Здорове харчування Ваша бабуся вже знала ці суперпродукти
Капуста, чорнослив або насіння льону - бабуся завжди знала, що корисного та корисного.
Кокосова вода з Південно-Східної Азії, ягоди годжі з Гімалаїв або насіння чіа з Латинської Америки - через свої інгредієнти ці продукти в даний час в тренді. Але суперпродукти не повинні йти так далеко. Бабуся вже знала енергетичну їжу (навіть якщо тоді вона її точно не називала), яка часто навіть росла в її саду.
Капуста - важливе джерело вітаміну С
Звичайно, "Коля" звучить дещо старомодно. Капустяні овочі - зелені, червоні чи білі - містять стільки ж вітаміну С, мінералів, клітковини та антиоксидантів, скільки екзотична конкуренція. Білокачанна капуста також містить багато вітаміну В, фолієвої кислоти та цинку - все це корисно для мозку та нервів.
Квасоля - ідеальна профілактика раку
Бабуся ще не могла цього знати, але наука зараз виявила, що бобові містять клітковину і рослинний білок. І те, і інше тримає вас ситими надовго. Крім того, завдяки своїм антиоксидантам, капуста має антиканцерогенну дію і тому особливо підходить для профілактики раку.
Сушені сливи - захист для серця
Сливи зберігають свої цінні поживні речовини навіть у сушеному стані. Рослинна речовина антоціани, зокрема, захищає серце та судини. Є також такі мінерали, як кальцій, калій, магній і залізо. Завдяки високому вмісту клітковини чорнослив корисний для травлення, а завдяки своїй солодкості він ідеально підходить для харчової тяги.
Льняне насіння - ефективний засіб для травлення
Льняне насіння походить не з Латинської Америки, а з внутрішнього вирощування. Суперфуд наближається до насіння чіа і містить слиз, що набрякає в кишечнику і стимулює травлення. Омега-3 жирні кислоти також знижують артеріальний тиск. Згідно з дослідженням Німецького інституту раку, фітоестрогени в лляному насінні навіть зменшують ризик раку молочної залози.
Кварк - потужний виробник наповнювачів
Бабуся рідко ходила без кварка, а також сиру. Обидва молочні продукти недорогі, низькокалорійні та дуже ситні. В якості десерту або мазання з травами вона споживала концентрований білок і кальцій і одночасно робила щось корисне для своїх кісток і зубів.
Волоські горіхи - універсальний диво-горіх
Інфаркт, рак, холестерин - волоські горіхи захищають від усього. Завдяки омега-3 жирним кислотам та антиоксидантам волоські горіхи запобігають серцево-судинним захворюванням, знижують рівень холестерину та ризику раку молочної залози. Єдиний недолік: волоські горіхи - це невеликі калорійні бомби (100 г містять 654 ккал). Однак, згідно з дослідженням Університету Маршалла, США, для профілактики достатньо 50 грамів горіхів на день.