Веганство та спорт - на що слід звернути увагу на веганського гіда

Тіло потребує м’яса та молока для того, щоб нарощувати м’язи та займатися спортом. Принаймні, така довгострокова думка. Популярний сироватковий білок все ще відіграє важливу роль у тренуванні з обтяженнями, оскільки він сприяє та підтримує ріст м’язів. З іншого боку, конкурентоспроможні спортсмени зі сфери спорту на витривалість все частіше звертаються до веганства, оскільки невелика вага тут є перевагою.

Легкий у змагальних видах спорту: критики швидко підозрюють розлад харчової поведінки, такий як анорексія атлетична. Це особлива форма анорексії, при якій спортсмени намагаються скинути якомога більше ваги, щоб поліпшити свої показники. Але успішні вегани з хобі та змагальних видів спорту показують, що тут не слід судити занадто швидко. Жити веганом та добре виступати у спорті без порушення харчової поведінки не повинно бути взаємовиключним.

Здорове харчування забезпечує хороші результати

Безперечним є одне: здорове харчування важливо, щоб тіло отримувало задоволення виконувати на повну потужність може. Однак тип дієти не сприяє підвищенню продуктивності, як часто помилково вважають. Швидше це має ефект перш за все правильне і збалансоване навчання підвищення продуктивності. Як це виглядає, звичайно, відрізняється від спорту до спорту. Те саме стосується харчових потреб.

Саме ця відмінність, зокрема, робить змагальних спортсменів інтенсивно займатися дієтою та необхідними харчовими потребами. Це факт, який, зокрема, вегани вже добре знають зі свого щоденного раціону, і який пов’язує веганство зі спортом. Зазвичай вегани доглядають з особливою обережністю харчуватися різноманітно і збалансовано, особливо, щоб не ризикувати браком поживних речовин. Таким чином, вони зазвичай забезпечують ваш організм саме тією сумішшю поживних речовин, яка йому потрібна. М’ясо та молочні продукти не потрібні - якщо в меню є правильні альтернативи.

Де веганство викликає проблеми у спорті?

Успішні спортсмени це довели Живий веган і спорт, безумовно, сумісні. Однак веганська дієта може спричинити проблеми у спорті. Вегани часто споживають менше калорій через свій раціон, що може призвести до ненавмисного негативного балансу калорій. Достатня кількість білка також може мати вирішальне значення. Веганам потрібно споживати більше їжі, наприклад, з багатих білками бобів та рису. Але саме цей великий об’єм їжі може уповільнити вас під час щоденних тренувань, адже чистий рослинний білок необхідний для людського організму менш засвоюється називається білком тваринного походження.

Перероблені рослинні білкові носії, такі як

Сейтан,
тофу,
Темпех також
укріплені соєві напої,

тут кращі альтернативи. Білок у цих продуктах також легше розщеплюється організмом.

Вегани можуть бути кращими спортсменами

Часто виникає єдине запитання: чи можуть вегани настільки добре займатися спортом, як їхні колеги, які споживають продукти тваринного походження. Але чи можуть вегани бути навіть кращими спортсменами? Принаймні, це видно прямо зараз Бігуни та інші спортсмени на витривалість завжди дивіться на таблиці продуктивності. Вегани тут дедалі більше рухаються вперед. Спортивні лікарі підозрюють походження цього розвитку, головним чином, в одному кращий запас вуглеводів. У вигляді енергії вони спалюються значною мірою, особливо спортсменами на витривалість. Але оскільки люди, які вживають м’ясо, часто наповнюють себе продуктами тваринного походження, вони споживають менше вуглеводів. Щоденні порції фруктів та овочів тут також часто замалі.

По темі ненасичені жирні кислоти Вегани також мають фору. Оскільки організм спалює багато жиру під час екстенсивних тренувань, спортсмен повинен доставити його в достатній кількості. Негативний баланс калорій (тобто вживання меншої кількості калорій, ніж ви спалюєте) доцільний лише тоді, коли ви сидите на дієті, але не в змагальних видах спорту. Спортсмени, які харчуються змішаною дієтою, в основному використовують м’ясні та молочні продукти, що містять насичені жирні кислоти, щоб задовольнити потреби в жирах. З іншого боку, вегани покладаються на здоровіші ненасичені жирні кислоти, які позитивно впливають на вміст жиру в крові.

Веганство та спорт: нарощування м’язів

Майже в кожному виді спорту вони теж мають Нарощування м’язів високий пріоритет. Нарощування та регенерація м’язів після болючих м’язів (спричинених невеликими розривами м’язів) здавалося, тривалий час залежало від споживання молочних продуктів. Сироватковий білок було високо в меню, особливо для силових спортсменів.

Тим часом, однак, дослідження в галузі харчової науки показали, що існують еквівалентні альтернативи. У дослідженні, опублікованому в 2013 році, суто рослинний рисовий білок мав такий самий позитивний вплив на організм спортсменів, яких досліджували, як білок сироватки. Вимірювались тривалість фази відновлення, тяжкість болючих м’язів і коли спортсмени були готові до тренувань знову. Результати були чіткими: як дванадцять молодих чоловіків, які приймали рисовий білок відразу після тренування, так і група порівняння однакового розміру, яка отримувала сироватковий білок, мали порівнянні значення. Різницю встановити не вдалося. Тому веганство не є недоліком під час нарощування м’язів або під час фази регенерації.

Кожен, хто прагне нарощувати м’язи, повинен вживати такі продукти рослинного походження:

Рисовий білок
Бобові (квасоля, сочевиця, горох)
Локшина пшенична
Арахіс або арахісове масло
висівки

Трохи підвищена потреба в білках стосується обох для спортсменів з міцності та витривалості. Потреба в білках індивідуальна і в першу чергу залежить від розміру людини. Німецьке товариство з питань харчування (DGE) рекомендує щоденне споживання дорослим 0,8 грама на масу тіла. Для тих, хто займається силовим тренуванням або тренуванням на витривалість, результатом є споживання приблизно від 1,2 до 1,7 грама на масу тіла.

Спортивні вегани: кілька прикладів

Вегани можуть бути такими ж добрими або навіть кращими спортсменами, ніж люди, які їдять продукти тваринного походження. Наступні приклади показують це:

Патрік Бабумян доводить, що тренування з обтяженнями також можливі без тваринного білка. Вірменця визнали найсильнішою людиною у світі в 2011 році. Веганський силовий спортсмен також встановив кілька світових рекордів у стронгмена.
Герлінде Кальтенбруннер є одним з найуспішніших високогірних альпіністів - і веганом. Вона була першою жінкою, яка піднялася на всі 14 восьмитисячометрових гір Гімалаїв без додаткового кисню.
Арнольд Віганд вже кілька разів брав участь у Ironman, наважився плавати на льоду - і все з веганською дієтою. І він йде на краще: спортсмен на витривалість не тільки веган, але й їсть сирі овочі.

Такі приклади дають зрозуміти: веганські та спортивні поєднання поєднуються. Важливо лише, щоб Умови правильні, впоратися з напруженими тренуваннями.