Вегетаріанський напій з сочевицею та грибами - Andreea Raicu
Вегетаріанська їжа з сочевицею та грибами, здоровий вибір на Великдень з коханими!
Великодні свята вже недалеко, і ми лише думаємо про надлишки їжі, які ми зробимо в міні-святі, яке сподобається нам незабаром. І все-таки, може не зашкодити ввести серед традиційних «важких» страв та легку їжу, багату вітамінами та корисними вуглеводами, які не впливають на нашу фігуру.
Якщо ви не їсте м’яса або просто хочете щось змінити у своєму раціоні, цей рецепт вегетаріанської краплі з сочевицею та грибами може успішно замінити класичну краплину. Це рецепт, схожий на класичний, простий у приготуванні та дуже смачний!
Червона сочевиця є чудовим джерелом білка і за смаком нагадує волоські горіхи. Хороша частина полягає в тому, що замочування у воді перед приготуванням не займає багато часу, а також воно не дуже стійке до кипіння, тому воно ідеально підходить для нашої вегетаріанської дієти.
інгредієнти:
1 склянка подрібнених свіжих грибів печериць
2 столові ложки оливкової олії
Спосіб приготування:
Сочевицю промити і прокип’ятити протягом 15 хвилин, а потім добре процідити.
Окремо нагрійте на сковороді оливкову олію і пасеруйте дрібно нарізану цибулю. Додайте подрібнені гриби та моркву і тушкуйте 10 хвилин.
Покладіть варену сочевицю в миску і додайте обсмажені овочі. Поверх цього складу додати яйця, подрібнену зелень, чебрець, сіль і перець.
Покладіть склад у форму для торта, змащену олією або застелену папером для випічки (якщо ми використовуємо силіконову форму, не потрібна) і випікаємо тісто протягом 40 хвилин при 180 градусах Цельсія.
Ми даємо йому повністю охолонути у формі, перш ніж знімати його, інакше ми ризикуємо його зламати.