Вегетаріанський суп з борщу або буряка Cooking Chef від KENWOOD - Рецепти
- сирий буряк
- цибуля
- морква
- гвоздика
- Червона капуста
- води
- Картопля
- 2 см свіжого імбиру
- зубчик часнику
- сіль крупного помелу
- перцевий млин
- кріп
- Насіння кунжуту
Детально
- Рецепт 8 порцій
- Загальний час: 50 хв
- Готування: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Аксесуари:
- Змішувач
- Блендер
Інгредієнти
- 3 сирі буряки
- 1 цибулина
- 2 моркви
- 4 гвоздики
- 250 грам червонокачанної капусти
- 1 1⁄2 літра води
- 1 картопля
- 1 2 см свіжого імбиру
- 1 зубчик часнику
- 1 чайна ложка крупної солі
- 1 чайна ложка перцевого млина
- 1 кріп
- 1 щіпка кунжутного насіння
- Контроль інтервалу змішування
- Порядок змішування
Помийте і почистіть овочі, наріжте їх великими шматочками. Подрібніть подрібнені овочі, цибулю, часник та імбир у мисці кухаря при 140 ° C протягом 3 хвилин на суміші 1, вставляючи міксер у ваш кухонний комбайн. Додайте воду, сіль, перець і варіть 30 хвилин при 110 ° C на суміші 1.
Дрібно змішайте приготовані овочі, включаючи гвоздику та імбир, за допомогою блендера, натиснувши кнопку "p" 3 рази, потім перемішуючи протягом 3 хвилин зі швидкістю 3. Подавайте гарячим з кількома підсмаженими насінням кунжуту та листяним кропом, невеликим укусом кремової кружки якщо ви хочете.