Веганська джекфрутова чаша "Hoisin" з салатом та рисовою локшиною

Ви коли-небудь готували з джекфрутом? Можливо, ви почнете свою першу спробу з цієї веганської азіатської чаші “Hoisin” з хрусткою сіллю і надзвичайно фіксованою рисовою локшиною!

Найцікавіше у джекфруті: він природно росте на дереві, і зараз його можна придбати у багатьох супермаркетах - щасливо необробленому - упакованому в шматки або смужки. Завдяки сильному маринаду він швидко стає захоплюючим ситним напоєм. Смак нейтральний до злегка солодкий, а консистенція досить ніжна і суха (і нагадує курятину, якщо джекфруст не дозрів). Джекфрут поміщають у воду або сушать у вакуумному мішку - для більш ситних страв я віддаю перевагу вакуумному варіанту.

Щоб моя смачна азіатська чаша набула справді ситного смаку, я кладу чудові фрукти у також чудовий, дуже ароматний, солодкий та солоний соус із хойсину. Соус Хойсін - це концентрований соєвий соус зі спеціями та кунжутом з азіатського магазину. В ідеалі, він складається лише з натуральних інгредієнтів без підсилювачів смаку, ароматичних речовин тощо - ідеально підходить для здорової та швидкої кухні. Маринований джекфрут смажений гострий, і є нехитрий, хрусткий овочевий салат і фіксована рисова локшина.

Моя чаша з джеком з фруктами "Хойзін" із салатом та рисовою локшиною готується за 20 хвилин і приносить на тарілку в чаші менше 500 калорій. Будь то ввечері на дивані, як підготовка їжі до роботи чи як нехитра їжа для дорогих друзів - швидка та здорова чаша з великим смаком завжди підходить.

Хай буде смачно! ღ

джекфрутова

Рецепт веганської миски з джеком "Hoisin" з салатом та рисовою локшиною

Інгредієнти на 2 порції:

200 г натурального джекфрута (з вакуумного мішка без олії)
4 чайні ложки соусу з хойсину
1 ст. Ложка легкого соєвого соусу
2 невеликі цибулини, очищені від шкірки та кільцями
1 зубчик часнику, очищений і подрібнений
1-2 чайні ложки ріпакової олії

100 г тонкої рисової локшини, наприклад вермішель

велика жменя дитячого шпинату
100 г червонокачанної капусти, натертої або дрібно нарізаної скибочками
невелику морквину, нарізану тонкою соломкою
1 ст. Ложка кунжутного масла
3 ст. Ложки рисового оцту
Солоний перець

2 зелені цибулі, зелені та білі кільцями
2 ч. Ложки насіння кунжуту

Необов’язково для подачі:
соєвий соус

Ось як це працює:

Спочатку обережно змішайте шматочки джекфрута в мисці з соусом хойсин, соєвим соусом, цибулею і часником і дайте їм просочитися.

Потім залийте рисову локшину в каструлі окропом, витримайте 5 хвилин (або відповідно до інструкції на упаковці), а потім добре процідіть в ситі.

Потім дитячий шпинат з червонокачанною капустою, морквою. Змішайте кунжутну олію, рисовий оцет і трохи солі і перцю.

Далі нагрійте ріпакову олію на покритій сковороді смажте маринований джекфрут з маринадом з обох боків до коричневого кольору (приблизно 8-10 хвилин).

Розкладіть рисову локшину та салат у гарній мисці та додайте смажений джекфрут.

На закінчення посипте подрібненою цибулею із насінням кунжуту за смаком.

Якщо ви хочете отримати додатковий смак, приправте миску з фруктами кількома краплями соєвого соусу за столом.

  • Азія
  • Азіатські вуличні миски
  • чаша
  • Соус із хойсину
  • Джекфрут
  • легко і швидко
  • обід поїхати
  • Рисова локшина
  • Соєвий соус
  • веган
  • Вегетаріанська

Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".

Навігація повідомленнями

Пряний баклажан вок у шовковистому арахісовому соусі. Страва за китайським натхненням менше 500 калорій.

Оновлення: -6,5 кіло. Підйоми, мінімуми та щоденне зважування як мій найважливіший стимулюючий стимул при схудненні.

Пошук Foxy? Цілком щаслива:

Гарбуз і картопля з підносу із зеленою масалою, соусом з трав і лимонним йогуртом

  • Опублікував відМел
  • 3 хвилини читання
  • 5 коментарів
  • Опубліковано в
    • Соуси, діпи, соління та спеції
    • Вегетаріанські та веганські

Цветна капуста, запечена в духовці, з соусом "Досить рожева тахіна" Бо для життя потрібно більше рожевого на тарілці!

  • Опублікував відМел
  • 3 хвилини читання
  • 10 коментарів
  • Опубліковано в
    • Салати, овочі та супи
    • Вегетаріанські та веганські

Карамельна морква з духовки з тахіном і гранатом. Велика любов до овочів, гарячих з лотка!

  • Опублікував відМел
  • 3 хвилини читання
  • 3 коментарі

1 коментар

Так! Я вже їла і думала, що з моєю дитиною було добре! У нас колись був штучний варіант ? І тоді ці подрібнені, я зробив їх як котлети, були чудовими. Чи справді мені доводиться це робити ще раз ... дякую за нагадування. .