Vegan шукає mm-vegan для обміну) Зв’яжіться ^^
- LunaAdulara
- Активний учасник
- 20 дописів
- з січня 2013 року
- 16 липня 2014 р., 11:38
- Я також був веганом з початку року (раніше вегетаріанець протягом 16 років, завжди з фазами веганства).
Тим часом у мене вже немає проблем обійтися без сиру, молока та Ко. І я знайшов чудові альтернативи - гранітування також чудове з мигдальним маслом та дріжджовим розплавом:) і я ніколи не любив молоко так сильно, і зараз люблю вівсяні напої та Ко.Але мені також пощастило жити у Берліні (Фрідріхсхайн), де у нас є веганський супермаркет та багато органічних магазинів та супермаркетів з гарним асортиментом веганів. А також безліч ресторанів, кафе та ін. З веганськими варіантами.
Минулого року я також робив Vegan для Fit Challenge протягом 30 днів і забрав у нього багато ідей для приготування їжі. Але в довгостроковій перспективі це просто занадто виснажливо для мене, бо я не завжди маю час, щоб все приготувати сам. Але в принципі це був хороший досвід. Я багато чому навчився, особливо коли мова йде про боротьбу зі спеціями, і з того часу готую ще більше.
@Ondine: Я рекомендую вам сайт. www.berlin-vegan.de - там ви знайдете безліч ресторанів тощо (також є додаток). Не знаю, де ви живете, але все, що знаходиться на півдорозі від Citiynah, також пропонує веганські ресторани. Також менш альтернативні - я рекомендую, наприклад, Mio Matto (у F'hain - кухня, натхненна італійською творчістю Björn Moschinksi), або у Wilmersdorf La Mano Verde (дуже якісна і, за необхідності, також із бажаним меню з 4 страв * g * - ви просто повинні мати правильні зміни).
- медовий зайчик
- колишній член
- 58 дописів
- з листопада 2013 р
- 25 лютого 2014 р. 9:40
- На мій погляд, бути веганом не так складно. Ви “просто” залишаєте м’ясо та ковбасу, масло, яке замінюєте веганським маргарином (будьте обережні, маргарин автоматично не є веганським), молоко замінюєте соєвим молоком та соєвим кремом. Звичайно, важче, якщо ти живеш у селі, але для веганів достатньо Інтернет-магазинів. Найвідомішим є, мабуть, veganwonderland.de. Сир - це така штука, на мій погляд, альтернатив мало або взагалі немає. Все, що я пробував досі, мені здалося просто жахливим. Як щодо того, якщо ти спробуєш бути першим вегетаріанцем? Тоді зміни не такі великі.
- Маралейн
- колишній член
- 8 дописів
- з січня 2014 року
- 25 лютого 2014 00:34
- Привіт:)
Я зараз тут лише беру участь . Я вже кілька тижнів думав, чи не хотів би жити веганською. Тим більше, що я ніколи не дуже любив м’ясо. Я просто не знаю, як це зробити зараз. Чи є якісь продукти, які ви обов’язково повинні мати в будинку? Де у вас був найкращий досвід? На жаль, я живу в маленькій Кукафф і поруч маю звичайні супермаркети, такі як Lidl Aldi Netto та Rewe. До дм потрібно приблизно 20 хвилин на машині. Тож у супермаркетах є хороша веганська їжа?
Було б чудово, якби ви могли мені трохи допомогти:)
lg Маралейн
- медовий зайчик
- колишній член
- 58 дописів
- з листопада 2013 р
- 09 лютого 2014 12:27
- Привіт дорогі мої,
Я їв 90-95% веганського вже давно, але два тижні я був справді послідовним і хотів би так тримати (виняток становлять лише півсклянки топленого масла і трохи меду, які все одно доведеться вживати). Для мене є три причини жити веганською. Перший аспект - морально/етичний (те, що ми робимо з тваринами, іноді не працює), другий - екологічний, а третій - це, звичайно, аспект здоров'я. Мене дратує знову і знову, коли я чую упередження, що вегани страждають від симптомів дефіциту. Більшість веганів харчуються свідомо і різноманітно, і навряд чи хтось говорить про наслідки односторонньої всеїдної дієти.
