Вегетаріанець через вагітність та годування груддю - гінеколог доктор
Неділя, 22.11.2015 від доктора Дороті Струк (коментарів: 0)
це також можливо без дефіциту для матері та дитини!
Якщо жінка розповідає іншим людям про свою вагітність, вона отримує багато добросовісних порад. Одним з них часто є: харчуйтеся здорово. Якщо на цьому етапі жінки розкриють свій вегетаріанський спосіб життя, вони зіткнуться з багатьма забобонами. Деякі з них - недостатня кількість білка, незамінних жирних та амінокислот і, звичайно, і перш за все - заліза.
Хороша новина: збалансоване вегетаріанське харчування не призводить до недоліків!
Звичайно, чіпси, кола і шоколад також вегетаріанські, але не особливо збалансовані. Швидше за все, трапляється, що вегетаріанці краще отримують вітаміни та мінерали, ніж “любителі змішаної їжі”, оскільки вони часто більше уваги приділяють своєму харчуванню та харчуються більш збалансовано.
Наведена тут інформація про вегетаріанську дієту стосується ово-лакто-вегетаріанської дієти, тобто дієти, що складається з рослин + яєць + молочних продуктів.
1. Вітаміни:
Під час вагітності зростає потреба у водорозчинних вітамінах С, В, фолієвій кислоті та ніацині. Вітамін С достатньо доступний у збалансованому вегетаріанському харчуванні, особливо у свіжих фруктах та овочах. Ми всі знаємо важливість вітаміну С та його наявність у цитрусових, ківі, паприці, зелених овочах, картоплі, обліписі та багатьох інших овочах.
З комплексом вітаміну B для вегетаріанців стає важче, оскільки багато з цих вітамінів містяться в основному в продуктах тваринного походження. Це простіше, коли молоко та молочні продукти є у вашому меню. Достатній запас вітамінів групи В забезпечується, якщо ви споживаєте щонайменше 380 г молока та молочних продуктів на день, а також споживаєте відоме (зварене в некруту) недільне яйце. Ви також можете знайти більшу кількість у цільнозернових продуктах, мигдалі та горіхах, авокадо, зелених овочах, баранячому салаті та дріжджових пластівцях. B12 і фолієва кислота тут відіграють особливу роль. І те, і інше важливо для формування крові та нервової системи. Фолієва кислота також допомагає запобігти вадам розвитку, таким як відкрита спина у дитини, що розвивається. На жаль, фолієва кислота дуже швидко руйнується теплом та киснем. Тут може допомогти великий склянку свіжовичавленого апельсинового соку, але також дріжджові пластівці, зародки пшениці, брокколі, мангольд, шпинат (салат) та всі види паростків (настільки свіжих від власного розведення, оскільки вони менш забруднені мікробами, ніж паростки, які транспортуються протягом тривалого часу Полка для супермаркетів).
Незважаючи на те, що це не один з вітамінів, на цьому етапі слід також згадати мікроелемент йод, оскільки Шлезвіг-Гольштейн - це також область дефіциту йоду. Потреба в йоді під час вагітності збільшується, тому що щитовидна залоза має багато роботи на цьому етапі життя. Йод і гормони щитовидної залози важливі для розвитку мозку вашої дитини. Риба відсутня у меню для вегетаріанців. Справедливо сказати, що так само багато вегетаріанців у цих широтах страждають від дефіциту йоду. Допомагає йодована кухонна сіль. Щоб задовольнити підвищені потреби всіх вагітних у вітамінах групи В, фолієвій кислоті та йоді, лікар часто призначає комбінований препарат, виготовлений з цих інгредієнтів (наприклад, Фоліо, комплекс вітаміну В гіпо-А плюс Фемібіон).
