Вегетаріанська запіканка з буряком та морквою - кожен прийом їжі має значення

запіканка

з
Стіна Шпігельберг

Деталі

інгредієнти

підготовка

Наріжте буряк і моркву наріжте і покладіть в окремі миски. Полийте моркву столовою ложкою лимонного соку.

Змішуйте мигдальне масло з лимонним соком, поки суміш не загусне. Потім поступово додайте половину овочевого бульйону і розмішайте. Соус стає вершковим і вершковим, поки остаточно не досягне сметаноподібної консистенції. Перець, гірчицю і лавровий лист подрібніть у ступці. Приправте овочевий бульйон свіжомеленими спеціями, а також сіллю, мускатним горіхом і кленовим сиропом.

Змішайте овочевий бульйон з пшоном і розподіліть у формі для запікання. Викладайте по черзі скибочки буряка і моркви вбік. Зверху залийте решту овочевого бульйону. Випікайте при температурі 190 ° C вгорі/внизу близько 45 хвилин на середній решітці

Змішайте кварк з подрібненою зеленню, приправте сіллю і перцем і подайте до запіканки.

До швидкого

Зв'язок

Хотіли б ви знати щось про вегетаріансько-веганський світ? Ми раді відповісти на ваші запитання.

Зв'яжіться з нами тут