Вегетаріанські пікантні кекси без глютену - журнал Greenweez
Так, я знаю, що багато хто з вас говорять собі, читаючи цей заголовок: "просто ідея, яка мене не збуджує" або "ніщо не зрівняється з доброю ковбасою, вони наповнюють нас своїми булочками, ці поїдачі насіння" ... чекай і дивись !
Були часи, коли в мене не було двох дітей, я не працював по дому, і щодня працювали тони домашніх справ та білизни. Одним словом, ідеальні умови, на які можна вступити підготовка до аперитивів складно і дуже гарніровано: верріні, укуси, канапе, все там було.
Сьогодні все зовсім інакше, і щоб уникнути піци, чіпсів, помідорів чері, я обрав цей УЛЬТРА ПРОСТИЙ, швидкий і дуже дієвий рецепт, який звертається до найбільш скептичних. Я "гнучкий", це означає, що я вживаю дуже мало м'яса, але у мене немає непереносимості глютену. Однак ми повинні визнати, що ця конкретна дієта має перевагу в тому, що вона дуже засвоюється.
Оригінальний рецепт надходить із фабрики меню на сайті manger-bouger.fr. Я довго дотримувався цього листа, але вирішив переглянути їх для більш здорової версії: успіх був.
Я пропоную використовувати цей пристрій (іншими словами, цю суміш інгредієнтів) для декількох різних препаратів. Це забезпечує широкий вибір форм та смаків.
Інгредієнти:
- 50 г рисового борошна
- 50 г кукурудзяного борошна
- 1 рівна чайна ложка бікарбонату або 1 пакетик безглютенового розпушувача
- 50 г тертого грюєра
- 3 столові ложки соняшникової олії (або іншої нейтральної олії)
- 1 щіпка перцю
-Потім 1 щіпка солі
- І, нарешті, 1 натуральний йогурт
Тепер щодо приготування здоби:
Поставте духовку розігріватися до 180 ° C (6 год.)
Збийте яйця, сіль (трохи, оскільки залежно від того, як ви збираєтеся прикрасити прилад певними сирами, вам потрібно буде адаптуватися), перець.
Послідовно додайте борошно, соду (або дріжджі), йогурт та олію
Добре перемішайте віночком
Додайте тертий Груер
Знову добре перемішати
Потім, це залежить від вас і вашої фантазії чи настрою. Відокремте своє тісто для здоби стільки разів, скільки захочете, щоб ви отримали різні смаки.
Мої улюблені асортименти ?
Ось кілька комбінацій інгредієнтів, які мені особливо подобаються:
- Емменталь - карамелізована цибуля з медом, старомодна гірчиця
- Порей - коза
- Баклажани - фета
- Груша - Рокфор
- Зацукрований перець - Конте
- Яблука - Камамбер
- Невеликі овочі з каррі та коріандром
Фокус: ви можете повністю використовувати залишки овочів, приготованих на пару або варених (рататуй, овочеве каррі, смажені на сковороді трави тощо).
Заповніть форми на 2/3 (при необхідності змастіть маслом). Не соромтеся змінювати форми: рифлений, фінансовий, все можливо!
Щоб надати вашим маленьким булочкам більше сторони WOUUHAOUU, вирішіть зробити сердечки-сюрпризи, як і сьогодні, серед інших асортиментів для гурманів !
Асортимент дня: баклажани, сир фета та томатне серце
Щоб приготувати мої булочки з баклажанів, сир фета з томатним серцем, я змішую нарізані кубиками баклажани, приготовлені на сковороді з зеленню і трохи часнику. Потім я додаю свою сковороду та шматки сиру фета у свою випічку. Нарешті, у центр, я всуваю заморожені шматочки томатного соусу з зеленню.
І так, для створення сердець (типу плавних сердець) нічого не може бути простішим: вам просто потрібно помістити в морозильну камеру або у дуже маленьких формочках, або просто ложкою на тарілці або тарілці, соус на ваш вибір.
Ви також можете вибрати сирне серце (виберіть вершкову пасту, як, наприклад, Камамбер)
Помістіть у духовку до тих пір, поки все стане золотисто-коричневим (все буде залежати від розміру ваших мідій, тому вам доведеться спостерігати за приготуванням їжі, якщо ви вибрали різні ємності).
Ось, асортимент вегетаріанських міні-кексів без глютену готовий прикрасити ваш аперитивний стіл: гарантований успіх !
Порада: для більшої поблажливості розігрійте подавати гарячим або теплим.
Я особисто подвоюю дозування, оскільки це відбувається дуже швидко.
Ви можете чудово запропонувати ці кекси звичайного розміру, як закваску з невеликим зеленим салатом і кількома паростками: це найкрасивіший ефект.
Ізабель, посол клієнта