Вегетаріанська дієта для вагітних Антена 1
Частина підготовки до ролі матері включає намагання зробити все можливе для того, щоб у малюка було найкраще і здорове старт у житті. Більшість вагітних жінок-вегетаріанок уважно ставляться до харчових потреб цього періоду. Деякі дивуються, чому вони жадають м’яса і чи варто їм поступатися цій потребі чи ні.
Групи продуктів
Основним запобіжним заходом було б не усувати жодну групу продуктів харчування. Вегетаріанська дієта повинна включати продукти, що містять достатню кількість білка, заліза, клітковини, кальцію та води. Їм слід їсти свіжі фрукти та овочі, цільні зерна, квасоля, сою та молочні продукти.
Під час вагітності існує підвищена потреба в деяких поживних речовинах, таких як залізо, білок, кальцій і фолієва кислота. Тіло потребує додаткових 100 калорій на день у першому триместрі та близько 300 на день протягом решти вагітності. Зайві калорії повинні бути у формі багатих на поживні речовини та необроблених продуктів. Уникайте їжі з високим вмістом цукру та жирів.
Наявність достатньої кількості білка під час вагітності часто викликає занепокоєння у вагітних. Лікарі рекомендують надлишок на 20% на день порівняно з дієтою, яку вони дотримувались до вагітності. Рекомендовані продукти включають різноманітні боби, хумус, соєві продукти та тофу.
Під час вагітності потреба організму в залізі найвища. Рекомендується щодня їсти темно-зелені овочі, такі як шпинат, ріпа та брокколі, а також горіхи, насіння та деякі каші.
Щоб допомогти організму засвоїти залізо, важливо включати в раціон цитрусові і уникати кофеїну.
Потреба в кальції може бути забезпечена ріпою, брокколі, шпинатом та іншими зеленими овочами, а також молочними та укріпленими соєвими продуктами.
Хорошими джерелами фолієвої кислоти є злаки, збагачені вітаміном В, сочевиця, спаржа, шпинат, чорна квасоля, ореол, апельсиновий сік, салат і брокколі. Рекомендується споживати 400 мікрограмів фолієвої кислоти на день.
Вагітні жінки мають відразу до певної їжі та тягу до інших, але причини з ними незрозумілі. Є багато жінок-вегетаріанців, котрі відчувають тягу до м’яса під час вагітності, і деякі лікарі стверджують, що організм часто запитує, чого йому не вистачає, і що тяга до м’яса може означати потребу в залізі.