Вегетаріанські рецепти, ідеально підходять для схуднення - крок до здоров’я

Якщо ви хочете скинути кілька зайвих кілограмів, відкриваючи нові аромати, які сподобаються вашим смаковим рецепторам, читайте далі. У цій статті ви знайдете ідеальні вегетаріанські рецепти для схуднення.

Надмірна вага є основним фактором, що сприяє таким захворюванням, як цукровий діабет та високий кров'яний тиск. Це викликає втому, проблеми з диханням, проблеми з хребтом, колінами, щиколотками. І навіть збільшує ризик розвитку злоякісних пухлин.

Чому віддавати перевагу вегетаріанським рецептам ?

Фрукти та овочі містять велику кількість антиоксидантів, вітамінів та мінералів.

Їхні депутата властивості і низька калорійність роблять їх ідеальними продуктами для схуднення.

Найефективнішими природними антиоксидантами є вітаміни Е і С, а також каротиноїди, мікроелементи, такі як селен і цинк, і фітохімікати, такі як поліфеноли та флавоноїди.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, ми повинні споживати протягом року від 600 до 800 грамів фруктів та овочів на день.

Вегетаріанські рецепти ідеально підходять для схуднення

Рецепт 1 - Детоксикаційні соки

Почніть свій день легко і легко з одного з цих вегетаріанських рецептів соків для детоксикації. Завжди їжте їх натщесерце, і ви розтанете, як сніг на сонці.

Цитрусові та ананас

3 кільця ананаса
1 мандарин
2 апельсини

Очистіть апельсини і мандарин, а потім поріжте дві скибочки ананаса на невеликі шматочки. Перемішайте все в блендер або центрифугу.

Негайно насолоджуйтесь цим соком і прикрасьте склянку залишком скибочки. Справжній захват !

Прекрасна суміш для детоксикації

3 моркви
2 яблука
2 стебла селери

Помийте і поріжте фрукти та овочі. Покладіть їх у соковижималку і негайно насолоджуйтесь цим соком, повним смаків.

Рецепт 2 - Чарівний суп

Немає нічого подібного до цього супу, щоб скинути зайві кілограми !

Сечогінні властивості селери в поєднанні з капустою, помідорами, морквою та мангольдом роблять його чарівним рецептом для схуднення. Ви можете подати його як закваску, а потім гарний фруктово-овочевий салат.

Інгредієнти

2 літри води
1/2 селери
2 цибулини
3 ріпи
1 середня капуста
5 цибулю-порей
6 помідорів
2 моркви
1 зелений чилі
1/4 кіло мангольду
сіль

Підготовка

Вимити і порізати всі овочі. Нагрійте два літри води на сильному вогні. Як тільки вода закипить, додайте овочі і варіть їх 20 хвилин.

Додайте сіль, перець чилі, куркуму і за бажанням бульйонний кубик для аромату. Дайте супу закипіти ще 20 хвилин і подавайте гарячим.

Рецепт 3 - Крем з цвітної капусти

Цвітна капуста містить велику кількість селену, вітаміну С та глюкосилонатів, це дуже хороший овоч для вегетаріанських рецептів.

Після метаболізму мікробною флорою товстої кишки вони забезпечують нас побічними продуктами, які сприяють детоксикації нашого організму.

Інгредієнти

1 чайна ложка оливкової олії
1 середня цибулина (грубо нарізана)
6-8 дрібно нарізаного цибулі-цибулі
1 дрібно нарізаний зубчик часнику
1 стебло селери (нарізане шматочками)
2 середньої цвітної капусти
½ чайна ложка солі
½ чайна ложка порошку каррі
щіпка меленого чорного перцю
½ чайна ложка сушеного чебрецю
1 чайна ложка сушеного базиліка
1 чайна ложка сушеної материнки
6 склянок води
2 столові ложки білого місо

Підготовка

Вийміть центральну частину цвітної капусти і наріжте їх шматочками. Розігрійте олію в голландській духовці і спасеруйте цибулю, цибулю та часник. Коли цибуля стане прозорою, додайте селеру та цвітну капусту.

Додайте приправи, перемішайте і варіть на повільному вогні без кришки кілька хвилин і час від часу перемішуйте. Додайте воду і місо. Після закипання накрийте казан і варіть протягом 15 хвилин або поки кольорова капуста не стане м’якою.

Зніміть кришку, дайте трохи охолонути, а потім поступово змішуйте її в блендері, поки не вийде кремове пюре. Смачного !

Рецепт 4 - Апельсиновий і оливковий салат

Напевно, ви вже знаєте властивості цитрусових для схуднення. У цьому рецепті ми поєднуємо їх зі смаком оливок, щоб створити оригінальний і смачний салат.

Інгредієнти

6 великих апельсинів, очищених від шкірки і нарізаних тонкими скибочками
1/3 склянки оливкової олії
1/4 чайної ложки чорного перцю
Чверть чайної ложки куркуми
1/4 чайної ложки сушеного чебрецю
1 склянка чорних оливок
сіль

Підготовка

Очистіть апельсини від шкірки, наріжте їх тонкими скибочками, а потім красиво розташуйте на блюді. Розподіліть оливки на блюді, щоб створити приємний кольоровий контраст.

