Веганська дієта добре використовує вітамін В12

Опублікував La Rédaction Médisite, 22.06.2018 о 12:00

Вітамін В12 з харчових продуктів

Багато продуктів, призначених для веганів, збагачені вітаміном В12, саме тому, що їм може не вистачати його. Його також можна знайти в грибах, але в занадто малій кількості для задоволення щоденних потреб дорослої людини. Іноді ви почуєте, що такі водорості, як норі або хлорела, містять В12, але насправді це лише неактивні форми, які жодним чином не заповнюють дефіцит.

Уникайте дефіциту вітаміну В12 для вегана

Тому вегани, які хочуть уникнути дефіциту, повинні обов'язково приймати харчові добавки з вітаміном В12. Вони доступні у вигляді таблеток, що ковтають або можна жувати, їх слід приймати із розрахунку одна таблетка від 10 до 25 мкг на день (або дві ампули по 1000 мкг на тиждень). Переважно вибирайте добавки B12 у формі ціанокобаламіну (а не метилкобаламін або аденозилкобаламін, менш вивчені). Таблетки, що містять масивні дози В12, можна розділити і приймати кілька разів під час їжі. Це тим цікавіше, що жування та слина, здається, сприяють засвоєнню В12.

Книги про здоров’я

дієта

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний Medisite.