Вегетаріанський рецепт - Овочеве рагу та пюре з цвітної капусти

Інгредієнти

45 мл оливкової олії
1/2 подрібненої цибулі
3 зубчики часнику, подрібнені
1 стебло селери, нарізане кубиками
450 г моркви, нарізаної шматочками
500 г печериць гудзикових, нарізаних шматочками
1 ст. Ложка чебрецю
1 ст ложка маргарину
2 ст ложки борошна
10 мл білого вина
50 мл овочевого бульйону
10 мл кокосового горіха або соєвого молока

500 г цвітної капусти, нарізаної на квіточки
10 мл рослинного молока
30 мл оливкової олії

Інгредієнти

45 мл оливкової олії
1/2 подрібненої цибулі
3 зубчики часнику, подрібнені
1 стебло селери, нарізане кубиками
450 г моркви, нарізаної шматочками
500 г печериць гудзикових, нарізаних шматочками
1 ст. Ложка чебрецю
1 ст ложка маргарину
2 ст ложки борошна
10 мл білого вина
50 мл овочевого бульйону
10 мл кокосового горіха або соєвого молока

500 г цвітної капусти, нарізаної на квіточки
10 мл рослинного молока
30 мл оливкової олії

Підготовка рецепта

Вам також сподобається

Ціла карі з цвітної капусти
Вегетаріанське меню. Тиждень 30 грудня 2019 року
Крем з цвітної капусти
Смажений лимон і цвітна капуста булгур
Зимова овочева піца
Хумус з білими місо та цвітною капустою

3 коментарі до "Овочеве рагу та пюре з цвітної капусти"

Навіщо використовувати маргарин замість рослинної олії, якщо ви не є спонсором. Все ще простіше для вегетаріанців.

Привіт Клодін,
Так, нас, звичайно, фінансують усі бренди маргарину на ринку, тому ми не згадуємо жодного! ...
Більш серйозно, я не розумію стосунків між маргарином та вегетаріанцями. Маргарини - це суміш кількох масел, вони мають дуже хороше співвідношення омега-6/омега-3 і не містять холестерину. Якщо вони, можливо, мали погану репутацію свого часу, зараз це кінець. Користуватися ним може кожен, всеїдні, вегетаріанці та вегани. Збалансоване харчування означає урізноманітнення дієти, а отже, і споживання жиру.
Якщо ви віддаєте перевагу використовувати рослинне масло або масло, вам ніщо не заважає, рецепти не закладені в камінь. !
Еммануель