Веганські сухарі без глютену (з гречкою, морквою, бананом, чіа, коноплями); Dietaderotatie
На завтра я приготувала солодкі сухарики, з морквою та бананом. Мати дала мені морквину, яку я зберігала з цієї осені в саду, і вони надихнули мене використовувати її для печива.
Веганські крекери/печиво без глютену (гречка, морква, банан, чіа, коноплі)
Інгредієнти
- 2 моркви
- 1/2 стиглого банана
- 1 склянка гречаного борошна плюс кілька ложок для замішування
- 1 і 1/2 столової ложки ріпакової олії (використовуйте те, що вам дозволено)
- 1 столова ложка подрібненого насіння
- 2 столові ложки очищеного насіння конопель
- 1 столова ложка сушеного чебрецю
- трохи солі
Інструкції
Морква на пару (приблизно 20 хв).
Передаємо моркву і банан
З’єднайте в посуді всі сухі інгредієнти: борошно, чіа, коноплі, чебрець, сіль
З’єднайте всі вологі інгредієнти в іншій мисці: банан, морква, олія
Додайте вологі інгредієнти до сухих, вимісіть і додайте борошно, поки вони не прилипнуть до пальців. Потрібно мати можливість легко працювати з корпусом.
Розкладіть тонким шаром (натискаючи тісто між 2 листами паперу для випічки) максимум 3 мм, виріжте до потрібної форми (я роблю трикутники, як піца) перед укладанням під час випікання. Ви можете додати зверху інші насіння конопель, якщо хочете
Помістіть у деко на папір, на середній вогонь, у розігріту духовку. Ви дивитесь на них через 10 хвилин і при необхідності залиште їх ще на кілька хвилин, я залишив їх приблизно на 16, але я продовжував регулювати вогонь.
Я залишаю інгредієнти, які б зараз використовував для сухарів:
- гречане борошно (посилання тут)
- насіння чіа (посилання тут)