З іншого боку, нам також потрібні жиророзчинні вітаміни, а саме A, D, E і K. Добре відомо, що кролики не потребують окулярів, оскільки вони їдять достатню кількість моркви, щоб забезпечити їх запасом вітаміну A. Морква смакує краще, ніж двонога з невеликою кількістю масла, що також покращує засвоєння вітамінів. Тіло потребує вітаміну D для міцних кісток; насправді це гормон. Він міститься в невеликій кількості в молоці та молочних продуктах. Зазвичай організм виробляє його сам через шкіру за допомогою денного світла. Тож робіть довгі прогулянки! На жаль, може бути важко виробляти достатньо власного вітаміну D у темні місяці року. Тому іноді доводиться приймати таблетки. Нерафіновані рослинні олії холодного віджиму (соняшникова олія, соєва олія, ріпакова олія, лляна олія) забезпечують нас вітаміном Е. Те саме стосується горіхів та насіння, тобто мигдалю, насіння соняшнику, насіння кунжуту, арахісу. Петрушка, цибуля, шпинат та брюссельська капуста, кварк та гриби також багаті вітаміном К (важливим для згортання крові).
2. Жири:
Не можна очікувати недопостачання через використання рослинних олій. Також не з так званих "незамінних жирних кислот". Це жири, які організм не може виробляти самостійно. Найвідомішими є омега-3 жирні кислоти. Вони достатньо містяться в конопляній олії, соєвій олії, горіховому маслі (мигдальне масло, арахісове масло), насінні гарбуза або волоських горіхах.
3. Білок:
Поширеним упередженням є те, що вегетаріанці страждають від дефіциту білка. Існує багато рослинних носіїв білка. Найвідоміші - бобові культури. Сочевиця, квасоля, соєві продукти та цільнозернові зернові продукти. Горіхи та насіння також забезпечують нас достатньою кількістю білка. Наприклад, смачний тахіні (пюре з кунжуту) або хумус (нутова паста).
Що стосується білків, то часто кажуть, що вегетаріанці мають проблеми з споживанням так званих "незамінних амінокислот" у достатній кількості. Амінокислоти є основними будівельними елементами білка. Тут теж є такі, що організм не може виробляти сам. Всі вони трапляються в рослинах.
4. Гаряче залізо:
Як останній "аргумент про вбивство", дефіцит заліза, якого можна очікувати з абсолютною впевненістю, зазвичай використовується проти вегетаріанства. Про це є такі факти: Дефіцит заліза однаково часто трапляється як у вегетаріанців, так і у невегетаріанців у західних промислово розвинутих країнах. Жінки дітородного віку, незалежно від їх раціону, часто мають недостатні запаси заліза. Потреба в залізі під час вагітності та лактації підвищена. Ось чому «значення заліза» регулярно перевіряється в допологовій допомозі. Власне, перевіряють вміст гемоглобіну в еритроцитах. Гемоглобін - це речовина в нашому організмі, яка транспортує кисень до кожної клітини. Для нас кисень - це те, що деревина для пожежі: мало кисню, мало енергії. Залізо є центральним елементом гемоглобіну. Якщо його знизити, ми відчуваємо втому та слабкість (це також може бути нормальним протягом перших 12 тижнів), відчуваємо серцебиття або головний біль. Крім того, шкіра стає сухою, нігті ламкими, а волосся випадає. Не гарна ідея.
То що може зробити жінка? Тут також є кілька фактів: Залізо найкраще засвоюється організмом в органічній формі, тобто зв’язується з міоглобіном або гемоглобіном. Це пов’язано з механізмом всмоктування в кишечнику. Але таким чином він присутній лише у плоті.
Натомість рослинне залізо знаходиться в іонній формі, тобто не зв’язане. Завдяки своїм хімічним властивостям він може робити це за дві валентності, одну з яких краще використовувати. Цього можна досягти, поєднуючи його з іншими продуктами. Проте кількість поглиненого в 10 разів менше, ніж органічного заліза. Тут допомагає той факт, що організм може подвоїти швидкість поглинання їжі у разі дефіциту заліза. Однак жінкам слід також зазначити, що існують продукти, які завдяки своїм компонентам пригнічують засвоєння заліза. Тут с. a. Згадується кава, чорний та зелений чай, молоко та молочні продукти, а також соя та соєві продукти. Прийом всередину ускладнюють також усі овочі, що містять щавлеву кислоту, такі як ревінь. На жаль, цільнозернові продукти також пригнічують всмоктування завдяки своїм вторинним рослинним речовинам, тому мотивований кухар повинен трохи жонглювати, щоб знайти найкращу комбінацію. Доступність також збільшується за допомогою варіння, замочування та бродіння. Вживання вуглеводів і білків одночасно також має сприятливий ефект.
