Веганське харчування для початківців Ці акаунти в Instagram надають поради та натхнення Vogue
Змінити власний раціон (або весь спосіб життя) не так просто. Але не неможливо завдяки соціальним медіа.
Той, хто спостерігав, що глобальні екологічні гріхи прямо чи опосередковано пов’язані з дієтою, рано чи пізно прийде до розуміння, що власна поведінка може багато чого змінити. Асортимент рослинних рослин стає все більш популярним, особливо в супермаркетах, але для багатьох початківців перехід звучить як радикальна зміна та безліч обмежень. Але це не повинно бути: ці акаунти в Instagram доводять, що веганська дієта - це не пошук замінників, а кулінарні дослідження різноманітності рослин.
Веганське харчування для початківців? Це так просто
1. Повідомте добре
Якщо ви хочете зайнятися темою веганського харчування, вам слід насамперед дізнатись більше. Не поспішайте і трохи перегляньте спеціалізовані літературні путівники або проведіть широкий спектр пропозицій в Інтернеті, як вам заманеться. Але зауважте: Звичайно, доцільно дивитись на факти та наукові докази. Але нехай не допускають з розуму добровільних порад самопроголошених гуру харчування. Чим інтенсивніше ви будете займатися темою, тим легше вам буде відфільтрувати важливі поради. Корисна інформація в двох словах: @ Pflanzenlich.stark.
2. Почніть з малих кроків
Зміна всієї вашої харчової звички спочатку може мати радикальний ефект - але цього не обов’язково. Коли ваше тіло поетапно звикає до нової дієти, відмовлятися від неї стає все легше і легше. Просто починайте з веганської їжі на день, наприклад, ситного вівсяного пластівця, бананового та чорничного смузі на сніданок або ситного овочевого супу для розігріву після роботи. Дуже важливо: спробуйте знайти свій темп. Звичайно, ви хочете бути послідовними у своєму рішенні, але не дозволяйте невдачам знеохочувати вас. Наприклад, вам не потрібно спорожняти і викидати весь холодильник, а використовувати його і поступово замінювати веганським. Обліковий запис Instagram @dankevegan забезпечує необхідну мотивацію.
3. Навчіться готувати
Перш ніж великі мережі супермаркетів відкрили нішу овочевого ринку, веганам довелося задовольнитися власними кулінарними навичками. Навіть якщо асортимент прилавків для свіжих продуктів зараз широкий, а кількість різних овочевих нарізок, пиріжків та делікатесів з тофу значно зросла, в якийсь момент ви не зможете уникнути помахування власною дерев'яною ложкою. Чому? На відміну від готової продукції, ваші власні твори, як правило, не тільки смачніші, але й загалом набагато корисніші та дешевші! Якщо ви все ще шукаєте натхнення для рецептів, ви можете відвідати обліковий запис Instagram @deutschlandistvegan. Там ви знайдете безліч ідей - узагальнених на малюнках, придатних для початківців.
4. Робіть покупки належним чином
Якщо ви хочете присвятити себе веганській різноманітності на своїй тарілці, вам слід не тільки навчитися готувати, але й відправитися за покупками. Тут застосовується наступне: чим інтенсивніше ви займаєтесь їжею заздалегідь, тим захоплюючою може бути комбінація інгредієнтів у вашій страві. Якщо ви також обираєте сезонну кухню, ви робите не тільки щось добре для себе, але й для навколишнього середовища. Ви знайдете те, що шукаєте, у магазині здорового харчування, супермаркеті або на щотижневому ринку, якщо хочете підтримати регіональних торговців. Роблячи покупки, слід орієнтуватися на свіжі продукти, такі як овочі, фрукти, бобові та горіхи. Цільнозернові продукти та олії холодного віджиму також важливі для основи веганської дієти. Крім того, ви можете поглянути на рослинні замінники, які полегшать ваш перехід. Щоб не пропустити жодних новин з веганського асортименту, просто слідкуйте за @veganereinkaufsguide.
5. Зверніть увагу на поживні речовини
У Німеччині все більше людей граються з ідеєю веганської дієти. Відповідно, асортимент замінників у супермаркеті багато в чому розширений. Але будьте обережні: веганські піци, соєві йогурти з високим вмістом цукру або інші готові страви можуть полегшити перехід на рослинну дієту, але вживати їх слід лише в помірних кількостях. Щоб ви отримували достатньо поживних речовин, мінералів та вітамінів, бажано зосередитись на збалансованому (свіжому!) Харчуванні. Ви можете компенсувати потенційний дефіцит поживних речовин за допомогою певних харчових добавок. Облікові записи Instagram, такі як @mehrvegan, допомагають у цьому.