Вегетаріанський та сирий борщ, швидко приготований за 10 хвилин!
Борщ (або Борщ) - це смачне блюдо російського походження, яке тут пропонується в сирому, овочевому та ... надзвичайно швидкому приготуванні !
Для цього борщу вам знадобляться:
- 3 сирі буряки
- 3 моркви
- 3 стебла селери
- сік половини лимона
- 1 склянка або 2 чистої води
- 1 ст ложка волоських горіхів (або 1 ст ложка оливкової олії)
- 3 столові ложки порошку люкуми * (на природній ділянці)
Змішайте все в кухонному комбайні і відрегулюйте кількість води відповідно до бажаного результату, більш-менш рідкої, більш-менш змішаної.
- 1 гілочка свіжого базиліка
- 3 сушені помідори
Наріжте базилік і помідори і розкладіть їх по головній мисці Борщу. Ви також можете представити страву в окремих мисках.
* Lucuma (Pouteria lucuma), раніше відомий як "золото інків" - це плід вічнозеленого дерева з тропіків Південної Америки родини Sapotaceae. Це дерево росте переважно в Перу на висоті понад 1000 м.
Його смачний аромат нагадує кленовий сироп. Він містить вітаміни групи В, бета-каротини, мінеральні солі (залізо, кальцій) та харчові волокна, незважаючи на яскраво виражений солодкий смак, його глікемічний індекс низький.
Цей рецепт ідеально підходить для двох людей. Не обманюйте себе кількістю овочів, оскільки це продукти, багаті водою, а тому дуже низькокалорійні. (Хочете переглянути концепцію калорійності? Тут: https://crudivegan.com/pourquoi-manger-tant-de-fruits-et-de-salades-densite-calorique.html) Ви також можете це зробити добре в ці кількості саме для вас !
Смачного !
Ще один рецепт сирого борщу, трохи довше робити, оскільки в ньому використовуються овочеві соки своїми руками. Захоплення теж: https://crudivegan.com/le-borsch-soupe-crue.html
У Régals Crudivegan ви знайдете сирі рецепти будь-яких видів: салати вдосталь, фарширований рисовий папір, тости, банки, дегідраторні рецепти для чіпсів, тостів, бургерів, печива, рецептів овочевих сирів, соусів, а також чудові сирі десерти.