Вегетаріанство та діабет

  • діабетом частіше

Те, що ми їмо, сильно впливає на наше індивідуальне здоров'я, а також на стан навколишнього середовища. Вилучення м’яса з раціону - це тенденція, яка набирає обертів у русі здорового харчування та екологічної свідомості. Однак багато в чому вегетаріанство та його варіації можуть принести багато користі людям, які страждають на діабет. Оновлення з Дунканом Бенвеністом, дієтологом-дієтологом.

Який принцип вегетаріанства ?

Дункан Бенвеніст: Вегетаріанство - це коли ви їсте дієту, яка виключає м’ясо тварин з вашого раціону. Я зустрічаю у своїх пацієнтів різні варіанти, найпопулярніші з яких: песковегетаріанство (риба залишається з’їденою); ово-лакто-вегетаріанство (з яйцями та молоком). Більш віддане веганству, яке виключає будь-який продукт з тварин (навіть мед!). Останній дуже популярний під англіцизмом "веганства". Не забуваючи про сучасну тенденцію: флекситаристи, які є послідовниками часткового скорочення (менше 1 разу на тиждень) споживання будь-якого продукту тваринного походження та, насамперед, м’яса.

Чи може хвора на діабет дотримуватися вегетаріанської дієти ?

Дункан Бенвеніст: Так, це цілком можливо. Однак для людей похилого віку (старше 65 років), дитини або жінок під час вагітності чи годування груддю необхідно не ходити самостійно, а проконсультуватися з вашим лікуючим лікарем та/або діабетологом перед тим, як почати цю зміну дієти. Потрібно буде встановити подальші дії, щоб подбати про запобігання дефіциту білків, вітаміну D, вітаміну B12, який є лише у продуктах тваринного походження, або навіть заліза ... Дефіцит вітаміну B12, що призводить до тяжкої анемії, це може бути рекомендовано спільно з медичним працівником надавати конкретні добавки. Рішення змінити дієту може стати справжнім потрясінням для організму, способу життя або контролю рівня цукру в крові. Тому важливо мати хорошу підтримку дієтолога, який спеціалізується на хронічних захворюваннях, щоб мати можливість полегшити перехід до нових звичок.

Що було б важливо врахувати з точки зору їжі?

Дункан Бенвеніст: Щоб уникнути дефіциту білка та заліза, важливо сприяти споживанню бобових (сочевиця, червона та біла квасоля, нут, горох), оскільки вони багаті білком та залізом. Необхідно поєднувати їх з крохмалистими продуктами (рисом і макаронами, пшеницею, картоплею тощо) і щоб вони були присутніми в раціоні щодня. Ця асоціація дозволяє отримати такі якості білка, як у м’ясі, рибі чи яйцях (OPV). Крім того, важливо звертати увагу на кількість вуглеводів, оскільки імпульси містять їх на відміну від OPV, навіть якщо вони мають перевагу низького глікемічного індексу (ГІ), завдяки високому вмісту клітковини та білка. Наприклад, при однаковій кількості калорій білий хліб матиме сильніший вплив на рівень цукру в крові, ніж імпульси. Також рекомендується вживання рослинних білків, таких як тофу, сейтан, а також горіхи та насіння, багаті білком. Зверніть увагу, що якщо вам вдалося збалансувати свій раціон, і ви можете скорегувати дози інсуліну відповідно до кількості вуглеводів, особливих наслідків цієї дієти для вашого лікування немає.

Також з’ясуйте, чому споживання клітковини є важливим у раціоні людини, що страждає на діабет

За останні роки терапевтичні методи моніторингу та лікування діабету значно еволюціонували.

Люди з діабетом частіше розвивають розлад харчової поведінки.

Спільнота та програми для щоденної підтримки діабетиків та їхніх близьких.

За останні роки терапевтичні методи моніторингу та лікування діабету значно еволюціонували.

Люди з діабетом частіше розвивають розлад харчової поведінки.

  • Розуміння діабету
  • Спростіть своє щоденне життя
  • Дінно Здоров'я
  • Дінно Маг
  • Карта сайту
  • Працевлаштування
  • Юридичне повідомлення
  • Ресурси людини
  • Політика обробки персональних даних
  • Мої налаштування перегляду
  • Прозорість
  • Завантаження
  • Зв'яжіться з нами

(Дзвінок без додаткової оплати) Номер відкритих робочих днів з 8:30 до 19:00 та 24/24 7 днів на тиждень у разі надзвичайних ситуацій для пацієнтів, за якими сидить Dinno Santé.

Підпишіться на нашу розсилку

Потрібні практичні поради щодо діабету
спростити своє повсякденне життя ?
Підпишіться! Ми обіцяємо, що не спамуємо !