Я теж не дуже думаю про Атіллу Хільдманн, я вважаю його якось несимпатичним. Однак я дізнався з одного з його загальнодоступних рецептів, що горіхове масло, змішане з водою, загусає, коли його кип’ятиш. Це справді чудово, адже з тих пір мені не доводилося використовувати соєві або вівсяні вершки для приготування вершкового соусу. Але, як казали деякі інші, він вживає занадто багато сої. Це насправді не дуже здорово. Звичайно, це чудове джерело рослинного білка, я намагаюся вживати його лише один-два рази на тиждень, а потім лише органічний тофу. І я погоджуюся з попереднім оратором, що в наші дні білок повністю переоцінений.
Тут у мене є ще два посилання на веганські рецепти:
http://happyvegancooking.blogspot.de/
Блогер (принаймні я думаю, що це "вона") в основному використовує "звичайні" продукти, які є майже в кожному супермаркеті.http://www.gluten-free-vegan-girl.com/
Сайт від норвежця (англійською мовою), який ділиться з усім свіжим рецептом веганських продуктів, що не містять глютену, а іноді і сирим. Дуже, дуже любовно зроблена сторінка з чудовими фотографіями їжі.Я веган, оскільки читаю кулінарні книги Атілли Хільдманн. Що також допомогло мені нарешті зробити крок до вегану, це відео Youtoube від Гері Юрофського. Настійно рекомендується. Цей фільм змінює ваше життя.
Я завжди прошу веганську їжу в ресторанах і отримую чудові страви. Довіряй собі!
- ондин
- Активний учасник
- 122 дописів
- з березня 2013 рік
- 28 січня 2014 р. 20:14
- @ cyrena
Я радий:)
У моєму районі тут, у Белріні, немає веганських/вегетаріанських ресторанів. Був, мабуть, один, але він збанкрутував . Я не живу в Х- чи Пренцельберзі.
В іншому випадку, звичайно, у Берліні досить багато веганських ресторанів, але вас часто кидає вражаюча альтернатива (я сумніваюся, що я коли-небудь бачив такий із чимось "елітарним", як-от меню з 4 страв, що суперечить їх концепції) Мені не завжди хочеться, і потрапляння туди м’яса (поїдача) є більш імовірним. складно:(.
Однак я ніколи насправді не дивився (мені не потрібно, тому що я іноді їжу м'ясо, у мене немає психологічного напруження)У звичайному ресторані я часто не наважуюся запитати про веганську їжу, частково тому, що я не довіряю це робити кухарям; особливо, коли я бачу в меню для вегетаріанців, що основним є овочі з сиром (гратинований). Але з індійською кухнею можна піти непогано, пропонуючи веганські та вегетаріанські страви.
Який досвід мають там інші?
- Кірена
- колишній член
- 2 повідомлення
- з січня 2014 року
- 28 січня 2014 р. 19:47
- Чудові посилання ондін:) Я завжди люблю пробувати нові речі.
Мені пощастило, поблизу нас є чудовий веганський ресторан (Лауенбург/Ельба). Ми їдемо їсти туди часто і із задоволенням. Кілька тижнів тому я взяв участь у веганському кулінарному класі. Це був чудовий вечір з меню з 4 страв. На столі все свіже, жодної ракетної науки.
- Нуль сім одинадцять
- Активний учасник
- 4 повідомлення
- з січня 2014 року
- 28 січня 2014 12:22
- Привіт! Я їв м’ясо 25 років. Мене надихнула моя дівчина, яка живе веганським шляхом, і я зрозумів, що їсти м’ясо - це не тільки шкідливо для здоров’я, але й дуже погано. Я багато досліджував і вже не можу погодитися зі своєю совістю їсти м’ясо. Однак я дав собі особливу назву: ВЕГАНТАРЬЄ;) Я живу приблизно на 95% веганом, але коли я в дорозі, я не їжу молоко в каві та сирі (хоча зараз дуже рідко). Це, мабуть, правда, що багато веганські продукти не дуже дешеві, але є також багато альтернатив, які є дешевими. Картопля, овочі, макарони з манної крупи твердих сортів пшениці, рис - лише кілька прикладів. Якщо хтось не хоче обійтися без сирного смаку, я рекомендую Сирний «сир» у магазинах здорової їжі. Випускається в різних сортах і на смак чудовий =)
Що я також рекомендую від магазину здорової їжі: Soy Schnetzel!
