Веганська дієта для котів - розумна і здорова
Кішки, ці істоти, мають нелюдське терпіння землі; це рік, який для людини лише другий.
Крістіан Моргенштерн
(1871-1914), німецький письменник, драматург, журналіст і перекладач
Коли я граю зі своєю кішкою, я ніколи не впевнений, що я її забава.
Мішель де Монтень
(1533 - 1592), власне Мішель Ейкум, сеньйор Монтень, французький філософ та есеїст
Кішки не вважають нікого красномовним, хто не може нявкати.
Марі Фрейфрау фон Ебнер-Ешенбах
(1830-1916), австрійський оповідач, прозаїк та афорист
Історія розвитку одомашненої домашньої кішки - у двох словах
Кіт був одомашнений близько 10 000 років тому. Він належить до надродини Feliodea (котячих) і, згідно з системою класифікації Ліннея, належить до чистих м’ясоїдних (Carnivor). Протягом свого розвитку домашня кішка дедалі більше спеціалізувалася на годуванні виключно здобиччю, тобто м’ясом. У ньому чисто м’ясоїдні зуби з гострими іклами, крихітні різці та кілька молярів з гострими краями, які разом, як ножиці, вирізають м’ясо з кістки. На відміну від м’ясоїдного, травлення у травоїдної тварини починається в роті за допомогою вуглевод-розщеплюючого ферменту птіаліну, який присутній у слині. Альфа-амілаза птіалін у котів не існує.
Метаболічні особливості
Неможливість попереднього перетравлення за допомогою ферментів слини - лише одна деталь конкретного метаболізму кішки. Весь їх метаболізм сильно пристосований до складу дрібних видобувних тварин.
Білки, амінокислоти та жирні кислоти
Видобувні тварини мають дуже високий вміст білка. Котячий організм пристосувався до цього високого споживання білка, точніше до азотовмісних амінокислот. Розпад амінокислот не може бути придушений організмом, якщо споживання низьке. Ось чому кішки, на відміну від собак, можуть використовувати вуглеводи як джерело енергії лише в дуже обмеженій мірі. Занадто низький вміст білка в кормі призводить до проблем з прийняттям. Для котів амінокислота аргінін та жирна кислота арахідонова кислота, а також таурин бета-аміносульфокислоти є життєво важливими (життєво важливими). Організм не може виробляти їх сам у достатній кількості.
Аргінін використовується для детоксикації азотом. Дефіцит призводить до розливу аміаку в крові з великим навантаженням на сечовивідні органи та схильністю до сечокам’яної хвороби та нирок. Рослинна їжа має значно нижчий вміст аргініну, ніж м’ясо. Це ускладнює надходження аргініну для веганської дієти, і воно повинно забезпечуватися адекватними добавками.
Кішки також можуть, на відміну від собак, Арахідонова кислота не синтезуються з жирної кислоти лінолевої кислоти через недостатню активність дельта-6-десатурази. Арахідонова кислота в основному міститься в тканинах тварин і тваринних жирах. При веганському годуванні надходження арахідонової кислоти може стати проблемою, якщо немає добавки. Дефіцит призводить до жирної печінки, мінералізації нирок, поганої якості шерсті, затримки росту, зміни рівня крові, погіршення загоєння ран та уражень шкіри.
Зараз це знає майже кожен власник котів Таурин має важливе значення для кота. Кішки не можуть самі виробляти таурин, оскільки їм бракує ферменту L-цистеатдекарбоксилази. Отримати його можна лише з хижої жовчі. У чисто рослинній дієті таурин також повинен бути доповнений. Дефіцит таурину призводить до незворотного пошкодження сітківки (сліпота), ураження серцевого м’яза, розладів нервової системи, порушень фертильності, а у молодих тварин - до зниження росту та викривлення хребта (сколіоз).
Інша проблема - низька ємність Перетравлення вуглеводів, особливо крохмаль, цукор і сира клітковина, основні компоненти рослинної їжі. Під час одомашнення травна система собаки адаптувалася до вищого вмісту вуглеводів у раціоні, оскільки виробляється і виділяється більше ферментів, що розщеплюють вуглеводи (амілази). Якщо вміст вуглеводів у їжі собаки збільшується, також виробляється більше амілаз. З котом це не так. Через відсутність амілаз кішка насилу може розщеплюватися і засвоювати вуглеводи з їжею. При попаданні в організм більшої кількості вуглеводів вони потрапляють в товсту кишку неперетравленими і ферментуються там кишковими бактеріями, що призводить до кислої осмотичної діареї та зміни здорової кишкової флори.
Моносахариди (Прості цукри, виготовлені з вуглеводів), спричиняють довготривале підвищення рівня цукру в крові у котів. Тому регулярне вживання великої кількості моносахаридів є ризиком розвитку цукрового діабету.