Рослинна їжа, багата залізом, включає амарант, пшоно, лободу та вівсянку. Це хороша основа для мюслі. Однак це не слід вливати в молоко, оскільки це гальмує засвоєння заліза. Йогурт краще, але соєве молоко несприятливе, оскільки високий вміст кальцію в соєвих продуктах погіршує утилізацію заліза. На додаток до йогурту ви можете розмішати горіхове масло або тахіні, це підготує вас до очікуваного часу перерви та забезпечить вітамінами та мінералами. Кілька саджанців і трохи цитрусового соку завершують все це. Не пийте ранкову каву з молоком. Обидва заважають постачанню заліза. Те саме стосується чорного та зеленого чаю. Насолоджуйтесь усім цим (бажано в помірних кількостях та без кофеїну) приблизно через 2 години. Трав'яний чай або чай ройбуш, а також зернова кава проходять без проблем. Для системи кровообігу вранці необхідно використовувати чергові душі, вони також корисні проти варикозу J.
Що стосується овочів, то підходить кріп, петрушка, усі темно-зелені овочі (брокколі, брюссельська капуста, капуста, савойська капуста), буряк та салат з баранини (наприклад, зі східними фруктами та лимонним соком). Пам’ятаєш, як Рапунцель потрапила у вежу? У її матері був яскраво виражений апетит до салату з баранини (Рапунцель) у ліжку сусідки під час вагітності. Очевидний випадок підвищених потреб у залізі. На жаль, у неї вкрали Рапунцель у чоловіка. Сусід отримав, решта - у братів Грімм.
Підкислення сприяє засвоєнню заліза. Це можна зробити, наприклад, додавши продукти, що містять вітамін С. Це також полегшує використання заліза з хліба, що містить закваску. Змазаний невеликою кількістю тахіні, хумусу або цукрового бурякового сиропу, два добрих постачальника заліза вже об’єднали. Посипані сиром або твердим сиром, жінки також забезпечують споживання вітаміну В12.
І якщо цінність заліза все ще повинна бути в льоху під час однієї з регулярних перевірок, це не має нічого спільного з неохайністю. В екстрених випадках ми будемо раді призначити вам препарат із заліза без ускладнень. Тому що матері, яка має достатньо енергії, стає простіше!
5. Магній і кальцій
І останнє, але не менш важливе, слід враховувати кальцій. Щоб не кожна дитина коштувала зуб (як би втрати волосся було недостатньо), достатнє споживання і тут має сенс. Молоко та молочні продукти, а також соя та її похідні забезпечують великі кількості. Щоб залізо і кальцій не перешкоджали засвоєнню один одного, слід пройти принаймні одну годину між прийомами їжі.
Слід також згадати про запас заліза з сухофруктів та горіхів, який жінки можуть легко носити з собою між їжею (голод для солодкості!). Вони також забезпечують вас магнієм та протидіють настирливим запорам та судомам у ногах.
Ми бажаємо вам і вашому маленькому пасажирському приємному додатку на борту!
Ми пишемо нові дописи раз або два на місяць, якщо ви не хочете пропустити новий запис у блозі, підпишіться на нашу розсилку.
Реєстрація на розсилку - ми не передаємо адреси!
Дописи в цьому блозі призначені для надання загальної інформації на теми охорони здоров’я. Ні в якому разі не можна і не слід замінювати медичну консультацію, діагностику чи лікування. Тому ви ніколи не повинні використовувати інформацію, подану тут, як єдине джерело рішень, пов’язаних зі здоров’ям, і не слід використовувати її як основу для самостійного діагностування та початку, зміни чи припинення лікування будь-якої хвороби. Тут ви знайдете інформацію про чайні суміші та продукти, які можна придбати в аптеках без рецепта, щоб ви могли самостійно лікувати незначні розлади здоров’я. Це не звільняє вас від обов'язку вивчати вкладиш та, якщо потрібно, звертатися за порадою до свого лікаря або фармацевта. Якщо симптоми зберігаються або посилюються, слід неодмінно звернутися до лікаря. Зміст не претендує на повноту, а також не можна гарантувати актуальність, коректність та збалансованість представленої інформації.
Захищені торгові назви не визначаються окремо. через відсутність такого посилання не можна зробити висновок, що це вільна торгова назва.