Мій рецепт (придумав сам) --- VEGAN LASAGNE
Інгредієнти:
пачка соєвого шнецеля (магазин здорової їжі)
пачка сиру Cheezy (магазин здорової їжі)
2 пачки томатної пасти
пачка основ для лазаньї
Гриби, перець, морква (кількість за бажанням)Приготуйте повний пакет соєвого шнецеля з гарячою водою і дайте йому настоятися близько 10 хвилин. Добре заправити соєвий шніцель - я рекомендую Вегета та часник, але це залежить від вас).
Потім покладіть шнецель на сковороду і трохи обсмажте залежно від відчуття (потрібно трохи)
тим часом дайте 1000 г томатного соусу прогрітися і заправити. Додайте шнецель і дайте йому трохи варитися (залежно від ваших почуттів).
Тим часом повністю натріть «сирну упаковку», помийте і наріжте гриби, перець та моркву, шкірку тощо.Потім соус розпочніть з нижнього шару в безпечній для духовки чаші шарами. потім шар з овочами, пластини з локшиною для лазаньї, а потім «сир». Повторюйте процес, поки чаша не заповниться. 45 хвилин у духовці, і веганська лазанья готова. Приємного апетиту =)
- ондин
- Активний учасник
- 122 дописів
- з березня 2013 рік
- 28 січня 2014 00:01
- Кірена абсолютно права! Ви особливо можете заощадити на сезонних овочах (і отримати якіснішу продукцію!)
Веганське приготування діє трохи інакше, ніж із класичним м’ясом з нелюбимим гарніром, або для того, щоб «замінити» м’ясо соєю/сейтаном/тощо.Золотий рудник для рецептів усіх видів, але особливо швидких і простих рецептів для овочів, але англійською мовою:
http://www.marthastewart.com/276955/seasonal-produce-recipe-guideі мені дуже подобається книга Вама Ката
@Maischa Я майже завжди харчуюсь вегетаріанською і часто веганською
Хтось знає веганські ресторани?
- Кірена
- колишній член
- 2 повідомлення
- з січня 2014 року
- 27 січня 2014 р. 12:17 вечора
- Привіт усім, веганське приготування їжі не повинно бути дорогим. Більшість продовольчих товарів доступні в магазинах зі знижками. Якщо ви багато робите самі і не користуєтесь дорогими магазинами здорової їжі, ви навіть можете приготувати дуже дешево. Я не так люблю книгу "Vegan for Fun". На жаль, рецепти дуже важкі для сої.
- Ровена
- Почесний член
- 2054 дописів
- з січня 2012 року
- 23 лютого 2013, 9:05
- Виявлений ступінь http://www.rtl.de/cms/news/punkt-12/verrueckte-fasten-aktion-thannhausen-nehmen-ab-2bf57-9851-70-1421672.html
Вони роблять це після цієї веганської форми, тому я думав, що розміщу це тут.
- Ровена
- Почесний член
- 2054 дописів
- з січня 2012 року
- 02 лютого 2013 12:59
- Цього тижня я придбав кулінарну книгу "Die vegan Küche" Інгрід Ньюкірк та PETA (організація з прав тварин) за 7,95, а у GU "vegan cooking" за 7,99, рецепти там частково креативні, частково звичайні веганізовані, інгредієнти є "нормальними" без величезних витрат.
"Кулінарний книжка" Віл " Кулінарія без кісток "(також доступна як веб-сайт) також дуже смішна, особливо добре написана. І сьогодні я побачив ще один, який є в моєму списку на наступний місяць, включаючи безліч рецептів та прийомів, як організувати звичну повсякденну кухню.