З’єднайте оливкову олію, перець, куркуму, чебрець і сіль, а потім полийте салат цією приправою. Подавайте при кімнатній температурі і насолоджуйтесь !

Рецепт 5 - Свіжий овочевий сік

Ось енергійний сік, який є одним з найкращих вегетаріанських рецептів, і який зменшить ваш апетит та наповнить вас поживними речовинами. Ви можете випити його за 10 хвилин до обіду.

Інгредієнти

8 великих морквин
1 стебло селери
¼ маленький буряк
Середній помідор
1 невеликий червоний або зелений перець
1 невелика жменя шпинату або свіжої петрушки

Підготовка

Зріжте кінці моркви, так як вони гірчать, а потім видаліть листя з селери. Всі овочі добре вимити і покласти в соковижималку. Насолоджуйтесь негайно.

Рецепт 6 - Енергетичний салат

З’ївши цей салат, ви будете сяяти і ситі! Свіжість овочів, вміст білка в насінні та їх детоксикаційні властивості назавжди усунуть жир з вашого тіла !

Інгредієнти

3 склянки салату
1 склянка подрібненого сирого шпинату
1 невеликий огірок
2 склянки паростків квасолі, люцерни, сочевиці або інших насінин
Будь-який сирий овоч, який ви хочете додати (морква, селера, гриби, білокачанна або червонокачанна капуста, редька, буряк, кабачки, цвітна капуста, брокколі чи інше)

1 авокадо
½ чашка квасолі
1 зубчик часнику, подрібнений
3 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка лимонного соку
¼ чайна ложка солі
щіпка меленого чорного перцю

Підготовка

Помийте і обсушіть салат, а потім наріжте його невеликими шматочками. Огірок і авокадо почистіть і наріжте скибочками. Розкладіть всі овочі в посуді, надаючи їм трохи художнього дотику.

Приготуйте легку приправу, змішавши часник, олію, лимонний сік, сіль і перець у чашці, а потім дайте суміші постояти 15 хвилин. Полийте салат цією приправою.

Їжте цей смачний салат день за днем, поки він вам не набридне !

Рецепт 7 - Вегетаріанська лазанья

Якщо ви хочете взяти участь у пригоді, де смаки будуть на побаченні, цей рецепт для вас. Замініть свій обід цими лазаньями і нехай захопляться їх смаком! Побачиш, схуднеш весело.

Інгредієнти

250 грамів листів лазаньї
4 столові ложки нерафінованої олії
1 дрібно нарізана цибулина
2 кабачка, нарізані шматочками
500 грам помідорів, нарізаних шматочками
1 баклажан
1 столова ложка меленої материнки
2 столові ложки вершкового масла
2 столові ложки борошна
1 склянка овочевого відвару
1 склянка молока
3 столові ложки тертого грюєра
5 тертого мускатного горіха
1 ложка дрібно нарізаної кінзи
Сіль і перець за смаком

Підготовка

Розігрійте на сковороді олію і тушкуйте цибулю, поки вона не стане прозорою. Додайте овочі і варіть їх на повільному вогні 30 хвилин. Приправити сіллю і перцем, материнкою, а потім добре перемішати. Вимкніть вогонь і злийте зайву рідину.

В окремій каструлі розігрійте вершкове масло, додайте борошно і перемішуйте кілька хвилин ложкою. Перемішайте овочевий бульйон і молоко. Нагрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки не отримаєте прозорий соус бешамель. Приправте сіллю і перцем, і відкладіть.

Зваріть макарони в підсоленій воді. Коли вони будуть al dente, помістіть їх у холодну воду. Готуйте лазанью в посуді, чергуючи шар тіста, шар бешамелю, потім шар овочів. Посипте останній шар грюєром, мускатним горіхом та коріандром.

Помістіть лазанью в розігріту духовку при середній температурі до золотистої скоринки.

Кілька порад, щоб закінчити стильно

Тепер ви знаєте, як готувати смачні вегетаріанські рецепти на основі фруктів та овочів. Якщо ви споживатимете його щодня, ви схуднете, не позбавляючи себе маленьких задоволень за столом.

Щоб зробити вашу дієту ще ефективнішою, ось кілька порад:

Випивайте два літри води або більше на день. Вода допомагає активізувати кровообіг, вивести токсини та забезпечити зволоження.
Уникайте вживання алкоголю та куріння, це шкідливо для здоров’я.
Займатися кожен день, незалежно від того, ходите ви, бігаєте чи займаєтесь аеробікою, головне - рухатися.
Уникайте вживання занадто багато жиру в таких продуктах, як тістечка та рафіноване борошно, оскільки це шкодить вашому здоров’ю.
Віддавайте перевагу цілісній їжі з низьким вмістом калорій.

Дотримуйтесь цих порад щодо вегетаріанських рецептів, щоб вести здоровий спосіб життя з розумною вагою !