Вегетаріанські дієти та дієти сприяють здоровому старінню
Вегетаріанська дієта може сприяти здоровому старінню та зменшити загальний тягар захворювань, згідно з новою редакцією. Дослідники з Комітету лікарів з відповідальної медицини розглянули клінічні та епідеміологічні дослідження з цього приводу. Вони виявили, що, хоча старіння збільшує ризик неінфекційних хронічних захворювань, дієта на рослинній основі може бути корисною. Результати показують, що така дієта може знизити ризик діабету 2 типу, раку, серцевих захворювань та всіх смертей майже на 50%.
Вагомі причини для вегетаріанської дієти
Автори стверджують, що модулювання способу життя та факторів ризику за допомогою здорового харчування є потужним інструментом, який може затримати процес старіння. Як результат, люди можуть також зменшити вікові супутні захворювання та смертність, а також збільшити тривалість життя. Вони цитують дослідження, які показують, що дієти на рослинній основі містять багато фруктів, овочів, зернових та бобових культур. За результатами дослідження, таким чином, ризик розвитку метаболічного синдрому та діабету 2 типу може бути зменшений приблизно на 50%. Це включає ішемічну хворобу серця та церебральні судинні захворювання. Ризик розвитку хвороби Альцгеймера також зменшується більш ніж на 50% завдяки вегетаріанській дієті. Дослідники також виявили, що дієти на рослинній основі пов’язані із збільшенням тривалості життя. Про це свідчать так звані «блакитні зони» світу, в яких населення живе переважно на рослинній їжі. Вони багаті фітохімікатами та антиоксидантами та забезпечують більшу тривалість життя.
Очікується, що чисельність світового населення дорослих віком від 60 років збільшиться вдвічі - з 841 млн. До 2 млрд. До 2050 р. Це ставить чіткі виклики для більшості систем охорони здоров’я. На щастя, прості дієтичні зміни можуть допомогти людям жити довше та здоровіше. Автори також зазначають, що ці поліпшення стану здоров’я знизять витрати на здоров’я, спричинені хронічними захворюваннями. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, хронічні захворювання, пов’язані із способом життя, є основною причиною інвалідності та смерті. Крім того, вони складають найбільшу частину щорічних витрат на охорону здоров’я.