Веганські млинці - простий базовий рецепт Смачний
Той, хто знає і любить цю класику з дитинства, здивується, наскільки смачним є цей веганський варіант. Нам зрозуміло одне: для хорошого тіста для млинців не обов’язково потрібні яйця, масло і молоко. Ось простий базовий рецепт веганських млинців:
- Як зробити веганські млинці?
- Веганські млинці - простий базовий рецепт
- Ідеї солодких рецептів
- Ситні ідеї рецептів
Як зробити веганські млинці?
Як і при приготуванні маминих млинців, усі сухі інгредієнти спочатку змішують, а потім змішують з рослинним молоком, утворюючи однорідне і гладке тісто. Важливо, щоб після цього ви додали один у тісто невелика перерва дозвольте собі так, щоб воно могло пройти. Пізніше мінеральна вода в пляшках робить особливо пухнасті та смачні млинці - без жодного яйця!
Веганські млинці - простий базовий рецепт
Інгредієнти приблизно 12 млинців:
- 300 г борошна (цільнозернове або цільнозернове борошно)
- 1/2 чайної ложки розпушувача зубного каменю
- сіль
- 400 мл рослинного молока (соєве, мигдальне або вівсяне молоко)
- 200 мл мінеральної води
- Олія для смаження (наприклад, кокосова або соняшникова олія)
Ось як це працює крок за кроком:
- Змішайте ціле пшеничне борошно, розпушувач і щіпку солі у великій мисці. Повільно додайте рослинне молоко і перемішайте все віночком до однорідного тіста. Дайте тісту для млинців відпочити приблизно 30 хвилин. Складіть мінеральну воду в тісто за допомогою лопатки.
- Нагрійте 1-2 столові ложки рослинного масла на сковороді з покриттям (приблизно 24 см Ø). Налийте на сковороду 1 черпак супу з млинцевим тістом і закрутіть, щоб рівномірно розподілити його. Випікайте на середньому вогні приблизно 3 хвилини, поки нижня сторона не стане злегка коричневою і тісто більше не буде рідким на поверхні.
- Переверніть млинці і закінчіть випікання протягом 2-3 хвилин. Готові млинці тримайте в теплі в розігрітій духовці (при 60 ° C) і готуйте ще 11 млинців з решти кляру.
Ідеї солодких рецептів
Уточнюйте млинці на свій смак, наприклад, за допомогою:
- Ароматизатори какао, ванілі або кориці (безпосередньо в основне тісто)
- Солодкий кленового сиропу, сиропу агави, меду або цукру з кокосового цвіту
- Наповнення або доливання готується зі свіжих фруктів, какао-крупинок, кокосової стружки, мигдалевого масла, мигдалевого або арахісового масла, варення, компоту, сухофруктів та темного шоколаду (принаймні 75% вмісту какао)
Ми любимо їсти млинці, просто посипані невеликою кількістю кориці та цукру або домашнім горіховим кремом нуга. На сніданок ми наливаємо млинці з невеликою кількістю соєвого або кокосового йогурту, свіжих ягід та кленового сиропу. Залежно від сезону ми також використовуємо ківі, манго, гранат та інші улюблені фрукти. Ви вирішуєте, що вам більше подобається!