Веганське харчування покращує колір обличчя - Schweizer Illustrierte
Чотири неперевершені причини нарешті стати веганом
Щорічна веганія практично за дверима. Ідеальний привід ще раз зауважити, чому рослинна дієта дійсно може бути вартою.
Пояснюємо, чому варто дати хоч шанс веганству.
Повірте, у моєму житті був час, коли я думав, що ніколи не можу обійтися без сиру. Видалити ковбасу або молоко з меню - не проблема. Але запіканки, піца та старий добрий бутерброд із сиром? Змагання. Тож я хотів дізнатись тим більше: чи можу я місяць їсти веганське? Ідеальним приводом перевірити це була Веганія. Кожного січня активісти, що займаються захистом тварин, та знамениті особистості, які підозрюють за харчуванням (у тому числі Бейонсе) закликають людей харчуватися виключно рослинною рослиною протягом місяця. ОК здорово Я приєднуюсь - заради довкілля, тварин та, насамперед, свого здоров’я. Сьогодні, майже через два роки, я все ще не чіпаю жодних продуктів тваринного походження. Чому? Ось чотири неперевершені причини:
Здоров'я
Оскільки я знаю, що страждання тварини, як правило, не такі переконливі, як мої власні, я тепер свідомо починаю з останнього. Перш за все: веганство не послаблює наші м’язи (як неодноразово помилково припускають), а навпаки, робить нас придатними у всіх відношеннях. Це підтверджують не лише найсильніші тварини у світі (горили, слони ...), люди, які їдять рослинні продукти, також своїми силами відзначають чимало успіхів. Наприклад, діючий чемпіон Швейцарії з важкої атлетики та найкращий американський спортсмен Кендрік Фарріс - визнані вегани. Подумайте, чому біцепс Попая завжди виріс із шпинату, а не з курки? Ризик розвитку діабету також менший у веганів. Але це не зупиняється на цьому: наш мислячий апарат також отримує користь від овочів. Наприклад, рослинна дієта знижує ризик інсульту та деменції. Слід навіть мати можливість протидіяти розумовому старінню. Цікавий факт: нібито Альберт Ейнштейн також був завзятим веганом.
Оптика
З нашим постійним потягом до самооптимізації, веганство насправді є ідеальним засобом. Оскільки передбачувані плями, такі як домішки та вугрі, часто можна простежити за продуктами тваринного походження. Ще в 2008 р. Різні дослідження показали, що гормони, що містяться в молоці тварин, викликають шкірні захворювання, такі як вугрі та яйця при нейродерміті. Навпаки, їжа на рослинній основі, така як лляне насіння, формує природну бар’єрну функцію шкіри, роблячи її менш схильною до утворення плям. Тож не випадково за останні два роки у мене стало набагато менше прищів. І навіть після припинення гормональної контрацепції (яка часто призводить до появи болючих прищів), моя шкіра залишається незмінно чистою.
Навколишнє середовище
Звичайно, за часів змін клімату тут також належить аспект «довкілля». Чому в цьому контексті варто уникати м’яса, молочних продуктів та яєць? Ось кілька фактів: За даними ООН, тваринництво спричиняє більше парникових газів, ніж весь світовий трафік. Сюди входять автомобілі, вантажівки, літаки та кораблі! Всі, про кого також хотіли знати, - це гігантська корисна площа, доступна для їжі для тварин. У цьому винна навіть не сама тварина - привіт, масове землеробство, - а їжа. Домашня худоба відгодовується настільки швидко, що їм потрібна величезна кількість. Ми також імпортуємо 300000 тонн соєвих кормів з Бразилії щороку в цю країну. В результаті все більше і більше тропічних лісів повинні поступитися місцем для їх вирощування - включаючи тварин, що живуть у них. Наступний момент: споживання води. Якщо під час прийняття душу чи ванни у вас виникає сумління, спочатку слід усвідомити, скільки рідини ми спожимо для соковитого стейка. На один кілограм потрібно близько 407 (!) Літрів води (головним чином через вирощування кормів).
Тварини
І останнє, але не менш важливе, є сама жива істота. Як би деякі не хотіли на це закрити очі, але також сільськогосподарські тварини, такі як велика рогата худоба, свині чи кури, є соціальними істотами, відчувають біль і прагнуть рухатися. Захисники прав тварин регулярно виступають за те, щоб вони отримали більше свободи, принаймні в своїй позі, наприклад, закон дозволяє свиням (які, крім того, такі ж розумні, як мила маленька собачка вдома), мати лише 0,9 квадратних метрів площі. Вони майже ніколи не бачать денного світла. Таким чином, хоча масове розведення тварин є жорстоким поводженням з тваринами, воно цілком законне за законом. У вас є відчуття, що у Швейцарії все інакше? На даний момент в нашій країні живе близько 10 мільйонів сільськогосподарських тварин. Де вони всі ховалися? Подумай над цим.