виняткові ситуації, коли собака може отримати користь від веганського годування?
Так, справді, є показання до цього типу годування. З одного боку, спостерігається сильний вплив клостридій. Це може статися, якщо собака сильно прослизнула до гнильної флори через неякісне м’ясо з великою часткою сполучної тканини, яка залишається в кишечнику занадто довго. Цим пацієнтам можна було полегшити, годуючи їх веганською їжею протягом декількох тижнів, оскільки клостридіям не сподобалося б нове середовище.
Потім виникає явище постійного перегодовування тваринним білком. Ці "надмірно білкові" собаки можуть страждати від діатезу сечової кислоти та проявляти симптоми, подібні до подагри. Суто рослинна дієта може перервати цей цикл.
У будь-якому випадку це слід робити недовго та під наглядом експертів.
Можливо також, що собаки з певними хронічними захворюваннями отримують користь від постійного веганського харчування. Тут також застосовується таке: ніякої самостійної зміни корму, а поради та контроль спеціалістів з харчування.
Чи є можливість вегетаріанської дієти собаки?
Оскільки надходження білків відбувається через легко використовуваний тваринний білок у вигляді молочних продуктів та яєць, така можливість є реальною. Однак склад їжі повинен точно розраховувати для відповідної собаки дієтолог. Регулярні огляди необхідні для того, щоб мати можливість вчасно протидіяти можливим недолікам, особливо за допомогою кальцію. Отже, недостатньо скласти план харчування, а потім годувати собаку в одну сторону, а не іншу протягом усього життя.
Припустимо, у вас була робоча скляна кулька: для чого будуть чаші наших домашніх тварин через 10 років? Білки комах, м'ясо in vitro?
Не можна сказати, чи переважатиме корм на основі білків комах. В даний час обговорюється, чи може хітин у оболонках комах представляти новий ризик алергії. З іншого боку, є собаки, які взагалі не можуть переносити будь-який інший білок і насправді залежать від комах. Звичайно, це не альтернатива для веганів, адже комахи теж тварини.
М'ясо in vitro, тобто м'ясо, вирощене із стовбурових клітин, насправді було б прагматичним рішенням. Звичайно, нічого не можна сказати про наслідки для здоров’я. Але врешті-решт не можна заперечувати, що ми рухаємось до проблеми харчування у всьому світі або що ми маємо цю проблему давно. Люди просто їдять занадто багато м’яса, і наші стосунки з так званими «сільськогосподарськими тваринами» також є більш ніж проблематичними. Тому я цілком можу уявити, що «культивоване м’ясо» стане альтернативою в осяжному майбутньому - можливо, також для веганів, які хочуть годувати своїх домашніх тварин етично.
Дякую за це цікаве інтерв'ю, докторе в'язальниця!
Крістіан Роуз
Крістіан Роуз - натуропат, класичний гомеопат, комунікатор тварин і перекладач. Після практики в галузі людини протягом декількох років шлях до ветеринарної медицини ставав дедалі чіткішим. Почала з курсу банкомату "Анатомія, фізіологія та патологія". Після цього відбулись численні курси ветеринарних та тваринних гомеопатичних тренінгів, семінарів, стажувань та робочих груп, перш ніж вона нарешті відкрила свою мобільну практику гомеопатії тварин у місті Віль в Оберберзі в 2017 році. Зараз вона закінчує тренінг з THP для собак та котів в банкоматі, щоб ще більше поглибити свої знання.