Вегетаріанський чилі Кароліна Клотьє Дієтолог

У квітні не спокійно, так мені завжди говорила мама, коли я був молодшим, бо холодна погода б’є по носу кілька днів у квітні кожного року. Тож я ділюсь з вами своїм втішним рецептом чилі, щоб зігріти ці дощові дні. Смачного!

кароліна

Повільна плита Вегетаріанський чилі

Інгредієнти

  • 1 дрібно нарізана цибулина
  • 2 зубчики часнику дрібно нарізані
  • 1 насіння перцю халапеньо, дрібно нарізаний
  • 2 ст. ложки рослинного масла
  • 2 склянки моркви, нарізаної кубиками
  • 1 склянка нарізаного селери
  • 1 с. подрібнений перець чилі
  • 2 ст. приправа до чилі
  • 1 банка 796 мл нарізаних кубиками помідорів з соком
  • 1 банка 796 мл подрібнених помідорів
  • 1 банка 540 мл квасолі, промити та процідити
  • 1 банка чорної квасолі 540 мл, промита і проціджена
  • 1 банка зерна кукурудзи 341 мл
  • Чашка води
  • ¼ чашка томатної пасти
  • 1 с. ложка цукру
  • 1 с. какао
  • ¼ чашка нарізаної свіжої кінзи для подачі

Підготовка

Примітки

Керолайн Клутьє
Дієтолог-дієтолог

Своїми рецептами та статтями я хочу допомогти вам насолоджуватися смачним харчуванням одне відкриття за раз. Я люблю готувати їжу відповідно до пори року і вкладати в свій раціон різноманітні рослинні білки. Я переконана, що щоб добре харчуватися і бути здоровим, можна їсти все, не позбавляючи себе. Ось чому мій підхід зосереджений на інтуїтивному харчуванні та уважності. Не соромтеся залишати коментарі та ділитися вмістом, який вам подобається!

Коментарі:

Аннет

Хіба що я можу подвоїти рецепт, якщо так, мені доведеться подвоїти всі інгредієнти. Час приготування буде однаковим ?

Кароліна

Привіт Аннет, ти можеш подвоїти всі інгредієнти, крім спецій. Зазвичай я подвоюю рецепт 1x або 1.5x для спецій.

Хелен Рівард

Крем, який ви бачите з авокадо та чіпсами, це вже назва, у мене білий. Дякую, я зроблю це гарним виглядом і менш складною вегетаріанською родиною

Аннет Р Дежарден

Я скуштував цей чилі в будинку сина, і мені він дуже сподобався, я хочу зробити його дуже хорошим, ... дякую !

Карін

Привіт Керолайн,
Я хотів би використовувати свою квасолю оптом. Як тільки вони замочуються на ніч, чи дозволяє рецепт, як є, готувати їх або, якщо бажано, щоб я готував їх першими?
Щиро дякую 😀
Карін

Кароліна

Я щойно пройшов тест минулого тижня. На мою думку, найкращий варіант - почати варити бобові культури в каструлі з окропом протягом 30 хвилин. Якщо ви покладете їх безпосередньо в повільну плиту, це теж спрацює, але овочі стають занадто м’якими до того, як квасоля звариться. Ви також можете додати овочі через 2-3 години в мультиварку, якщо ви вдома, але це трохи менш практично.

Енні

Я хотів би знати, як довго ви печете в духовці або в духовці? Що робити, якщо мені доведеться регулювати рідини, наче я не готую в мультиварці .

Кароліна

Привіт Енні, близько 30-45 хвилин тушкуємо на плиті.

Дж-Енн

Спробувати - це прийняти! Це просто смачно!

Женев'єва Аселін

Де какао в рецепті, я не можу його знайти, і я хотів би додати

Керолайн Клутьє, д. П.

Це додано! Мені це повністю вдалося, коли я змінив свій плагін рецептів.

Крістін Вернер

Смачно! Найкраще овочеве чилі, яке я готував на сьогоднішній день.

Керолайн Клутьє, д. П.

Оце Так! Я справді шанований, дякую Крістін!