Вегетаріанські рецепти Онигірі

онігірі

  • 1 склянка рису для суші або довгозерного рису
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 3-4 аркуші хмар
  • 3-4 колоски кукурудзи відцідити, обсушити і нарізати шматочками приблизно 1 см або ¼ склянки з зернами кукурудзи
  • ½ авокадо, кубики
  • 12 зерен едамаме

веганські рецепти

Промийте і злийте рис кілька разів, поки вода не потече чітко. Помістіть у каструлю з 1 1/2 склянки води і кип’ятіть 12 хвилин, або поки вода не вбереться. Зніміть з вогню і тушкуйте 1 хвилину.

Змішайте в мисці рисовий оцет, цукор і сіль. Додайте гарячий рис до чаші для змішування за допомогою лопатки, поки рис не вбере оцтову суміш. Викладаємо на деко і даємо охолонути протягом 5 хвилин.

Виріжте ножицями аркуші хмар у формі очей, носа, вух, волосся тощо.

Покладіть рис у поліетиленову плівку, покладіть посередині дві квасолі, авокадо та шматочки кукурудзи і накрийте його, щоб у кінці у вас вийшов рисовий кулька з описаною вище начинкою. Повторіть процес для кожної рисової кульки.

Прикрасьте Онигірі вирізаними хмарними листами, використовуючи краплі води як клей, якщо це необхідно.