Якщо дієта переважно годується зерновими, це може призвести до дефіциту кальцію з розвитком надмірно активної паращитовидної залози, а також до дефіциту цинку та селену. Зерно містить велику кількість фосфор, який інгібує поглинання селену, і Фітинова кислота який зв’язує комплекси кальцію та цинку і таким чином перешкоджає всмоктуванню.
Суто рослинна дієта часто включає Підщелачуючі компоненти сечі. Фізіологічно, як м’ясоїд, кішки мають кислий рН сечі 5-7. Більш тривалі значення вище 7 сприяють утворенню струвітних каменів у сечі, що може призвести до серйозних проблем при похміллі, включаючи закупорку уретри.
Ще одна проблема веганського годування полягає в тому Запас вітаміну А.. Вітамін А бере участь у здоров’ї шкіри, загоєнні ран, зорових процесах в оці і є фактором росту. Дефіцит призводить до пошкодження шкіри та шерсті, погіршення зору та розмноження, сприяє інфекціям сечовивідних шляхів та сечокам’яної хвороби. Собаки та люди можуть синтезувати вітамін А з рослинного провітаміну А бета-каротину. Коту для цього не вистачає ферменту бета-каротин-15,15-діоксигенази. Вона не може виробляти вітамін А з рослинної їжі.
Чи можна ці метаболічні особливості веганської дієти повністю компенсувати дієтичними добавками та правильним складом раціону?
білка
Через надзвичайно високу потребу кота в білках, достатнє забезпечення білками чисто рослинної їжі є складним. Бобові (сочевиця, квасоля, соєві продукти) часто рекомендують як джерело білка. Бобові містять інгібітори трипсину, які пригнічують перетравлення білка в тонкому кишечнику і можуть призвести до порушення травлення. Бобові також не є білком на 100%. Вони також містять вуглеводи,
що необхідно враховувати в порозі переносимості вуглеводів у кішки.
В Інтернеті поширюються твердження, що м’ясний білок отруює організм через утворений аміак. Аміак - продукт розпаду білкового метаболізму, який природним чином відбувається в метаболізмі і насправді може призвести до отруєння при передозуванні.
Твердити, що рослинний білок, таким чином, кращий, просто неправильно.
Організму все одно, з якого джерела походить білок. Рослинний білок також метаболізується в аміак і, зрештою, у сечовину. Повинна бути достатня кількість білка, щоб покрити потребу та ендогенні втрати азоту, і не стільки, щоб сталося отруєння аміаком.
Таурин
Таурин бета-аміносульфонової кислоти також додають до готових готових харчових продуктів і можуть додавати до чисто рослинних продуктів
Незамінні амінокислоти та жирні кислоти
Постачання незамінних амінокислот аргініну та жирної кислоти арахідонової кислоти є складним під час вегетаріанського годування, але це може бути здійсненним підрахунком дієтолога.
В веганське годування постачання без штучних добавок навряд чи можливо.
Підлуговування рН сечі
Ця проблема частково відома в літературі щодо вегетаріансько-веганського раціону котів.
Як правило, для компенсації рекомендуються сечокислі кислотні добавки. Однак їх слід вводити лише терапевтично та з ретельним контролем значення рН сечі, оскільки надмірно кисла сеча може спричинити лише сечокам’яну хворобу, яку можна видалити хірургічним шляхом. Крім того, високі тривалі добавки підкисляючих препаратів можуть вивести мінеральний баланс з рівноваги. Це призводить до відкладення кальцію зі скелета та розм’якшення кісток.
Вітамін А
Вітамін А також додається до готових м’ясних кормів, що продаються у продажу. Його можна доповнити суто рослинною дієтою. Підживлення вітаміну А харчовою добавкою слід проводити лише під ретельним керівництвом, оскільки при передозуванні вітамін А спричиняє незворотні пошкодження скелета (анкілоз шийного відділу хребта).
Вегетаріанський/веганський спосіб життя, як правило, включає переконання харчуватися якомога природніше і якомога далі без штучних вітамінно-мінеральних добавок.
Виникає запитання: Ви робите собі та коту погану послугу?,
коли поживні речовини можна гарантувати лише за допомогою штучних препаратів?
Чи є веганські готові продукти кращими та кориснішими за комерційні?
Готові м’ясні корми?
Одним з головних аргументів на користь веганського харчування котів є:
Деякі веганські готові страви зараз доступні у вегетаріанських магазинах. Зазвичай вони не розроблені збалансовано і можуть призвести до дефіциту поживних речовин. Слід суворо уникати продуктів, які визначені як повноцінний корм для собак та котів. Оскільки кішки мають зовсім інші потреби в харчуванні (особливо потреби в білках), ніж собаки, ідея гарантувати адекватний запас поживних речовин для обох видів одним і тим же продуктом є абсурдною та неможливою з поживної точки зору.
