Здорове харчування потребує наукової основи парламентської групи CDUCSU

Експертна дискусія в Бундестазі з "Дослідженням харчування кластерів компетентностей"

Комітет Бундестагу з питань продовольства та сільського господарства в понеділок провів публічну експертну дискусію зі спікерами чотирьох "Харчових досліджень кластерів компетентностей" у Німеччині. Представник парламентської групи ХДС/ХСС з питань аграрної політики Альберт Стегеманн та відповідальний доповідач Майкл фон Аберкрон пояснюють:

наукової

Альберт Стегеманн: «Для здорового харчування потрібні надійні наукові принципи. Бо те, як ми харчуємося, по суті визначає наше здоров’я та самопочуття. У той же час ми як споживачі щодня приймаємо індивідуальні рішення щодо того, які продукти ми купуємо, а також коли та як ми їх споживаємо. На додаток до Інституту Макса Рубнера, чотири «Кластерні дослідження харчових продуктів» у Німеччині дають основу для цих харчових рішень. Під час технічної дискусії з вченими стало зрозуміло, що, зокрема, цифрове спілкування з питань харчування пропонує великі можливості. Наприклад, розробляються програми, якими можна в ігровій формі навчати дітей харчовим знанням. Ми будемо продовжувати цей шлях і використовувати новітні наукові знахідки ".

Майкл фон Аберкрон: «Харчові дослідження є важливою частиною боротьби з різноманітними захворюваннями, пов’язаними з дієтою, та їх наслідками. Наприклад, харчування відіграє особливу роль у збільшенні серцево-судинних захворювань, пов’язаних з достатком. Тому має сенс об’єднати досвід у цій галузі та створити стійкі структури. Поєднання дослідницьких питань щодо екологічно стійкого харчування з харчовими аспектами, що сприяють здоров’ю, відповідає сучасним викликам особливим чином ".

У Німеччині існує чотири кластери компетентностей, які працюють у галузі досліджень харчування. Вони фінансуються Федеральним міністерством освіти і досліджень і позначаються таким чином: DietBB, enable, NutriAct та nutriCARD.

Інститут Макса Рубнера (МРТ) займається питаннями охорони здоров'я споживачів, особливо у секторі харчування. Він консультує Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства у цій галузі.