Вегетаріанські кабачки та каррі з нуту La Cuisine d; Аделіна
Нещодавно я поділилася з вами рецептом домашнього консервованого нуту. Якщо мені спала ідея опублікувати цей рецепт, це просто тому, що одного дня я встала з бажанням це зробити цей вегетаріанський рецепт каррі. Маленька проблема: напередодні я не замочив свій нут! # byebyelecurry
Вегетаріанське каррі, але чому? Бо це Супер добре! Це з першої причини, яка насправді очевидна. Друга причина полягає в тому, що з екологічних причин (а також для нашого здоров'я) ми вирішили зменшити споживання м'яса (на деякий час). Тільки тут, щоб уникнути дефіциту заліза, ми не повинні забувати включати його в їжу продукти, багаті залізом. Це справа з нутом! Лора, Дієтолог-дієтолог розповідає нам більше про це ...
Думка Лори, дієтолог-дієтолог
Не соромтеся звертатися до Лори для будь-яких потреб моніторингу харчування!
Повернемось до наших овець: вегетаріанський рецепт каррі
Для складання цього рецепта вам знадобиться кокосове молоко. Вам також знадобиться a Добре каррі! Якщо ви не знаєте, каррі насправді є суміш спецій і я можу вам лише порадити вибирайте свої спеції...
Я читав книгу про промислові товари: "Ви божевільні, щоб проковтнути це" від Крістоф БРУСЕТ. Мені все одно трохи холодно від деяких продуктів. Зокрема на спеції в порошку! Вони бувають іноді неякісні спеції (або з домішками), які перетворюються на порошок, щоб ці дефекти зникли (ніби за допомогою магії, навіть якщо насправді вони є в наших плитах). Здається, ми іноді навіть додаємо цегляний порошок (так так, ті, які ми використовуємо в будівлі), щоб підкреслити колір. Словом, не дуже гарненька. Тому ми скоріше віддамо перевагу цілим (або шматочкам), коли це можливо (горошини перцю, а не мелений, цілий мускатний горіх, а не порошок), і ми підемо на якісна продукція.
Зі свого боку, я люблю бренд Terra Madre (який належить Jardins de Gaïa), який є Ельзаська марка, позначена як органічна. Я знаю, що її ще багато хто не знає, саме тому я хотів поговорити про неї сьогодні. 🙂 Вони мають великі ТОП асортимент спецій від ТОП! Я виявив їх, коли натрапив на їх пряникову суміш. З тих пір я протестував багато сумішей спецій, включаючи каррі з Мадраса або навіть каррі з Шрі-Ланки, які я люблю. Їх перець теж божевільний. Словом, ви зрозуміли інше: я рекомендую вам цей бренд! 😉
Неспонсорована стаття! Нарешті, якщо: я сам, за любов до хороших продуктів!