Вегетаріанська їжа, шкідлива для навколишнього середовища
Вегетаріанська їжа може бути більш шкідливою для навколишнього середовища, ніж спосіб життя, заснований на дієтах, що містять м’ясо, згідно з дослідженням дослідників з Кранфілдського університету у Великобританії, інформує Daily Mail в Інтернет-виданні.
Вегетаріанська їжа, шкідлива для навколишнього середовища (Зображення: Діана Юркевич/Фото Mediafax)
Активісти охорони навколишнього середовища та вегетаріанські дієти наполягали на цьому протягом багатьох років, звертаючи увагу любителів м'яса на свій щоденний раціон. тваринницька галузь є основним джерелом забруднення атмосфери Землі з парниковими газами.
Однак нещодавно вчені виявили це відмова від м’ясних продуктів не є екологічною альтернативою як вважали в минулому.
ОСТАННІ НОВИНИ
Мікрохвильова пістолет, який китайці застосовували на індійських солдатах: "Через 15 хвилин їх почало блювота". Як фальшиві новини стали вірусними
Підсумкові дослідження: вакцина проти коронавірусу Pfizer ефективна на 95%, без побічних ефектів навіть у літніх людей
Відсутність кисню в реанімації. У восьми пацієнтів закінчився кисень після зупинки роботи вентиляторів ATI
ФОТО/ВІДЕО Насильство в центральній частині Берліна під час протесту проти протиепідемічних обмежень
Дослідження дослідників з Кранфілдського університету (Великобританія) показало, що відмова від яловичини або баранини в раціоні на користь імпортних замінників, таких як тофу та кворн, призводить до збільшення оброблюваних земель.
Крім того, технології виробництва, що використовуються для виготовлення їжі, що замінює м’ясо, енергоємні, і готова продукція сильно переробляється, зазначає це дослідження, яке було замовлене Всесвітнім фондом природи (WWF).
Донал Мерфі-Бокерн, один з авторів дослідження, колишній директор департаменту охорони навколишнього середовища, продовольства та сільського господарства Великобританії, сказав в інтерв'ю "Таймс": "Для деяких людей тофу та інші замінники м'яса символізують органічні продукти. але вони насправді не заслуговують на цю "почесну медаль", яку дають деякі люди ".
Зі свого боку Ліз О'Ніл з Вегетаріанського товариства сказала: "Якщо ви хочете зменшити негативний вплив на навколишнє середовище, вирішивши стати вегетаріанцем, тоді, звичайно, не є гарною ідеєю покладатися на інтенсивно оброблена їжа".
Однак представник Всесвітнього фонду природи сказав, що тваринницька галузь виробляє велику кількість метану, набагато сильнішого парникового газу, ніж діоксид вуглецю.