Vegan light food - легка цільна їжа vegan

Легка веганська цільна їжа навряд чи відрізняється від сучасного терміна 'Веганська легка їжа‘. У минулому «легкою їжею» називали сувору дієту, яку призначали хворим людям для відновлення після операцій або коли у них шлунково-кишкова система мала дратівливі симптоми. Тим часом медичний консенсус встановив, що легкі цілісні продукти можна пристосовувати індивідуально та відповідно до власних (непереносимість). Тому можна їсти все, що засвоюється індивідуально. Для веганів вибір їжі менший, але сама веганська легка їжа не менш різноманітна.

food

Коли рекомендується легка цільна їжа веганська?

Легка, веганська цільна їжа корисна людям, які хочуть або повинні їсти веганську їжу та власну непереносимість їжі. В принципі - і не тільки для веганської легкої їжі - застосовується склад їжі відповідно до наступного зразка:

  • 50-55%: вуглеводи
  • 30% жиру
  • 15-20% білка

Легка веганська їжа, тобто легка цільна їжа, призначена для веганів, призначається при таких захворюваннях:

  • неспецифічна непереносимість деяких страв, продуктів харчування та напоїв, таких як лактоза
  • хронічне запальне захворювання кишечника (хвороба Крона, виразковий коліт)
  • Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки
  • неускладнені захворювання печінки та жовчного міхура (початкова стадія цирозу або гепатиту)
  • Хронічне запалення підшлункової залози (панкреатит)
  • останній етап дієти після харчової відпустки
  • Синдром подразненого кишечника

Легка веганська їжа: яка їжа дозволена

В принципі, кожен повинен сам з’ясувати, що підходить і засвоюється як веганська легка цільна їжа. Це залежить від особистих уподобань, а також відповідних скарг. Якщо вони міцні, рекомендуються такі веганські легкі продукти:

  • Натерте яблуко або пюре з банану
  • Веганський сухар
  • Овочеві відвари
  • Кашка (готується з водою)

Легка, веганська цільна їжа можлива при помірних скаргах на такі продукти:

  • Стиглі фрукти з низьким вмістом кислоти, включаючи манго, груші, банани та яблука
  • Варені овочі, такі як гарбуз, шпинат, морква, дрібна квасоля
  • авокадо
  • Кукурудза
  • Варена картопля, макарони та рис (наприклад, з кокосовим молоком або томатним соусом; картопляне пюре
  • Соєвий йогурт з низьким вмістом жиру
  • Овочеві суші (без васабі або соєвого соусу)
  • Акуратно підготовлені гриби

Вам слід уникати таких продуктів, якщо ви хочете, щоб легкі цільні продукти були веганськими:

  • повноцінне зерно
  • Порей, цибуля, часник
  • сирі овочі
  • Перець, перець чилі та інші гострі спеції
  • Бобові, як сочевиця та горох
  • Капуста
  • Сейтан, тофу
  • Горіхи, крім горіхового масла
  • Цитрусові та ківі
  • Фруктові соки, газовані напої та газовані напої
  • кава
  • Солодощі

На додаток до м’якої та нежирної підготовки їжі, важливий усвідомлений спосіб їжі: щоб не перевантажувати шлунково-кишковий тракт, не слід їсти разом занадто багато продуктів. Дотримання часових інтервалів, які дозволяють перетравлювати їжу та ретельне жування, також відіграють важливу роль у легкій цільній їжі та її позитивних ефектах.