Також часто стверджують, що звичайні готові м'ясні корми містять лише 8-10% м'яса. Неправильне тлумачення інформації на етикетці призводить до цього припущення: якщо, наприклад, декларація 8% сирого білка або інформація “4% курки” оцінюються як вміст м’яса. Відсоток сирої білка відноситься до сухої речовини. Таким чином, корм із 82% вологи містить 18% сухої речовини, з яких 8% - це сирий білок у цьому прикладі. Якщо в списку інгредієнтів написано “М’ясо та субпродукти тваринного походження (4% курки)”, це означає, що 4% вмісту тварин походить від курки, а решта - від інших видів тварин. Вміст вуглеводів зазвичай не вказується в декларації, але його слід розраховувати як NfE (безазотні екстракти).
Непрофесіонал навряд чи може заявити про склад та якість готової їжі на основі інформації на етикетці.
"Я годую свою кішку веганською вже кілька років, і вона не має симптомів дефіциту"
Дивно, але організм може дуже довго компенсувати багато дефіциту поживних речовин. Може пройти багато місяців або років, поки не з’явиться дефіцит, який добре видно зовні, або поганий загальний стан. На жаль, показники крові лише обмежено допомагають визначити дефіцит. Багато дефіциту поживних речовин не видно в крові або лише в найважчій формі. Зокрема, дефіцит кальцію та фосфору виявляється в аналізі крові лише після того, як сталося незворотне пошкодження скелета.
Етичний аспект
Як веган, який протягом багатьох років бере участь у захисті тварин/законодавстві про тварин, я можу зрозуміти стурбованість з приводу годування м'ясом. Аргумент про те, що люди не є хижими тваринами через форму травного тракту, часто висловлюється з Провеганом. Чому тоді припускають, що кішка, яка, очевидно, є чистої хижаком за своєю фізіологією, може заповнити цей дефіцит? Навпаки, ніхто не міг би подумати виростити кролика, щоб їсти стейки.
Що стосується добробуту тварин, фабричне фермерство завжди є великою проблемою. Аргументовано проти людей, що харчуються м’ясом, не лише тортурами тварин, але й тим, що рослиноїдних корів годують тваринною мукою. Те, що це не підходить для виду, не потребує пояснення. Але чи доречно тоді призначати веганську дієту для чистого хижака, як коти?
страждання
Чи можна мінімізувати страждання, годуючи котів виключно рослинами, адже жодна тварина не повинна вмирати за власну кішку?
Страждання, передбачені законодавством про добробут тварин, визначаються
"Впливи, що суперечать природі тварини, суперечать інстинкту і сприймаються твариною як ворожі до життя та погіршення її добробуту" (VGH Mannheim, 1994)
- “Якщо тварина не може отримати те, що їй потрібно за допомогою своєї нормальної поведінки (речовини, подразники, безпека), вона може спробувати досягти своєї мети із зміненою поведінкою (адаптація поведінки). Якщо жодна стратегія не веде до мети, можна припустити, що тварина відчуває свої неадекватні здатності справлятися і, як результат, страждає ("Страждання від закону про захист тварин" POLLMANN і TSCHANZ, 2006)
Так звана концепція задоволення потреб TSCHANZ визначає страждання, серед іншого, тим, що немає можливості задовольнити природні потреби. Кішка за своєю природою мисливець, який харчується дрібною здобиччю. Тому він має природну потребу у джерелах їжі для тварин. Якщо вам це відмовлять, можна припустити, що кішка також буде відчувати страждання, оскільки не може задовольнити свої потреби.
Це також можна знайти в розділі 2, пункт 1 Закону про захист тварин: "Той, хто утримує, доглядає або повинен піклуватися про тварину, повинен годувати, доглядати та розміщувати тварину відповідно до її виду та потреб"
Кожен, хто думає їсти вегетаріанську або веганську дієту для своєї кішки, повинен задати собі таке запитання: уникаючи продуктів тваринного походження в раціоні моєї кішки, хіба я не міняю страждання відгодованих тварин на страждання мого кота?
Альтернативні рішення
То які варіанти є для вирішення моральної дилеми?
Якщо людині абсолютно несумісно з мораллю купувати продукти тваринного походження для свого кота, йому слід подумати, чи є сенс жити з чистим хижаком як домашня тварина.
Зменшити страждання тварин завдяки органічним продуктам, що відповідають видам тваринництва?
Зараз існують деякі комерційні готові корми, в яких використовується лише м’ясо з відповідних видів тваринництва. Ще однією можливістю буде, щоб ваша кішка готувала їжу або готувала (біологічно доцільне сире годування). Цілеспрямований підбір компонентів гарантує, що жодне м’ясо з фабричного фермерського господарства не потрапить у миску для котів. Загалом, ви повинні складати власну їжу, м’ясну чи веганську, під професійним керівництвом експерта з питань харчування тварин, щоб уникнути нестачі поживних речовин.