Вегетаріанські млинці без глютену
Вегетаріанські млинці без глютену - свіжі та легкі.
Заправлений сумішшю з кабачків і м’яти-меду, це дійсно найкраще! Хороша ідея, щоб вегетаріанська страва варіювала літні або осінні меню ...
Інгредієнти (для 4):
-> Для млинців
160 г напівкоричневого рисового борошна * + 40 г крохмалю тапіоки (маніоки)
50-55 мл води залежно від обраної борошна
або 200 готових сумішей Yepityourself і 55 мл води
* Для нижчого глікемічного індексу замініть 60 г рисового борошна такою ж кількістю люпину, гречаної або лободи
-> Для гарніру
2 невеликих кабачка
М'ята свіжа або заморожена
1 столова ложка меду
Сіль, перець, оливкова олія
Необов’язково: свіжий козячий сир
Навіть якщо це означає приготування вегетаріанських млинців без глютену, ви можете зробити це оригінально!
Підготовка (30 хвилин):
З’єднайте рисове борошно і крохмаль тапіоки. Перемішайте воду, жваво збиваючи. Дайте постояти часу для приготування начинки.
Пасеруйте подрібнену цибулю на краплинці оливкової олії. Коли він стане золотистим, додайте нарізану дуже маленькими кубиками кабачок. Ледачі: покладіть великі кубики кабачків на кілька секунд у робота і готово! Додайте 2 столові ложки води, приправте сіллю і перцем. Тушкуйте на повільному вогні кришкою, стежачи, щоб овочі не липнули.
В кінці приготування додайте мед і дрібно нарізану м’яту.
У змащену маслом креп-сковороду наливаємо ківш кляру і формуємо млинець. Варити від 1 до 2 хвилин. Поверніть, якщо потрібно.
Подавайте з овочевим гарніром та, можливо, кришеним козячим сиром.
Цими млинцями, що не містять глютену, можна відразу ж насолодитися або холодними (згорнутими) на закуску.
100% легкі млинці без глютену зі свіжою та інноваційною начинкою ...
Інші рецепти млинців без глютену: