Веганське приготування їжі, як замінити циганські яйця; Співпраця

Веганська їжа, на відміну від вегетаріанської, не вимагає вживання будь-яких продуктів тваринного походження або замінників, включаючи молочні продукти, масло, яйця, рибу, молюски тощо.

циганські

Проте, яйця дуже присутні у наших традиційних рецептах, зокрема у випічці, де вони слугують сполучною речовиною, желюючим агентом або навіть загусником. І все ж замінити їх не так складно. Ось декілька прийомів заміни яєць у ваших рецептах залежно від бажаного результату. !

Усі перелічені нижче товари можна придбати в будь-якому органічному магазині або в Інтернеті.

Як замінити яйця в моїх рецептах ?

1/Згустити препарат

Тип рецептів: Супи, соуси тощо.

Ми замінюємо 1 яйце на: вершки з рису (попередньо зварені крупи), марант.

2/Зв’язати макарони і надати їм м’якості

Тип рецептів: булочки, млинці, тісто для млинців, печиво тощо.

Ми замінюємо 1 яйце на: 3 ст. Ложки води + 1 ст. Ложка меленого насіння чіа.

3/Гелювати препарат

Тип рецептів: заварні креми, панакотта, вершкові десерти, желе тощо.

Ми замінюємо 1 яйце на: агар-агар.

4/Пов'язати гарнір

Тип рецептів: клафуті, тісто для пирога тощо.

Ми замінюємо 1 яйце на: 50 г шовкового тофу або 1 стиглий банан.

5/Щоб зробити яєчний білок

Тип рецептів: шоколадний мус, безе, збиті вершки тощо.

Ми замінюємо 1 яйце на: Сік нуту.

6/Підрум’янити препарат

Тип рецептів: бріоші, пиріг, печиво тощо.

Ми замінюємо 1 яйце на: 4 ст. Л. Рослинного молока, змішаного з 1 ст. Ложки коричневого цукру.

7/Приготувати омлет

Ми замінюємо 1 яйце на: Нут борошно.

8/Приготувати яєчню

Ми замінюємо 1 яйце на: твердий тофу, змішаний з кокосовим молоком.

Healthy & Co ГІЛЬБО

Healthy & co - це перш за все історія подруг, які хотіли довести, що ми можемо поєднувати здоров’я та задоволення! Тому оригінальний вміст, створений пристрасними співавторами, поділяє ті самі цінності, що і ми. Ідея полягає в тому, щоб принести вам справжній плюс: направляти вас інформацією та обміном до здорового способу життя !