Вегетаріанські страви з великою кількістю білка Kitchengirls
Білок дуже важливий для нашого організму і, якщо хочете, основний будівельний матеріал нашого життя. Білки виконують різноманітні функції в нашому людському організмі. Вони є будівельними елементами наших тканин (наприклад, шкіри, очей та м’язів), і вони складають майже всі ферменти в нашому організмі та деякі гормони. Крім того, більшість антитіл в нашій імунній системі складаються з білків. Отже, ви бачите: білки або білки життєво важливі і допомагають нам залишатися здоровими та живими;).
Проте протеїни часто можна знайти в стравах, які часто не є вегетаріанськими чи веганськими. Для вегетаріанців найпростішими джерелами білка є риба, м’ясо тощо. Але якщо ви хочете обійтися без м’яса або будь-яких продуктів тваринного походження, вибір білка часто обмежений. Принаймні так вважають багато.
Однак ми взяли секунду, щоб вибрати для вас кілька вегетаріанських рецептів з великою кількістю білка. І саме тоді ми помітили, що ви можете дуже добре харчуватися білком, якщо ви вегетаріанець. Оскільки крім джерел тваринного білка, звичайно, існують також рослинні джерела білка!
Але перш ніж я дам вам найбільш відомі джерела рослинного білка для чистого харчування, нам слід уточнити, скільки білка людина повинна вживати на день. Тому що (навіть якщо ти не можеш у це повірити) людина може споживати занадто багато білка. Дивно, чи не так? Але все-таки правда. Якщо ви споживаєте занадто багато білка, ви можете набрати вагу, це може пошкодити ваші нирки, а також послабить вашу печінку. Отже, ви бачите: у своєму раціоні ви повинні вживати збалансоване співвідношення білків. Вчені з питань охорони здоров’я стверджують, що ви повинні споживати близько 0,8 грама білка на фунт ваги.
Але тепер ми підійшли до цікавого: що може їсти вегетаріанець, щоб отримати свою "добову дозу" білка?! Існує правильна рослинна білкова бомба для кожного прийому їжі, будь то сніданок, обід або вечеря.
Горіхи, овочі (особливо брокколі), лобода, кус-кус, червона сочевиця, тофу тощо. Існує довгий перелік смачних пожертв білків, які ви можете легко інтегрувати у вегетаріанську дієту. Ви дотримуєтесь чіткої дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка допоможе вам схуднути і зберегти здоров’я. Ось найкраще для вас:
Худий кварк: «Кварк робить тебе сильним!» - приказка відповідає дійсності в прямому сенсі цього слова. Тому що 100 грамів нежирного кварку містять не менше 14 грамів білка! Кварк наповнюється довгий час і може варіюватися нескінченно! Будь то на хлібі, у купанні або як закуска з фруктами.
Горіхи: Залежно від сорту, горіхи більш-менш багаті білком. Арахіс (від 100 грамів до 19 грамів білка) є найбагатшим білком, за ним слід мигдаль, фісташки та кешью. Моя бабуся завжди говорила, що потрібно їсти щонайменше жменю горіхів на день, щоб бути здоровим. Горіхи теж смачні у багатьох речах. Я люблю їсти їх у своєму ранковому йогурті, але вони також неперевершені в салатах або просто як невелике частування між ними.
Яйця: Найякісніший дієтичний білок міститься в курячих яйцях. Має сенс, чи не так? Адже вони буквально зроблені з білка. Мені, мабуть, не потрібно розповідати вам, що ви можете зараз приготувати з яйцями. Тим не менше, це добре знати: якщо ви хочете приділити пильну увагу своєму харчуванню, ви повинні використовувати лише яєчний білок і втікати яєчний жовток, наприклад, для омлетів. Тому що тоді у вас є повне завантаження білка!
У наступній галереї ми зібрали для вас 15 вегетаріанських страв, які повинні зробити ваш день ідеальним. У цій галереї є від надзвичайних рецептів, таких як "Чакчука" (марокканський салат, який можна їсти на сніданок), до класичного супу з брокколі. Кожному є що наблизитись до своєї особистої мети або просто дотримуватися збалансованого харчування. Оскільки при великій різноманітності їсти набагато веселіше!