Веганська дієта 1 місяць веганська - юлесвогель
Не знаю, чи помітили ви, що моя камера зламалася в найніміший, трудомісткий час, але, на жаль, це сталося. Тому на даний момент навряд чи є якісь рецепти чи статті про фітнес, але багато особистого, багато натхненних публікацій та багато розмов про душу. Якраз це відповідає моїй мантрі та моєму ставленню: Замість того, щоб дратуватись, що мою камеру ремонтують, я намагаюся зробити це якнайкраще і все ж надаю вам багато матеріалів для читання. Тим більше, що ведення блогу ніколи не було таким веселим, як я на даний момент, і існує безліч чудових, захоплюючих та крутих проектів, які очікують на розгляд. Тим не менше, я буду стискати пальці, що моя дитина скоро повернеться до мене і зможе поїхати до Відня наступного тижня. Блогер без камери якось схожий на майстра без ключа 😉
Сьогодні приходить сума, яку я насправді хотів написати протягом 2-3 тижнів: веганська дієта та моя нинішня дієта. Поки що я торкався цієї теми лише в інших публікаціях в блозі і дистанціювався від надмірного написання про це. Як ви читаєте у моєму дописі про вегетаріанство (це слово?), Я не прихильник вибору “веганських”, “вегетаріанських”, “палео” тощо. Щоб писати на лобі, так би мовити, і я дуже точно розрізняю свій раціон і те, що насправді визначає. Дуже часто я отримую стейк-ресторани тощо. рекомендується, оскільки люди іноді не помічають, що я не їжу м'яса, і мені завжди доводиться трохи посміхатися з цього приводу і насправді вважати добре, що мої читачі сприймають мене як "Джулію, блогерку, чиї дописи я люблю читати", а не як "Юлія, вегетаріанка". Тим не менше, сьогодні я хотів би детальніше розповісти вам про свій раціон та зміни в січні, які абсолютно не були свідомими, а скоріше випадковими для мене.
Як би там не було: з початку січня (я думаю, це було 7-го чи 8-го) я знову їв 99% веганське, і "давайте подивимось" перетворилося на "добре, я справді чудово справляюся з цим". Я ніколи не буду писати на 100%, тому що, по-перше, я не люблю фіксованих ярликів, які обмежують мене і забирають мою свободу, а, по-друге, тому, що це робить мене вразливим. Отже: 99% веган.
Чому?
Але веган абсолютно нездоровий!
Моє оточення
Моєю «тактикою» для більшого прийняття було мовчання. Я не сказав прямо своєму другові: «Отже, милий, я зараз їжу веганське!» Я просто зробив це, і він абсолютно не помітив. Коли він запитав мене, чи не хочу я зварити сир, я сказав те саме, що і завжди: «Ні, дякую, ти знаєш, я не можу його добре сприймати!» І все було добре. Я вже сказав своїм батькам через кілька тижнів, а також пояснив їм, що у мене це дуже добре виходить, і я буду робити винятки, якщо це буде занадто екстремально або якщо альтернатив немає. Не покласти моцарелу на мою половину запіканки або не приготувати йогурт для запікання овочів із духовки з соєвого йогурту, насправді не було проблемою для моїх батьків, і це було прийнято без коментарів.
Винятки
Як я вже згадував раніше, для мене завжди будуть винятки. Одного разу в Лондоні я їв салат з фетою, бо він виглядав дуже смачним і був останньою корисною стравою в Преті, і раз у раз я з’їдаю «нормальне» печиво або шматочок дитячого шоколаду. Оскільки я, як правило, більше люблю гіркий шоколад, це трапляється, можливо, два рази на місяць, і я не маю з цим проблем. Раніше я був одним із тих людей, які "повністю чи ні", але я намагаюся знайти золоту середину і не надто наполягати. Боже мій, якщо офіціантка приносить звичайний йогурт замість соєвого йогурту, незважаючи на вказівки, це дратує мене через лактозу, але це вже не допомагає корові, і кожен, хто мене знає, знає, що я ненавиджу нічого більше, як марнотратство. І коли моя дорога бабуся робить для мене Гугльхупф, то я теж не бачу цього занадто уважно.
Назавжди?
Може, може, ні! Я вже точно не уявляю, як їсти м’ясо чи рибу, і хочу зберегти свої звички, але хто знає, що принесе життя. Справа в тому, що стає легше і простіше їсти веганське, навіть коли ви поруч, і майже в кожному супермаркеті є величезний асортимент веганських продуктів. Тому я не бачу жодної причини, щоб на даний момент не їсти веганське. Для мене, як я вже сказав, це збагачення, а не обмеження.
Замінна продукція
Я думаю, що я вживав замінник, можливо, 5 разів за останні 1,5 місяці (крім соєвого йогурту та соєвого/мигдалевого/вівсяного молока, звичайно!), І я не шанувальник цього. Веганський шніцель або веганський сир наповнені хімічними речовинами, тому їх майже не їдять. Як ви вже бачили на Snapchat, я отримав гамбургер із Swingkitchen з веганським сиром та соєвим пиріжком у Відні - це було бомбастично. Я також одного разу купив «Вільмерсбургер», тому що хотів бутерброд із сиром - але насправді це було все. Як і в усьому в житті: знайди рівновагу! Якщо я вживаю 90% необробленої їжі, у ньому повинен бути шматочок веганського хімічного сиру 😉
Фізичні зміни
Я не впевнений, чи змінився я якось фізично. Мене вражає знову і знову те, що я їжу інтуїтивніше, ніж зазвичай, і що я ще більше слухаю своє тіло, не звертаючи уваги на макроси. Моє особисте враження полягає в тому, що ви можете дуже легко зберегти свою фігуру за допомогою інтуїтивної дієти на рослинній основі, особливо тому, що ви їсте багато овочів і багато цільних зерен. У мене точно болить живіт дещо покращився, але, на жаль, це все одно трапляється час від часу. Найближчим часом мене знову перевірять на непереносимість і сподіваюся, що я не переношу фруктозу, як моя Енджі.
Ви зауважуєте - я знову написав своє серце, і я сподіваюся, що мій внесок для вас не був занадто довгим 😉 Мені важко бути коротким, коли справа стосується особистих текстів, але я думаю, вам це найбільше подобається, так?