Веганські рецепти - Марі Клер
Додати до Fotolia Вибране
У вегетаріанській дієті, дуже модній, ми повністю виключаємо продукти тваринного походження, доходячи до цього яйця та молоко.
Така обмежувальна дієта передбачає реальні фундаментальні зміни в шафах, холодильнику та кухні. !
Вегетаріанство, веганство, веганство: різні дієти:
- Вегетаріанство означає не вживання м’яса чи риби, але вживання молока та яєць дозволено
- Веганізм, або суворе вегетаріанство, забороняє побічні продукти тваринного походження, такі як молоко, яйця, мед.
- Веганізм також поширює своє активне співчуття на всі елементи життя: іншими словами, воно передбачає не використання будь-яких речей, які є наслідком страждань тварин, що впливає на одяг, не носячи ні шовку, ні шкіри, ні вовни, ні хутра, немає косметичних чи промислових продуктів, які були протестовані на тваринах. Він не тільки не полює і не ловить рибу, але відмовляється від цирків із тваринами або від експлуатації тварини в будь-якій формі діяльності. Це справжня життєва філософія.
Переваги веганства:
Збалансована веганська дієта дуже корисна для вашого здоров’я за умови прийому добавок вітаміну В12 та заліза, поживних речовин та вітамінів, яких людям, які сидять на такому типі дуже обмежувальної дієти, може не вистачати. Багато видів раку, хвороб, пов’язаних з гіпертонією або серцево-судинними захворюваннями, попереджаються. Екологічно вплив також є позитивним у тому сенсі, що ми не підтримуємо значний екологічний слід, спричинений тваринницькою промисловістю.
Морально-психологічне заспокоєння також підтверджується моральним підходом, який передбачає веганство, оскільки відповідальний підхід сприяє усвідомленню того, що світ вимагає зусиль з нашого боку щодо його збереження для майбутніх поколінь.
У плані харчування:
Люди-вегани споживають багато грибів, зерен, овочів та похідних сої.
Це перш за все питання пильності з етикетками в супермаркетах, навіть якщо вегани знайдуть своє щастя більше на міських ринках та в продуктових магазинах, які зможуть запропонувати різноманітні вегетаріанські та веганські продукти.
Ось що зробити просту пам’ятку для друку дуже практичною: