Вегетаріанська дієта; Основний фітнес
Вегетаріанська дієта
Більшість досліджень цього типу дієти підкреслюють його сприятливий вплив на серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу, рак та більшу тривалість життя. Взагалі, вегетаріанської дієти дотримуються особи, які, крім відмови від споживання м’яса, виконують щоденні фізичні навантаження, не вживають тютюну, не вживають алкоголю або вживають в помірних кількостях, і всі ці фактори є основою здорового способу життя. Такі самі наслідки можна спостерігати у осіб, які дотримуються всеїдної дієти, але застосовуючи ці принципи однаково, переваги рівні.
Діапазон цієї дієти сильно варіюється від:
Найбільш поширеним недоліки є ті з білок, кальцій, залізо, вітамін D, вітамін А і вітамін В12. Дуже добре спланована вегетаріанська дієта дозволяє досягти необхідного щоденного споживання кожного типу поживних речовин, або за допомогою дієти або добавок.
Головною проблемою цієї дієти є достатнє споживання білка, оскільки джерела рослинного походження мають білки з низькою біологічною цінністю, за винятком сої. Для боротьби з цією нестачею можна скласти додаткові комбінації продуктів, які разом забезпечують достатнє споживання амінокислот. Ці доповнюючі комбінації представлені бобовими з рисом, бобовими із злаками, горіхами зі злаками, які споживаються принаймні раз на день, можуть забезпечити достатнє споживання білка. Сучасні дослідження показують, що дуже жорсткий план не потрібен, достатньо вживання різноманітних рослинних білків за один день.
білки відіграють роль у відновленні тканин, розвитку та відновлення м’язів, ролі в синтезі гормонів та ферментів. Білки з рослинних джерел: боби, сочевиця, нут, лобода, горіхи, насіння та соєві продукти, такі як темпе, тофу, едамаме, соєве молоко.
Вітамін В12 відіграє роль у синтезі білка, виробленні еритроцитів та енергетичному обміні. Джерела вітаміну В12: темпе, місо, гриби шиітаке
Fe є важливим компонентом еритроцитів, який допомагає транспортувати кисень до м’язів. Рослинні джерела Fe: квасоля, сочевиця, шпинат, тофу, темпе, злаки та хліб, збагачений Fe. Для кращого засвоєння поєднуйте ці продукти з іншими продуктами, багатими вітаміном С, такими як цитрусові, перець, брокколі, помідори.
Спортсмени, які мають дієту, багату на овочі, фрукти та цільні зерна, мають велику кількість поживних речовин, багатих антиоксидантами, які допомагають зменшити окислювальний стрес, що виникає при підвищених фізичних навантаженнях. Якщо ви плануєте дотримуватися вегетаріанської дієти, зверніть увагу на збільшення споживання клітковини, оскільки це може спричинити здуття живота або діарею.
Серед спортсменів не було дуже високих недоліків, останнім часом основна увага приділяється споживанню вуглеводів, а не білків, у випадку більшості видів спорту, що передбачають витривалість. Серед жінок, які займаються виконавськими видами спорту, рекомендується добавки заліза. Як результат, вегетаріанська дієта може мати сприятливі наслідки для спортсменів, оскільки дієта, багата вуглеводами, підвищує рівень глікогену в м’язах.
На закінчення, будь-який тип дієти, якої ви дотримуєтесь, повинен бути адаптований до ваших потреб та бажань. Це у супроводі здорових звичок може забезпечити вас щоденною енергією, яка вам потрібна.
Цю статтю написала Пламаде Діана, дієтолог та особистий тренер.