Веганський ганаш з темним шоколадом (пісний) - Читання та аромати
Веганський ганаш з темним шоколадом (пісний)
Днями я казав тобі, що мені довелося спробувати рецепт пісного торта, за допомогою якого я міг би відповісти на запрошення, які я мав на день народження мого маленького хлопчика, в день, коли він цього року впав у піст.
Сказано і зроблено. Я маю на увазі, я зробив один пісний корж з пшениці, веганське, про яке я розповів вам тут, як це зробити, залишивши мені спробувати спеціальний пісний крем.
А оскільки я не люблю використовувати в рецептах рослинний маргарин, я знайшов інші рішення для крему. Я кажу рішення, тому що я фактично зробив 2 торти, поки не був задоволений результатом.
Одним з останніх і найуспішніших є шоколадний, тобто я тестував веганський ганаш з темним шоколадом.
Так, темний шоколад, той з великою кількістю какао (в ідеалі у вас повинен бути шоколад із понад 50% какао) - пісний, веганський. У складі немає молока, і ви можете спокійно ним користуватися.
Ну, питання полягатиме в тому, як можна приготувати ганаш із шоколаду натще, коли відомо, що ганаш - це крем, який є результатом поєднання шоколаду та вершків.
Дивіться ТУТ, як зробити ганаш із темного шоколаду
Ну, один виходить темний шоколад веганський ганаш а якщо ви використовуєте меншу кількість рослинного молока, плюс кокосове масло та трохи цукрової пудри. Гаразд, я не знаю, наскільки правильно називати його веганським шоколадним ганашем, вважаючи, що в ньому немає крему, але запевняю вас, він виглядає дуже добре на смак із "справжнім".
Ми могли б назвати це менш вишуканим "веганським кремом з темного шоколаду" або "вершковим кремом з темного шоколаду". У будь-якому випадку, зрештою, важливо не ім’я, а результат.
Нижче дивіться, як швидко постити!Підпишіться на канал Youtube!
І результат був високо оцінений тими, хто скуштував торт, який я зробив із цим веганським ганашем із темного шоколаду. Якщо ви не повірите мені на слово, єдиним рішенням буде перевірити рецепт, а потім повернутися з коментарем, очевидно, сказати мені, що я мав рацію.
Дивіться ТУТ пісний торт, приготований з цим кремом!
Для цього веганського ганашу з темного шоколаду я використав рисове молоко від SanoVita - ви можете придбати його тут. Але ви можете так само добре використовувати будь-яке інше рослинне молоко. Оскільки я також використовував кокосове масло (див. Тут), якщо вам подобається аромат кокосового горіха, ви також можете використовувати хороше кокосове молоко.
Або ви можете спробувати зробити домашнє рослинне молоко самостійно, наприклад, одне з них Насіння маку (див. рецепт тут) або один із насіння вівса (рецепт дивіться тут).