Вегетаріанські котлети на шашлику з шашликом рецепт

вегетаріанські

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 500 г нуту
  • 200 г легкого натертого сиру
  • 125 г лободи
  • 20 мл овочевого бульйону
  • 3 скибочки бутербродного хліба
  • 1 біла цибулина
  • 1 червона цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 пучок петрушки плосколистої
  • 1 столова ложка рослинного масла
  • ½ чайна ложка порошку чилі
  • Солоний перець

  • ПІДГОТОВКА

    • Підготовка: 20 хв
    • Готування: 30 хв

    Очистіть і подрібніть часник і білу цибулю. Видаліть з сендвіч хліба скоринку і наріжте кубиками. Промити і зцідити нут.

    Замочіть шпажки в холодній воді. Очистіть червону цибулю і наріжте кубиками.

    У каструлі потоліть часник і цибулю з перцем чилі в олії. Додайте лободу, збризніть бульйоном і доведіть до кипіння. Накрити кришкою і варити 15 хвилин.

    Злийте воду, а потім помістіть суміш лободи, грінки та нуту в чашу блендера. Додайте сир, петрушку, сіль і перець, а потім знову перемішайте.

    Мокрими руками формуйте кульки. Стійка на дерев'яних шпажках, чергуючи кубики червоної цибулі.

    Протягом 10 хвилин смажте шашлик на мангалі, перевернувши їх наполовину, і насолоджуйтесь овочами, приготованими на грилі !