Вегетаріанська квашена капуста з грибами - CSID Що відбувається, докторе
Багато людей звикли приймати таблетки, щоб справлятися зі святковими стравами. Не дарма, але без добавок, які роблять травлення більш ефективним, він не буде добре у святковий сезон. Звичайно, це може бути рішенням, але чи не було б ефективніше уникати їх і знаходити простіші, але смачні альтернативи відомим стравам? Ось вегетаріанський рецепт квашеної капусти. Без м’яса, але при цьому смачно!
Гриби з грибами
Ми знаємо, квашена капуста не має принади, позбавлена м’яса., які додають смаку! Гриби абсолютно необов’язкові, тому ви можете сміливо не включати їх, якщо вони не кидаються в очі! Ось що вам знадобиться!
інгредієнти:
• 300 г свіжих грибів
• 1 або
• 1 цибулина
• 1 терта картопля
• 3 столові ложки бажаного рису
• мариноване листя капусти, залишене сохнути
• 1 середній селера
• чашка бульйону та чашка помідорів у бульйоні або в’ялених помідорах (для додаткового смаку)
• 2 лаврових листа
• пучок зеленої петрушки
• паприка, горошок чорного перцю; сіль, чебрець, кріп - за смаком
Спосіб приготування:
Гриби злегка обсмажте, поки вони не розм’якнуть і не змінять колір, а потім дрібно наріжте і змішайте з фаршем, яйцем, подрібненою цибулею, відвареним рисом, натертою картоплею, сіллю і перцем за смаком. Дуже добре перемішайте чистою рукою, потім візьміть відповідну кількість (залежно від розміру сармалів, яких ви хочете отримати). Помістіть квашену капусту в казан і посипте трохи більше спецій поверх кожного ряду. Потім додайте бульйон, помідори і підливайте воду в кінці, поки він не досягне рівня сармалів. Поставте в духовку на повільний вогонь і час від часу перевіряйте. Якщо соус зменшиться, додайте більше води.