Їжа, багата на вітамін С, 13 найкращих джерел
Вітамін С - важливий мікроелемент для нормального функціонування нашого організму та захисту його від хвороб та старіння. Це тому, що це антиоксидант, який захищає організм від вільних радикалів, підтримує нашу імунну систему та допомагає нашому організму краще засвоювати різні поживні речовини. У цій статті ми пропонуємо 13 фруктів та овочів, особливо багатих на вітамін С, щоб зберегти прекрасне здоров’я!
Основні переваги вітаміну С
Вітамін С стимулює вироблення білих кров'яних клітин і допомагає імунним клітинам нормально функціонувати. Оскільки він є антиоксидантом, він захищає білі кров’яні клітини від окисного стресу.
2- Корисний для шкіри
Велике споживання вітаміну С пов’язане зі зменшенням старіння шкіри. Крім усього іншого, це зменшує появу зморшок і зменшує сухість шкіри. Насправді цей антиоксидант захищає клітини шкіри від окисного стресу, спричиненого забрудненням, стресом та неправильним харчуванням. Вільні радикали, що викликають окислювальний стрес, насправді можуть прискорити старіння шкіри.
3- Знижений ризик інсульту
Дослідження показало, що люди з високим рівнем вітаміну С у крові мали на 50% менше шансів отримати інсульт (1).
4- Покращує засвоєння мінералів
Щоб відчути користь споживаних поживних речовин, організм повинен передусім засвоювати їх належним чином: вживання вітаміну С із залізом покращує спосіб засвоєння організмом цього мінералу як у дорослих, так і у дітей.
Продукти, багаті вітаміном С: 13 фруктів та овочів, щоб додати їх у свій раціон
1- Гуава
Окремий плід забезпечує більше 100% RDI у вітаміні С. Дослідження, проведене в 2012 році, показало, що чим більше дозріла гуава, тим більше сприяв її внесок у цей антиоксидант: тому вживати його потрібно в потрібний час скористатися вражаючими перевагами (2) !
2- Перець
Перець також є чудовим джерелом вітаміну С. Однак бажано вживати його в сирому вигляді, щоб отримати ці переваги: приблизно в 100 г сирого болгарського перцю міститься більше 100% від RDI на вітамін С.
3- Капуста
Капуста особливо багата на вітамін С і бета-каротин, попередник вітаміну А (3), із 134% від RDI на вітамін С всього за 80 г.
4- Ківі
Ківі дуже багатий вітаміном С: на 165 г ківі припадає 273% від RDI на вітамін С. Дослідження, виявлене при додаванні двох ківі до звичного щоденного раціону, значно зменшило окислювальний стрес у своєму раціоні. Тіло (4).
5- брюссельська капуста
Тільки 50 г брюссельської капусти містять 80% ІРВ у вітаміні С.
6- Брокколі
Близько 50 г вареної брокколі містять 107% RDI для вітаміну С.
7- Полуниця
Полуниця особливо багата антиоксидантами: вона містить бета-каротин, попередник вітаміну А та вітамін С у вигляді аскорбінової кислоти. 40 г полуниці містять 70% РДІ у вітаміні С.
8- Помаранчевий
Великий апельсин (близько 80 г) містить 163% RDI для вітаміну С.
9- Грейпфрут
Половина грейпфрута (близько 120 г) містить 64% RDI для вітаміну С.
10- Чорна смородина
200 г чорної смородини містять 335% РДІ у вітаміні С.
11- Папайя
85 г папайї містять 140% RDI у вітаміні С.
12- Ананас
80 г ананаса містять більше 135% RDI для вітаміну С.
13- Манго
Близько 45 г манго містять 76% RDI у вітаміні С.