- Сумісу
- Активний учасник
- 21 дописів
- з березня 2012 рік
- 02 лютого 2013, 11:48
- Мій друг дуже захоплений Vegan for Fit і (як вступ до веганського життя) їв місяць після прочитання книги.
Вона продовжувала завантажувати фотографії приготованої їжі у fb, вона завжди виглядала чудово (і, мабуть, теж смакувала)! Ваш друг також зробив цілу справу (хоча раніше був захопленим м’ясоїдом). У будь-якому випадку, вони все ще є веганами, і вони позбулися кількох кілограмів.Але мені також здалося, що деякі інгредієнти відносно дорогі. Однак там є рецепти, яких ти ще не знаєш (принаймні не я), і я думаю, ти придумуєш абсолютно нові ідеї для приготування їжі.
Я позичу його мені і приготую те чи інше. =)
- Ровена
- Почесний член
- 2054 дописів
- з січня 2012 року
- 02 лютого 2013, 10:19
- Наразі книга доступна у Weltbild за 30 євро. (ця 30-денна річ). Я просто зазирнув, це було не те, що я хотів. Гортаючи, я в першу чергу стикався з текстами, наскільки чудова його програма.
- Гоночний равлик
- Активний учасник
- 218 дописів
- з червня 2012 року
- 02 лютого 2013, 10:10
- Дякуємо за ваш відгук Аня! Я теж студент, тож, здається, це у мене не вийде. Я позичу книгу, а потім вирішу, чи хочу її придбати. Я не дуже хочу схуднути, роблячи це, а просто жити більш свідомо.
- anja1909
- Активний учасник
- 2 повідомлення
- з лютого 2013 року
- 01 лютого 2013 23:42
- привіт,
мій друг їв після вегану Аттіли Хільдманн за придатну книгу протягом місяця. це, звичайно, означало, що я часто міг спробувати веганські страви.
і мені справді все було дуже смачно. не завжди безпосередньо для порівняння з "нормальною" альтернативою, але точно щось нове.
мій друг в результаті схуд. Я думаю приблизно 3-4 кг. За допомогою цієї дієти ви повинні втратити багато жиру, що, звичайно, було б чудово.але оскільки я студент, і інгредієнти, які потрібні для рецептів, вже відносно дорогі, це для мене нічого в довгостроковій перспективі.
але в іншому випадку я можу рекомендувати його всім, хто хоче спробувати:-)
lg
- Гоночний равлик
- Активний учасник
- 218 дописів
- з червня 2012 року
- 29 січня 2013 р. 13:14
Мені б це теж цікаво. Я живу майже виключно вегетаріанцем. За кількома винятками. У мене були б проблеми із сиром, як у ліхтаря.
Хтось із вас знає Vegan for Fit від Attila Hildmann? Я хотів би спробувати це.
@ Windlicht: загляньте на vegan-wonderland.de (або інші веб-сайти веганської доставки в Інтернеті) Є багато веганського сиру та шоколаду. (Хоча сир отримує дуже неоднозначні відгуки, я теж не пробував). І ви можете використовувати майже будь-який напівсолодкий шоколад, включаючи марципан від Ritter Sport.
@ Майша: Я давно цікавлюсь веганським харчуванням, в даний час я також намагаюся жити веганською. Однак я б не називав себе веганом, на даний момент він просто намагається зрозуміти, чи можу я це зробити.
я "лише" вегетаріанець, але з тенденцією якомога більше замінювати веганськими продуктами:)
що мені насправді важко - смішно на дієтичному форумі - це такі речі, як шоколад та сир. Я просто не можу без цього.
але також іноді не знаю, як його дійсно добре замінити, не споживаючи більше калорій. тому я знаю, що зараз є дуже добрі минулі варіанти, але якось остання зміна не зовсім працює.
Утримання від молока та яєць - не проблема. лише наступний крок - молочні продукти дійсно важкі.;)
- Чому ми віримо гороскопам? Ми вам це пояснюємо
- Tetra Pak шукає молочну зірку
- Вживання 25-ї веганської їжі, яка забезпечує білок - Business Insider
- Що для вас змінилося після схуднення?
- Скільки калорій ви їсте щодня?