Веганське пісочне тісто з низьким вмістом глютену (низький глікемічний індекс)
Резюме
гарантовано не містить глютену
Безглютенові рецепти
- Безглютенові рецепти тортів
- Безглютеновий шоколадний торт
- Торт з мусковадо та кориці без глютену
- Грушевий пиріг - шоколад без глютену
- Мармуровий торт без глютену
- Чотири чверті глютену
- Рецепти печива без глютену
- Мигдальне шоколадне печиво без глютену
- Ложка без глютену
- Лимонне пісочне тісто без глютену
- Печиво із сухофруктів без глютену
- Мигдальне/лимонне печиво без глютену
- Шоколадне арахісове печиво без глютену
- Хліб без глютену
- Хліб без глютену спеціальний тост
- Рисовий/кукурудзяний/нутовий хліб без глютену
- Гречаний хліб без глютену
- Хліб без глютену по меню MAP
- Сухарі без глютену
- Молочний хліб без глютену
- Бріош без глютену
- Макарони без глютену
- Кора пирога без глютену
- Пісочне тісто з низьким вмістом ГІ
- Солодке тісто без глютену
- Безглютенове тісто з чоу
- Пісочне тісто без глютену
- Мигдальна паста
- Торт без глютену
- Безглютеновий оливково-беконний торт
- Шинка, цвітна капуста, сирний торт
- Кабачковий пиріг з метеликами та безглютенові стільці
- Пиріг з кропиви без глютену
- Безглютеновий торт хорізо та фета
- Солодкий картопляний торт
- Лимонний пиріг без глютену
- Морквяний пиріг без глютену
- Млинець без глютену
- Солодкі млинці без глютену
- Помаранчеві млинці без глютену
- Ванільні млинці без глютену
- Безглютенові кокосові млинці
- Млинці з каштанового борошна без глютену
- Млинець без глютену
- Банановий млинець без глютену
- Вафлі без глютену
- Пироги без глютену
- Томатний пиріг без глютену
- Перечний пиріг
- Яблучний пиріг без глютену
- Чорничний пиріг без глютену
- Пиріг з ревеню, що не містить глютену
- Вишневі пироги без глютену
- Полуничні пироги без глютену
- Шоколадна арахісова тарталетка без глютену
- Рецепт піци без глютену
- 3 піци з сиром без глютену
- Прості рецепти без глютену
Раніше я розповідав вам про безглютенову борошно з низьким або помірним глікемічним індексом. Тож я продовжую демонстрацію сьогодні за допомогою веганського рецепту пісочного тіста без глютену та низького ГІ. Думаю, це влаштує якомога більше вас. Тому він не містить яєць, глютену, не містить лактози, а тому має низький глікемічний індекс.
Ви можете використовувати це пісочне тісто для своїх пікантних препаратів, а також для солодких (але не надто хуху). Пізніше на цій основі я запропоную вам версію десерту без цукру.
Пісочне тісто - чудова класика нашої кухні, крім того, якщо ви хочете вивчити варіації класичної випічки «без глютену та без молока», ви можете піти і ознайомитися з моїм навчальним курсом з безглютенової та безмолочної випічки.
Вибір борошна для веганського пісочного тіста без клейковини з низьким ГІ
Тут ми не збираємось використовувати яйця, які тим не менше мають глікемічний індекс 0. Але з нами все одно буде добре! Я змішую 3 борошна з низьким рівнем ГІ: люпинове борошно, багате на білок, і гречане борошно та борошно з тигернутом.
Я також використовую в цьому рецепті насіння льону, яке дасть сполучну речовину, замінить роль яєць. Їх ГІ також низький. Таким чином, загальний глікемічний індекс рецепта не повинен підняти рівень вашого інсуліну.
У попередній статті я сказав вам, що не можу точно знати ГІ свого остаточного рецепту, оскільки його потрібно буде точно перевірити. У справу вступає багато факторів, таких як приготування їжі, сіль ... Отже, ми припускаємо, що, використовуючи інгредієнти з низьким ГІ, врешті-решт нам слід добре.
Добре розкладіть безглютенове веганське пісочне тісто
Якщо є щось, що не завжди легко зробити безглютенова випічка добре розкласти коржі пирога правильно. Тож є чудова порада, як туди дістатись без проблем.
Візьміть силіконовий килимок хорошої якості, а зверху покладіть аркуш паперу для випічки.
- Покладіть зверху свою кульку з тіста. Додайте в тісто аркуш паперу для випічки і візьміть свою качалку.
- Викладіть тісто між двома листами. Завдяки спеціальному кондитерському силіконовому килимку ви переконаєтесь, що це магія, лист не ковзає, і це дуже легко !
- Нарешті, посуньте нижній лист із тістом у свою форму, відрегулюйте та зніміть верхній лист. За необхідності відріжте зайвий папір для випічки.
- У вас вийде тісто, яке викладається рівномірно і дуже легко. Якщо моє пояснення незрозуміле, подивіться на відео вище.
Робот Анкаррум, використаний у відео
Минув майже рік, як я протестував робота Ankarsrum, ви вже це бачили, якщо проходили навчання без глютену та молока.
Коли ви виготовляєте безглютенові макарони, хліб чи тістечка, ви швидко розумієте, що робот необхідний. Це залежить від того, як часто ви це робите. Безглютенові макарони вимагають кращого перемішування або замішування, що виправдовує придбання якісного кухонного комбайна. Після цього ми завжди можемо обійтися без цього, це робить м’язи рук;).
Робот Ankarsrum - шведський, тут ви можете отримати 10% знижки за покупку за допомогою промо-коду. Він не має форми роботів, якими я зазвичай користуюся, але включити інгредієнти і подивитися, що відбувається в мисці, дуже зручно! Для створення своїх нових рецептів я використовую саме цей рецепт, оскільки я бачу набагато краще, а для включення інгредієнтів під час змішування я не ставлю їх скрізь.
Я ще не пробував аксесуари, що йдуть в комплекті, але оскільки двигун дуже потужний, ви можете додати зерномолку, щоб виготовляти борошно. Існує досить багато аксесуарів, щоб надіти цього робота, що робить його дуже універсальним.
Рецепт веганського пісочного тіста без глютену
- Рецепт без глютену
- Безлактозний рецепт
- Веганський рецепт
Веганське пісочне тісто з низьким вмістом ГІ
Для 1 безглютенового веганського пісочного тістаЧас підготовки: 10 хвилин