Veggie Dog, Bug Burger Ikéa впроваджує інновації у своїх ресторанах

своїх

Ikea - продавець меблів шведського походження, відомий навіть тим, хто ніколи туди не ступав. Але ви не завжди думаєте, що в магазинах є шведський продуктовий магазин і навіть ресторан. Від 15 до 20% клієнтів приїжджають з інших місць до Ікеї, аби харчуватися в цих закладах за мінімальними цінами.

Клієнти особливо насолоджуються відомими фрикадельками у шведському стилі (яловичиною, свининою чи куркою) у супроводі варення з брусниці. Можливо, вони поступляться новими стравами, які меблевий гігант збирається ввести в меню. Оскільки для своїх веганських клієнтів Ikéa вже оголосила про випуск влітку 2018 року Вегетаріанська собака. Цей виглядає як хот-дог, включаючи ковбасу (зроблену з моркви), але без сліду тваринного білка. Кажуть, що бренд проводить остаточні перевірки, щоб переконатися, що всі елементи наборів справді мають 100% рослинне походження.

Але фірма Älmhult, враховуючи Вегетаріанська собака трохи надмірно згоден, хоче зробити крок далі. Він також повідомляє про найближчий наступ Бургер з помилками. Це, як випливає з назви, виготовляється з личинок комах, а точніше борошнистих черв’яків! Ми можемо посперечатися, що гамбургери з личинок довгоносиків або козерогів були б надто ризикованими у виробника меблів! У супроводі пастернаку, буряка та картоплі, все у маленькому білому хлібі, 50 грамів глистів багаті білком. Для людей із вадами серця зверніть увагу, що вони подрібнені та подаються у формі подрібненого стейка.

Ikéa у своїй лабораторії Space10 розробляє інші страви з майбутнього. Що стосується борошнистих черв’яків, овочевих хот-догів та спіруліни, шведська фірма зрозуміла екологічні проблеми, викликані високим споживанням м’яса, не кажучи вже про останні скандали, пов’язані з бійнями. А також, без сумніву, комерційний потенціал такої продукції, яка досі незначна, але, як очікується, розвиватиметься на європейському континенті.