Вегетаріанський борщ та аренха на 4 особи - Elle à Стіл рецепти

Інгредієнти

  • 2 білі цибулини
  • 1/2 кореня селери
  • 1/2 капусти
  • 2 сирі червоні буряки
  • 2 зубчики часнику
  • 1 морква
  • 1/2 аркуша рису
  • олія для смаження
  • 10 мл рідких вершків
  • 1 чайна ложка (ї) хрону в банку
  • 4 чайні ложки аренхи (копчена ікра оселедця)

Підготовка

Очистіть цибулю, корінь селери, буряк, часник і моркву. Дрібно наріжте овочі та цибулю.

elle

У запіканку покладіть цибулю, буряк, селеру, часник, моркву, воду, сіль і акуратно варіть 30 хвилин.

Потім додайте капусту і варіть ще 30 хвилин.

Нагрійте трохи олії для смаження, занурте в неї рисовий папір на 5 секунд і злийте.

Збийте рідкі вершки у збиті вершки за допомогою міксера. Додайте хрін і трохи солі.

Подавайте суп у 4 мисках, додайте ¼ рисового паперу, вершки та 1 ч. Л. чайна ложка оселедцевої ікри (вони не повинні контактувати з супом).