Веганське печиво - кунжут Pl; Рецепт чеченського з цільнозерновими і ізюмом

Смачне веганське цільнозернове печиво з кунжутом та смородиною

Час випікання: приблизно 15 хвилин
Калорії на 100 г веганського печива приблизно 360 кал

Якщо ви новачок у веганській дієті:
У веганській кухні відсутня їжа тваринного походження, наприклад, не тільки м’ясо, але також тваринне молоко, яйця, сир або мед. Замінником яєць є, наприклад, багате білками соєве борошно; замість тваринного молока можна використовувати зернове молоко або рисову суміш. Як веганський замінник меду можна використовувати сироп з цукрових буряків або кленовий сироп.

кунжут
Це цільнозернове веганське печиво містить кунжутне насіння та смородину. Смородина краще для веганського печива, ніж родзинки, просто тому, що вона менша. Крім того, смородина має сильніший смак, ніж родзинки.

Коричневий цукор (тростинний цукор) використовується для підсолоджування веганського печива. Кунжут заздалегідь обсмажують на сковороді, що надає цим веганським кунжутним печивам особливого смаку.

Інгредієнти для 2 форм для випікання веганського печива:

  • 120 г кунжутного насіння
  • 125 г веганського маргарину, кімнатної температури
  • 125 г коричневого цукру (тростинний цукор)
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 1 очко ножа або подрібнене насіння з 4 капсул кардамону
  • 125 г смородини
  • 200 г пшеничного шроту
  • 225 цільнозернового борошна
  • 3/4 пакета розпушувача
  • 250 мл соєвого молока, кімнатної температури

Спекти веганське кунжутне печиво:

Обсмажте насіння кунжуту на сковороді, не додаючи жиру, до світло-коричневого кольору, а потім залиште охолоджуватися.

Збивайте маргарин з коричневим цукром, ванільним цукром, сіллю, корицею та кардамоном за допомогою ручного міксера протягом 3 хвилин до піни. Потім розмішайте охолоджене насіння кунжуту і смородини. Змішайте подрібнене пшеничне і цільнозернове борошно з розпушувачем в окремій мисці, а потім вмішайте у суміш цукру з маргарином разом із соєвим молоком.

Застеліть два листи пергаментним папером і порційні веганські печива двома чайними ложками на пергаментному папері. Потім випікайте веганське печиво в розігрітій духовці при температурі 160 градусів циркулюючого повітря або 175 градусів нижнього/верхнього нагрівання приблизно від 15 до 20 хвилин.

Веселіться випічки!

Рецепт веганського печива із зображенням у форматі PDF завантажити

Більш смачні рецепти печива ви можете знайти тут: