ВЕГАНІЙ у дієтичній парі, r; камін і подружні кризи
Дуже модно, веганство має своїх послідовників, але також і своїх недоброзичливців! Як захистити свою пару, коли цей розкол вривається у життя двох? Ми зустріли дві пари, які між червоним м’ясом та дрібними овочами в підсумку знайшли рецепт рівноваги в любові.
Похвалили зірки різного віку, веганство настільки модне, що слово веган дебютувало в Larousse 4 роки тому. Але в чому саме полягає цей принцип годування ?
Як і вегани, вегани не вживають жодних харчових продуктів, отриманих від тварин, отже, ні м'яса, ні риби, ні молочних продуктів, ні яєць. Але вегани йдуть далі і відмовляються використовувати продукти, які страждають від тварин, такі як шкіра, шерсть, хутро, косметика чи побутові товари, випробувані на тваринах. Вегани також рішуче виступають проти кориди, цирків, які експлуатують диких тварин, або акваріумів, де виставляються морські тварини. Політичне питання, але іноді є предметом суперечок у пар, які не мають однакового способу життя.
Кеті та Янн конфліктують від супермаркету до холодильника
Кеті та Янну 35 років. Вчитель, який спеціалізується на центрі для дітей-аутистів, Кеті вирішила стати веганом 5 років тому поетапно: вона почала з того, що виключала червоне, а потім біле м'ясо, перш ніж відмовитись від сиру. "Я мама двох доньок у віці 5 і 7 років, і колись зрозуміла, що жорстоко забирати немовлят у матерів, щоб дозволити їм виробляти молоко ", - каже Кеті. "Тому я також виключала молоко, і моя дієта стала веганською, коли я також відмовився від яєць", - додає вона.
Її чоловік Янн не вирішив змінити свій раціон харчування, і їжа стала предметом суперечок. "Я розлютилася на нього, бо він відповів, що не хоче стати веганом через дітей: одного разу він навіть сказав мені, що я погана мати, бо не поважаю потреби, пов'язані з їх зростанням", - додає Кеті.
Для Кеті це остання крапля, яка зламала верблюду спину, і напруга накопичується, особливо, оскільки молода жінка вирішила не йти до своїх свекрів, які, за її словами, пропонують їй свідомо «криваве» червоне м’ясо.
Жульєн і Каміль або мистецтво компромісу: "Я попросив його не їсти м'ясо переді мною"
35-річний Жульєн є веганом більше 2 років. "Раніше я був вегетаріанцем з 5 років. Я народився в країні, де бачив, як живу рибу ловили та випотрошували, кроликів різали, курей забивали. Я завжди був великим споживачем сиру та молочних продуктів (навіть щось сам виготовляв), завжди носив шкіру (я теж виробник шкіряних виробів). Я думав, що заводчики добре ставилися до корів і вбивали їх без страждань . до осені 2016 року, коли я виявив відеозаписи L214, зняті Маурісіо Гарсією на бійні в Ліможі ", - каже Жульєн.
"Я (нарешті) дізнався про промислове та" селянське "землеробство, переглянув багато документальних фільмів, ходив на бойні. Я ніколи не плакав так сильно за все своє життя, ніколи не соромився нашої людяності. Я пожертвував усі мої шкіряні вироби і з тих пір у мене ніколи не було яєць чи молока. Щодня я намагаюся бути терпимим і доброзичливим до не-веганів; але в моїй голові бачу образи, які я бачив, і прилавок вбитих тварин щодня безперервно. Іноді я плачу і злюсь, просто думаючи про це ", - додає Жульєн.
Каміль, 25 років, його партнер, зі свого боку, всеїдний, схильний до флекситаризму, тобто, вона споживає порівняно мало м'яса, особливо коли їй пропонують. Коли вона з Жульєном, вона обходиться без. "Їй подобається те, що я готую загалом, я часто пробую нові рецепти завдяки книзі" Веган "Марі Лафорет", - каже Жюльєн.
"Моя дружина іноді демонструє мені своє розчарування, але лише після того, як кілька разів поїла з всеїдними тваринами (сім'єю, друзями тощо). Я попросив її не їсти м'ясо переді мною, бо це викликає у мене огиду. Вона не завжди поважає моє життя особливо необхідний у сім'ї, але ми ніколи не сперечалися через це, уточнює Жульєн.
Коли він виходить, пара робить все, що може: Каміль вибирає вегетаріанську страву, і Жульєн розмовляє з шеф-кухарем, щоб пояснити, що "ні, яйця, вершки, сир, риба чи бекон - це не рослини".
"Звичайно, я бойкотую зоопарки, цирки з тваринами, дельфінарії та будь-яке шоу, що включає тренування. Каміл іноді має дещо романтичне бачення цього, і вона, схоже, не хоче дивитись реальності в обличчя: цим тваринам ні. не мають нічого робити в клітках, де переважають люди (навіть з найкращими намірами) ", робить висновок Жульєн.
Два переживання, які показують, що, нарешті, з невеликою доброю волею можна жити разом! "Це те, що я пережив у своїх стосунках. Я не міг бачити, як я підкреслював роки любові за мою веганську прихильність, але це ще й тому, що мій партнер був дуже відкритим у цьому питанні. Якщо спочатку між нами були дебати, сьогодні він на 90% веган. Важко перебувати у стосунках лише між веганами, з одного боку, тому що нас все ще мало, а інші залишають, оскільки загальна етика не гарантує, що ми домовляємось щодо інших тем або що почуття Я бачу, що кілька пар як і коли в кінцевому підсумку знаходять рівновагу ", - розповідає Гвендолін Йебе, журналіст та автор" Vivre Végane "(" Кишенькова книга ").
Ключ ? толерантність, як вона наголошує. "Ми повинні дозволити іншому господареві приймати рішення. Ми не змушуємо когось бути веганами. Ви можете піти на компроміс (в обидві сторони) і подивитися, як ідуть справи. Я думаю, що навіть якщо один із двох не є веганом, важливо, щоб він підтримував іншого у своїх зобов'язаннях, навіть якщо він не поділяє його повністю. Для цього потрібна, наприклад, підтримка чоловіка/дружини під час сімейного обіду або з друзями. Тоді все залежить від особистості кожного з них! "