Кето-дієта, найпопулярніша дієта
Кетогенна дієта або Кето-дієта останнім часом це дуже популярно. Дізнайтеся, в чому її принципи, щоденне меню, дозволені та заборонені продукти, вся інформація для початківців
Кето-дієта заснована на стилі харчування, який призводить організм до стану кетозу/кетозу. Коли організм знаходиться в такому метаболічному стані, він розщеплює жирові відкладення, щоб харчуватися нормальними, щоденними функціями.
У кето-дієті або кетогенній дієті, щоб досягти цього стану кетозу, вуглеводи в нашому раціоні будуть знижені до мінімуму.
Кетоз виникає, коли глюкоза різко знижується, змушуючи організм знаходити інше джерело палива: жир. Отже, при кетогенній дієті рівень глюкози в крові знизиться і застоюється на цьому рівні.
Кето-дієта, користь та протипоказання
Кетооз, викликаний кето-дієтою, має ряд переваг, таких як: регулювання рівня цукру в крові, прискорене спалювання жиру, пригнічення апетиту, більша сила концентрації, але також більше фізичної енергії.
Більшість людей, які дотримуються цієї дієти, користуються багатьма перевагами, але є також низка ризиків та протипоказань. Найважливішими є повторне введення в раціон вуглеводів. Якщо це зробити раптово, існує ризик проблем зі здоров’ям.
На думку експертів, проблема тих, хто дотримується кето-дієти - чи хочуть вони схуднути, лікувати цукровий діабет ІІ типу або з інших причин здоров’я, - полягає в тому, що це може звести нанівець корисний вплив дієти на судинну систему. якщо ви раптом додасте глюкозу у свій раціон.
Їжа, заборонена під час кето дієти
- Зернові культури та похідні від них - пшениця, кукурудза, рис, макарони,
- Цукор - мед, кленовий сироп, агава
- Солодка їжа: кислі соки, будь-які солодощі
- Фрукти - яблука, банани, апельсини тощо
- Крохмаль - картопля
- Пісне молочне та м’ясне
- Ковбаси та перероблені заготовки
Їжа, дозволена в кето-дієті
- М'ясо - курка, свинина, яловичина, вівці, баранина, риба, печінка.
- Жирні молочні продукти - сметана, масло, жирні сири
- Яйця, жирна риба
- Масла - кокосове, зародки пшениці, оливки, авокадо, горіхи, кунжут
- Волоські горіхи та насіння з високим вмістом жиру: мигдаль, волоські горіхи, кешью, фісташки, насіння гарбуза та соняшнику
- Зелені листові овочі: шпинат, петрушка, стебла селери, салат, рукола
- Ароматичні рослини: базилік, розмарин, шавлія, чебрець, кріп, коріандр, імбир
- Овочі: брокколі, зелена квасоля, кабачки, кріп, ендівія, брюссельська капуста, огірки, цвітна капуста
- Іноді можна їсти коріння: моркву, селеру, петрушку, буряк
- Іноді бобові: квасоля, нут, горох
- Іноді: гриби
- Дозволені підсолоджувачі: стевія
Кето-дієта. Приклади меню в кетогенній дієті
Меню дієтичне кето
- сніданок: бекон + яйця + шпинат
- обід: курка на грилі + салат (листя) + сир фета
- вечеря: лосось + спаржа, приготовлені з маслом
Меню дієти кето - варіант 2
- сніданок: яєчний омлет + помідори + козячий сир/овечий/коров'ячий + базилік
- обід: молочний коктейль з мигдального молока + арахісове масло + какао-порошок + стевія
- вечеря: котлети + сир чеддер + овочі
Кето-варіант дієтичного меню 3
- сніданок: кетогенний мілшейк: мигдальне молоко + арахісове масло + какао-порошок + стевія
- обід: салат з креветок з оливковою олією та авокадо
- вечеря: свинина з пармезаном + брокколі + салат (листя)
Меню дієти кето - варіант 4
- сніданок: йогурт без жиру без цукру + арахісове масло + какао + стевія
- обід: яловичина, приготована на кокосовій олії + овочі з низьким глікемічним індексом
- фарфор: бекон + яйця + сир
У кетогенній дієті між прийомами їжі ви можете споживати:
- жменька горіхів, мигдалю, фісташок, горіхів макадамії
- гарбузове або соняшникове насіння
- 2 кубики темного шоколаду
- ягоди
Кетогенна дієта не для всіх, кожен з унікальним тілом. Хоча це буде різкою зміною для тих, хто звик їсти багато вуглеводів, варто спробувати, добре, що це робиться після медичного огляду.
На думку фахівців, рекомендується поступове зниження вуглеводів, і вже після перших тижнів кетозу благотворний вплив дієти буде повністю відчуто і навіть стане помітним.